Гигиена и санитария общественного питания
Название: Гигиена и санитария общественного питания
Автор: Педенко А.И., Лерина И.В., Белицкий Б.И.
Издательство: М.: Экономика
Год: 1991
Страниц: 270
ISBN: 5-282-00246-9
Формат: PDF
Размер: 71 Мб
Язык: русский
В учебнике излагаются гигиенические требования к транспортировке, хранению, кулинарной обработке пищевых продуктов, состоянию предприятий общественного питания. Рассматриваются вопросы профилактики пищевых отравлений и инфекций. В конце учебника приводятcя лабораторные работы по данному курсу.
Предназначен для студентов технологических факультетов торговых вузов.
Скачать с borncash.org
Скачать с turbobit.net
Скачать с depositfiles.com
Скачать с goldfiles.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12850 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Основы базирования в металлообработке
Название: Основы базирования в металлообработке Автор: Кошеленко А.С., Позняк Г.Г., Сингх Д.К. Страниц: 150 Формат: PDF Размер: 10.6 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2003 В учебном пос . . .
-
Книга Короб для полотенцесушителя
Название: Короб для полотенцесушителя Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 784.05 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Многие молодые семьи начинают совместную жизнь со съемного жи . . .
-
Книга Иностранные авиационные двигатели - По данным иностранной печати - Выпуск 9
Название: Иностранные авиационные двигатели - По данным иностранной печати - Выпуск 9 Автор: Скворцов Г.В. (ред.)/Сост: В.В. Бардина. Н.И. Железнякова, Е.И. Иванова, А.В. Кошелева, Е.В. Кузнецов. Г.В. . . .
-
Книга Скоростная укладка плитки
Название: Скоростная укладка плитки Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 603.75 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Традиционно считается, что кафельная плитка предназначена для о . . .
-
Книга Основы ускоренных испытаний радиоэлементов на надежность
Название: Основы ускоренных испытаний радиоэлементов на надежность Автор: Перроте А.И., Каратшов Г.Д., Цветаев К.Н. Страниц: 224 Формат: DJVU Размер: 3.4 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год изда . . .
-
Книга Haywired: Pointless (Yet Awesome) Projects for the Electronically Inclined
Название: Haywired: Pointless (Yet Awesome) Projects for the Electronically Inclined Автор: Mike Rigsby Страниц: 210 Формат: PDF Размер: 10.5 Мб Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2009 . . .
-
Книга Проверка светодиодов
Название: Проверка светодиодов Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 95.05 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Светодиод – полупроводниковый прибор, по своей структуре напоминающий . . .
-
Книга Encyclopedia of Electronic Components Vol. 2
Название: Encyclopedia of Electronic Components Vol. 2 Автор: Charles Platt, Fredrik Jansson Страниц: 320 Формат: PDF Размер: 73 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2015 Want to know h . . .
-
Книга Полупроводниковые преобразователи частоты. Основы теории и расчета
Название: Полупроводниковые преобразователи частоты. Основы теории и расчета Автор: Мовшович М.Е. Страниц: 336 Формат: PDF Размер: 133 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1974 В книге р . . .
-
Книга Морозильная камера работает, холодильное отделение не охлаждается
Название: Морозильная камера работает, холодильное отделение не охлаждается Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 279.21 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Привет, ребята. Сегодня . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гигиена и санитария общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.