Биохимия, Краткий курс с упражнениями и задачами, Северин Е.С., Николаев А.Я., 2002

Биохимия, Краткий курс с упражнениями и задачами, Северин Е.С., Николаев А.Я., 2002.
 
  Предлагаемое учебное пособие «Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами» состоит из двух частей: часть 1 предназначена для самостоятельной работы студентов, часть 2 — для выполнения заданий на лабораторных занятиях. Материал тем структурирован и удобен для усвоения. Изучение темы завершается выполнением контрольных заданий «Проверьте Ваши знания». Ответы на тесты, вопросы и задачи приведены в конце первой части пособия. Это дает возможность студенту не только хорошо разобрать теоретический материал, но и подготовиться к написанию теста на занятии и к беседе с преподавателем. Вторая часть пособия составлена из заданий, которые необходимо выполнять на аудиторных занятиях по биохимии. Оценить правильность ответов на тесты, вопросы и задачи должен преподаватель. По темам приведены рекомендуемые лабораторные работы, выполнение и обсуждение результатов которых поможет закреплению изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов медицинских ВУЗов.

ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКОВ.
Первичная структура белка несет информацию о его пространственной структуре.
1. Аминокислотные остатки в пептидной цепи белков чередуются не случайным образом, а расположены в определенном порядке. Линейная последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи называется первичной структурой белка.
2. Первичная структура каждого индивидуального белка закодирована в молекуле ДНК (участке, называемом геном) и реализуется в ходе транскрипции (переписывания информации на мРНК) и трансляции (синтез пептидной цепи).
3. Каждый из 50 000 индивидуальных белков организма человека имеет уникальную для данного индивидуального белка первичную структуру. Все молекулы индивидуального белка (например, альбумина) имеют одинаковое чередование аминокислотных остатков, отличающее альбумин от любого другого индивидуального белка.
4. Последовательность аминокислотных остатков в пептидной цепи можно рассматривать как форму записи некоторой информации.
Эта информация диктует пространственную укладку длинной линейной пептидной цепи в более компактную трехмерную структуру.
СОДЕРЖАНИЕ
СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Строение белков
Основы функционирования белков
Денатурация белков и поддержание их нативной конформации в условиях клетки
Многообразие белков
Физико-химические свойства белков и методы их разделения
ФЕРМЕНТЫ
Особенности ферментов как белковых катализаторов
Активный центр: специфичность действия ферментов
Механизм действия ферментов
Основы кинетики ферментативного катализа
Классификация ферментов
Кофакторы ферментов и их роль в катализе
Ингибиторы ферментов и их использование в качестве лечебных препаратов
Регуляция активности ферментов
Ферменты в медицине
БИОСИНТЕЗ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ И БЕЛКОВ (МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ). ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ГЕНЕТИКИ
Строение ДНК и РНК. Методы изучения ДНК
Биосинтез ДНК (репликация)
Репарация ошибок и повреждений ДНК
Биосинтез РНК (транскрипция). Посттранскрипционные модификации РНК
Трансляция как механизм перевода генотипической информации в фенотипические признаки
Ингибиторы матричных биосинтезов: лекарственные препараты и бактериальные токсины
Механизмы регуляции активности генов у прокариотов и эукариотов
Разнообразие иммуноглобулинов
Механизмы генетической изменчивости: эволюционная изменчивость, полиморфизм белков. Наследственные болезни
Использование рекомбинантных ДНК в медицине
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ
Общая характеристика мембран
Строение мембран
Перенос веществ через мембраны
Трансмембранная передача сигнала
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
Взаимосвязь обмена веществ и энергии. Цикл ATP—ADP
Митохондриальная цепь переноса электронов — основная система синтеза АТР в организме
Механизм окислительного фосфорилирования. Дыхательный контроль
Общий путь катаболизма — основной источник доноров водорода для цепи переноса электронов
Анаболические функции общего пути катаболизма
Регуляция энергетического обмена
Гипоэнергетические состояния
ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Основные углеводы пищи. Переваривание
Механизмы трансмембранного переноса глюкозы
Катаболизм глюкозы. Аэробный и анаэробный гликолиз
Строение гликогена. Синтез и распад гликогена
Регуляция синтеза и распада гликогена
Нарушения обмена гликогена
Синтез глюкозы в печени (глюконеогенез)
Пути обмена лактата в печени и мышцах
Регуляция гликолиза и глюконеогенеза в печени
Пентозофосфатный путь превращений глюкозы
БИОХИМИЯ МЕЖКЛЕТОЧНОГО МАТРИКСА
Коллаген
Эластин
Гиалуроновая кислота
Протеогликаны
Неколлагеновые структурные белки межклеточного матрикса
Структурная организация межклеточного матрикса
ОБМЕН И ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ
Строение и функции основных липидов в организме человека
Переваривание и всасывание жиров. Ресинтез жиров в клетках слизистой оболочки кишечника
Хиломикроны — транспортная форма экзогенных жиров
?-Окисление жирных кислот. Регуляция ?-окисления
Кетоновые тела: синтез и катаболизм
Биосинтез высших жирных кислот и его регуляция
Депонирование жира. Гормональная регуляция депонирования жира
Мобилизация жира. Гормональная регуляция мобилизации жира
Ожирение
Производные полиеновых кислот — эйкозаноиды: строение и биологическое действие
Перекисное окисление липидов, их роль в патогенезе повреждений клетки
Холестерин: строение и биологическое значение
Пополнение запасов холестерина в организме из пищи и за счет эндогенного синтеза
Биосинтез желчных кислот и их роль в поддержании гомеостаза холестерина в организме. Биохимия желчнокаменной болезни
Липопротеины и их значение в транспорте холестерина
Типы дислипопротеинемий. Биохимические основы атеросклероза
ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ
Белковое питание. Азотистый баланс
Переваривание белков
Трансаминирование аминокислот
Дезаминирование аминокислот
Обмен аммиака: источники, связывание в тканях, транспорт
Орнитиновый цикл. Биологическая роль синтеза мочевины
Гипераммониемии
Пути обмена безазотистого остатка аминокислот. Кето- и гликогенные аминокислоты
Биосинтез заменимых аминокислот
Метаболизм одноуглеродных фрагментов
Метаболизм метионина. Реакции трансметилирования
Особенности метаболизма фенилаланина и тирозина в разных тканях
Биогенные амины — синтез, инактивация, биологическая роль
ОБМЕН НУКЛЕОТИДОВ
Функции нуклеотидов и их производных в организме
Биосинтез и катаболизм пуриновых рибонуклеотидов. Нарушения метаболизма, приводящие к развитию подагры
Биосинтез и катаболизм пиримидиновых рибонуклеотидов. Оротацидурия
Биосинтез дезоксирибонуклеотидов
Ферменты синтеза рибо- и дезоксирибонуклеотидов как мишени для действия противовирусных и противоопухолевых препаратов
ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ФУНКЦИЙ ОРГАНИЗМА
Роль гормонов в регуляции метаболизма. Иерархия регуляторных систем. Классификация гормонов по химическому строению и биологическим функциям
Биологическое действие гормонов
Строение и биосинтез пептидных гормонов
Строение и биосинтез йодтиронинов
Строение и биосинтез кортикостероидов
Регуляция обмена основных энергоносителей при нормальном ритме питания
Изменение гормонального статуса и метаболизма при голодании
Изменение гормонального статуса и метаболизма при сахарном диабете
Регуляция водно-солевого обмена. Роль вазопрессина, альдостерона и ренин-ангиотензиновой системы
Регуляция обмена Са2+ и фосфатов. Строение, синтез и механизм действия паратгормона, кальцитриола и кальцитонина
ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ
Механизмы обезвреживания токсичных веществ
Обезвреживание нормальных метаболитов
Метаболизм лекарств
Химический канцерогенез
БИОХИМИЯ КРОВИ
Синтез гема и его регуляция
Обмен железа
Особенности метаболизма эритроцитов и фагоцитирующих лейкоцитов
Основные свойства белковых фракций крови и значение их определения для диагностики заболеваний
Свертывающая система крови. Этапы образования фибринового сгустка
Прокоагулянтный и контактный пути свертывания
Основные механизмы фибринолиза
Противосвертывающая система крови.