Химия, 11 класс, Базовый уровень, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., 2012
Химия, 11 класс, Базовый уровень, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., 2012.
Учебник продолжает курс химии для старшей школы, изложенный в учебнике «Химия. 10 класс. Базовый уровень» авторского коллектива преподавателей химического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Учебник соответствует федеральному компоненту государственного образовательного стандарта базового уровня и реализует авторскую программу.
Жиры.
В энергетическом балансе живых организмов наряду с углеводами важную роль играют жиры и жироподобные вещества, которые объединяют под общим названием липиды. В организме липиды выполняют две основные функции: они служат источником энергии и являются строительным материалом для клеточных мембран.
В энергетической системе организма жиры играют роль резервуара энергии. Мгновенные потребности в энергии реализуются за счёт углеводов. Однако при длительной физической активности этой энергии недостаточно, поэтому организм включает резервы и начинает потреблять жиры. При окислении 1 г жира выделяется 39 кДж (9,3 ккал) энергии.
Количество жира в организме зависит от режима питания и образа жизни. Если количество энергии, поступающей в организм с углеводами и жирами, больше, чем организм расходует, избыточные жиры откладываются в мягких тканях. При недостаточном питании организм получает энергию, окисляя жиры, накопленные ранее. У человека доля жиров составляет обычно 10—20% от общей массы.
Оглавление
Предисловие 3
ГЛАВА 1. Кислород- и азотсодержащие органические соединения
§ 1. Спирты 5
§ 2. Химические свойства и получение спиртов 8
§ 3. Многоатомные спирты 13
§ 4. Фенол 18
§ 5. Альдегиды и кетоны 22
§ 6. Карбоновые кислоты 29
§ 7. Химические свойства и применение карбоновых кислот 32
§ 8. Сложные эфиры 35
§ 9. Жиры 38
§ 10. Углеводы. Глюкоза 43
§ 11. Сахароза 48
§ 12. Полисахариды 51
§ 13. Амины 55
§ 14. Аминокислоты 58
§ 15. Белки 63
Самое важное в главе 1 68
ГЛАВА 2. Химия в жизни и обществе
§ 16. Химия пищи 71
§ 17. Лекарственные средства 79
§ 18. Бытовая химия 85
§ 19. Химия в строительстве 94
§ 20. Химия в сельском хозяйстве 101
§ 21. Топливо 103
§ 22. Полимеры 109
§ 23. Полимерные материалы 113
§ 24. Неорганические материалы 127
§ 25. «Зелёная» химия 134
Самое важное в главе 2 138
Практикум 139
Лабораторные опыты 139
Практические работы 142
Приложения 144
Ответы на задания 152
Предметный указатель 154
За страницами учебника (литература для дополнительного чтения) 157.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12842 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Сакурадзака Хироси - Грань будущего (Аудиокнига)
Инопланетные монстры, которых земляне прозвали мимиками, безжалостно оккупируют планету – разрушают крупные города, губят миллионы человеческих жизней. Армии всех стран объединили силы, чтобы вступить . . .
-
Наследiе Предковъ. Выпуск №7
Название: Наследие Предков. Наследiе Предковъ. Выпуск №7 Автор: Остромысл Издательство: Издание союза Родовых Общин Репейской Веси Рассении Год: 2004-2007 Формат: PDF Размер: 16.28 Mb Данный сборник в . . .
-
Наследiе Предковъ. Выпуск №5
Название: Наследие Предков. Наследiе Предковъ. Выпуск №5 Автор: Остромысл Издательство: Издание союза Родовых Общин Репейской Веси Рассении Год: 2004-2007 Формат: PDF Размер: 18.7 Mb Данный сборник вк . . .
-
Журнал Foto & Video №9 (сентябрь 2014)
Название: Foto & Video Издательство: Катмат Номер: 9 Месяц / Год: сентябрь 2014 Страниц: 116 Формат: PDF Размер файла: 104 Мб Язык: Русский . . .
-
Журнал Тайны богов Египта № 38 2014
Название: Тайны богов Египта Издательство: ООО "Ашет Коллекция" Номер: 38 Месяц / Год: 2014 Страниц: 24 Формат: PDF Размер файла: 55,64 Мб Язык: русский . . .
-
Ілюстрована історія України
Автор:Павло-Роберт Маґочій ; пер. з англ. [С. Біленький]Название: Ілюстрована історія УкраїниИздательство: К. : КритикаГод: 2012Формат: pdfРазмер: 64.3 MBЯзык: украинскийПопулярна, проте зіперта на мі . . .
-
Журнал 4x4 Club №7 (июль 2014)
Название: 4x4 Club Издательство: Клуб 4х4 Номер: 7 Месяц / Год: июль / 2014 Страниц: 154 Формат: PDF Размер файла: 80,8 Мб Язык: русский . . .
-
Журнал За рулем - Регион №16 (август-сентябрь 2014)
Название: За рулем - Регион Издательство: За рулем Номер: 16 Месяц / Год: август-сентябрь / 2014 Страниц: 40 Формат: PDF Размер файла: 39,5 Мб Язык: рус . . .
-
Журнал Story № 6 2014
Название: Story Издательство: OOО "Стори мэгэзин" Номер: 6 Месяц / Год: июнь / 2014 Страниц: 142 Формат: PDF Размер файла: 72,78 Мб Язык: русский . . .
-
Журнал Клинок №3 2006
Название: Клинок Издательство: ТОВ "РЖ "Зброя та Полювания" Номер: 3 Месяц / Год: июль-сентябрь Страниц: 68 Формат: pdf Размер файла: 92.3 Мб Язык: русс . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия, 11 класс, Базовый уровень, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., 2012. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.