Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности: Справочник
Название: Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности: Справочник
Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Издательство: СПб: ГИОРД
Год: 2006
Страниц: 469
ISBN: 5-98879-003-8
Формат: DJVU
Размер: 5.1 Мб
Язык: русский
Справочник содержит информацию о революционных изменениях в производстве и применении молочных продуктов и отдельных ингредиентов молока. После новых исследований в области питания молочные ингредиенты стали вводиться в состав практически всех продуктов функционального питания, повышая их пищевую ценность, обогащая биологически активными веществами и улучшая технологические свойства.
Приведены практические рекомендации по устранению белкового дефицита в рационе питания населения.
Издание рекомендуется специалистам предприятий молочной, хлебопекарной, кондитерской, мясной, безалкогольной и других отраслей пищевой промышленности, специалистам по функциональному, детскому, лечебно-профилактическому и спортивному питанию, студентам вузов и техникумов.
Скачать с bitoman.ru
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12740 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Историческая география (История ее возникновения и развития в XIV-XVIII веках)
Название: Историческая география (История ее возникновения и развития в XIV-XVIII веках)Автор: Яцунский В.К.Издательство: АН СССРГод: 1955Страниц: 333 и 17 картФормат: djvu Размер: 11,9 MBКачество: Хо . . .
-
Бельчонок Трейси и его друзья
Автор:Беатрис Элен Поттер Название: Бельчонок Трейси и его друзьяИздательство: Росмэн-прессГод: 2011Формат: pdfРазмер: 3,68 мбСказки английской писательницы Беатрис Поттер давно вошли в сокровищницу д . . .
-
Методика розв’язування задач з фізики
Название: Методика розв’язування задач з фізики Автор: Івах І.В, Кіккець М.Г.,Килимник М.А.Издательство: Радянська школа Год: 1969Страниц: 367Формат: djvu Размер: 6 MbЯзык: УкраинскийКнижка складаєть . . .
-
Античная Испания до установления римской провинциальной системы в 197г. до н.э.
Название: Античная Испания до установления римской провинциальной системы в 197г. до н.э.Автор: А.В.МишулинИздательство: Издательство АН СССРГод: 1952Страниц: 362Формат: PDFРазмер: 26 МБКачество: чита . . .
-
Густав Шпет и современная философия гуманитарного знания
Автор:В.А. Лекторский(ред.)Название: Густав Шпет и современная философия гуманитарного знания Издательство: Языки славянских культурГод: 2006Формат: PDF (Сканированные страницы+OCR слой+Оглавление)Раз . . .
-
История военного искусства. Том 3
Автор:Разин Е.А.Название: История военного искусства. Том 3Издательство: СПб.: ООО «Издательство Полигон»Год: 1999Формат: PDFРазмер: 43.18 мбТретий том «Истории военного искусства» включает исследован . . .
-
Model Airplane International - Issue 87
Название: Model Airplane InternationalИздательство: ADH PublishingГод издания: October 2012Язык: EnglishКоличество страниц: 84Формат: PDFРазмер: 66,9 MBЖурнал для любителей стендового моделизмаСкачать . . .
-
Природа шаровой молнии
Название: Природа шаровой молнииАвтор: С.СингерИздательство: МирГод: 1973Страниц: 238Формат: pdfРазмер: 13 MBКачество: нормальноеЯзык: русскийновость восстановленаИз аннотации: Книга содержит довольно . . .
-
Новый Солдат 18. Английские рыцари 1400-1500 средние века
Название: Новый Солдат 18 Английские рыцари 1400-1500 средние векаАвтор: Редактор: Киселев В.И.Издательство: Артемовск: Военно-исторический клуб "Ветеран"Страниц: 48 (с цветными и ч/б иллюстрациями)Фо . . .
-
Model Airplane International - Issue 89
Название: Model Airplane InternationalИздательство: ADH PublishingГод издания: December 2012Язык: EnglishКоличество страниц: 84Формат: PDFРазмер: 66,4 MBЖурнал для любителей стендового моделизмаСкачат . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности: Справочник. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.