Биохимия человека - 1 том - Марри Р. Греннер Д.


Книга Биохимия человека - 1 том - Марри Р. Греннер Д.

Название: Биохимия человека - 1 том.
Автор: Марри Р. Греннер Д.
1993.
    Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания - ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. На русском языке учебник выходит в 2-х томах. В первом томе рассматриваются следующие темы: структура и функция белков, биоэнергетика, метаболизм углеводов и липидов, обмен белков и аминокислот. Во втором томе рассматриваются следующие темы: нуклеиновые кислоты и регуляция экспрессии генов, биохимия внутри- и межклеточных коммуникаций, специальные вопросы (питание, свертывание крови, рак, онкогены и факторы роста и др.).

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие к русскому изданию Предисловие
Глава 1. Биохимия и медицина. Роберт Марри
Введение
Биохимия и здоровье
Биохимия, питание, профилактика и лечение
Биохимия и болезни
Формальное определение биохимии
Задачи биохимии
Области исследования
Биохимия и медицина
Биохимия и другие биологические науки
Глава 2. Биополимеры и биохимические методы. Роберт Марри
Введение
Элементный состав организма человека
Основные классы природных биомолекул
Химический состав организма человека
Клетка
Общий экспериментальный подход, используемый в биохимии
Основные достижения биохимии
Как мало мы знаем
Литература
РАЗДЕЛ 1. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ И ФЕРМЕНТОВ
Глава 3. Аминокислоты. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Аминокислоты
Ионные формы аминокислот
Структура аминокислот
Растворимость аминокислот
Общие химические реакции
Свойства индивидуальных аминокислот
Методы разделения аминокислот
Литература
Глава 4. Пептиды. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Структура пептидов
Ионные формы пептидов
Конформация пептидов в растворе
Методы разделения пептидов
Определение аминокислотного состава пептидов
Определение первичной структуры полипептидов
Автоматическое определение аминокислотной последовательности полипептидов методом Эдмана
Автоматический синтез пептидов
Литература
Глава 5. Белки: структура и свойства. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение Классификация белков
Связи, ответственные за формирование структуры белка
Упорядоченные конформации полипептидов
Уровни структурной организации белка
Денатурация
Методы определения первичной структуры
Определение вторичной и третичной структуры методом рентгеновской кристаллографии
Определение четвертичной структуры
Литература
Глава 6. Белки: многлобии и гемоглобин. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Гемопротеины-миоглобин и гемоглобин
Миоглобин
Гемоглобины
Литература
Глава 7. Ферменты: общие свойства. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Классификация ферментов и номенклатура
Коферменты
«Трехточечная фиксация» субстратов на ферментах
Специфичность ферментов
Количественное определение ферментативной активности
Выделение ферментов
Внутриклеточное распределение ферментов
Изоферменты (изозимы)
Ферменты в клинической диагностике
Диагностическое и прогностическое значение специфических ферментов
Применение эндонуклеаз рестрикции в диагностике
Литература
Глава 8. Ферменты: кинетика. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Образование и распад переходных состояний
Изменения свободной энергии, связанные с образованием и разрушением
переходных состояний
Роль катализаторов в образовании продуктивных переходных состояний
Теория столкновений
Роль ферментов в разрыве и образовании ковалентных связей
Каталитический центр
Факторы, влиящие на активность ферментов
Температура
Концентрация реактантов
Константа равновесия
Концентрация фермента
Концентрация субстрата
Уравнение Михаэлиса-Ментен
Ограничения, присущие уравнению Михаэлиса-Ментен
Ингибирование активности ферментов
Модуляторы ферментативной активности
Литература
Глава 9. Ферменты: механизм действия. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Механизм каталитического действия химотрипсина
Роль избирательного протеолиза в формировании активных центров ферментов
Упорядоченное и неупорядоченное связывание субстратов
Ферменты как катализаторы общего кислотного и общего основного типа
Ионы металлов Литература
Глава 10. Ферменты: регуляция активности. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение Регуляция метаболизма
Регуляция количества фермента путем регуляции скорости его синтеза и распада
Регуляция каталитической активности ферментов
Аллостерическая регуляция
Ковалентная модификация ферментов
Литература
РАЗДЕЛ 2. БИОЭНЕРГЕТИКА И МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ И ЛИПИДОВ
Глава 11. Биоэнергетика. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Свободная энергия и законы термодинамики
Сопряжение эндергонических процессов с экзергоническими
Роль высокоэнергетических фосфатов в биоэнергетике и в процессах улавливания энергии
Метаболизм пирофосфата
Литература
Глава 12. Биологическое окисление. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Окислительно-восстановительное равновесие, окислительно-восстановительный потенциал
Ферменты и коферменты, участвующие в окислительно-восстановительных процессах
Литература
Глава 13. Окислительное фосфорилироваиие и транспортные системы митохондрий. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Дыхательная цепь
Организация дыхательной цепи в митохондриях
Роль дыхательной цепи в улавливании энергии
Дыхательный контроль
Ингибиторы дыхательной цепи и окислительного фосфорилирования
Механизм окислительного фосфорилирования
Митохондриальные транспортные системы
Литература
Глава 14. Физиологически важные углеводы. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Классификация углеводов
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Углеводы клеточных мембран
Литература
Глава 15. Физиологически важные липиды. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Классификация липидов
Жирные кислоты
Триацилглицеролы (триглицериды)
Фосфолипиды
Гликолипиды (гликосфинголипиды)
Стероиды
Перекисное окисление липидов
Методы разделения и идентификации липидов, содержащихся в биологическом материале
Амфипатические липиды
Литература
Глава 16. Промежуточный обмен. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение Основные метаболические пути
Локализация метаболических путей
Глава 17. Цикл лимонной кислоты: катаболизм ацетнл-СоА. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Катаболическая роль цикла лимонной кислоты
Реакции цикла лимонной кислоты
Энергетика цикла лимонной кислоты
Роль витаминов в цикле лимонной кислоты
Амфиболическая роль цикла лимонной кислоты
Литература
Глава 18. Гликолиз н окисление пирувата. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Гликолитический путь
Последовательные стадии гликолиза
Окисление пирувата в ацетил-СоА
Литература
Глава 19. Метаболизм глюкогеиа. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Гликогенез
Гликогенолиз
Механизмы контроля гликогенолиза и гликогенеза
Болезни, связанные с накоплением гликогена (гликогенозы)
Литература
Глава 20. Глюкоиеогенез и пентозофосфатный путь. Питер Мейес
Глюконеогенез
Введение
Биомедицинское значение
Метаболические пути, участвующие в глюконеогенезе
Пентозофосфатный путь или гексозомонофосфатный шунт
Введение
Биомедицинское значение
Последовательность реакций
Метаболическое значение пентозофосфатного пути
Клинические аспекты
Литература
Глава 21. Метаболизм наиболее важных гексоз. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Путь уроновых кислот
Метаболизм фруктозы
Метаболизм галактозы
Литература
Глава 22. Регуляция метаболизма углеводов. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Общие принципы регуляции путей метаболизма
Метаболический контроль ферментативных реакций
Регуляция метаболизма углеводов на клеточном и ферментном уровне
Регуляция гликолиза, глюконеогснеза и пентозофосфатного пути
Регуляция метаболизма гликогена
Регуляция цикла лимонной кислоты
Регуляция уровня глюкозы в крови
Литература
Глава 23. Окисление и биосинтез жирных кислот. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Окисление жирных кислот
Биосинтез насыщенных жирных кислот
Литература
Глава 24. Метаболизм ненасыщенных жирных кислот и эйкозанондов. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Метаболизм ненасыщенных жирных кислот
Синтез мононенасыщенных жирных кислот, катализируемый Д9-десатуразной системой
Синтез полиненасыщенных жирных кислот
Незаменимые жирные кислоты (НЖК)
Эйкозаноиды
Простаноиды
Лейкотриены
Литература
Глава 25. Метаболизм ацнлглицеро.нж н сфннголипидов. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Метаболизм ацилглицеролов
Метаболизм сфннголипидов
Гликолипиды
Фосфолипиды и сфинголипиды при некоторых заболеваниях
Литература
Глава 26. Транспорт и запасание липндов. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение
Липиды плазмы крови и липопротеины Метаболизм липопротеинов плазмы крови
Свободные жирные кислоты (СЖК)
Образование хиломикронов и липопротеинов очень низкой плотности
(ЛПОНП)
Катаболизм филомикронов и липопротеинов очень низкой плотности
Метаболизм ЛПНП
Метаболизм ЛПВП
Роль печени в транспорте и метаболизме липидов
Синтез триацилглицеролов и образование ЛПОНП
Метаболические превращения в жировой ткани и мобилизация жиров
Пути метаболизма
Роль гормонов в мобилизации жиров
Сравнительные аспекты
Роль бурой жировой ткани в термогенезе
Литература
Глава 27. Синтез, транспорт и экскреция холестерола. Питер Мейес
Введение
Биомедицинское значение Биосинтез холестерола
Путь биосинтеза
Регуляция синтеза холестерола Транспорт холестерола
Баланс холестерола в тканях
Транспорт холестерола между тканями Выведение холестерола и образование солей желчных кислот
Биосинтез желчных кислот
Кишечно-печеночная циркуляция желчных кислот
Клинические аспекты
Литература
Глава 28. Регуляция метаболизма липидов и источники энергии в тканях.
Питер Мейес
Введение Биомедицинское значение
Регуляция биосинтеза жирных кислот (липогенеза)
Физиологические факторы, регулирующие липогенез
Молекулярные факторы, регулирующие липогенез
Регуляция окисления жирных кислот
Кетогенез
Взаимное превращение основных питательных веществ
Экономика углеводного и липидного обмена в организме
Голодание
Литература
РАЗДЕЛ 3. МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ
Глава 29. Биосинтез аминокислот. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Биосинтез заменимых аминокислот
Биосинтез незаменимых аминокислот
Литература
Глава 30. Катаболизм азота аминокислот. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Общая картина
Переаминирование
Окислительное дезаминирование
Образование аммиака
Транспорт аммиака
Обмен аминокислотами между органами в постабсорбтивном состоянии
Обмен аминокислот между органами после приема пищи
Биосинтез мочевины
Регуляция синтеза мочевины
Метаболические нарушения цикла мочевины
Литература
Глава 31. Катаболизм углеродного скелета аминокислот. Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Превращение углеродного скелета обычных L-a-аминокислот в амфиболические интермедиаты
Аминокислоты, образующие оксалоацетат
Аминокислоты, образующие а-кетоглутарат
Аминокислоты, образующие пируват
Аминокислоты, образующие ацетил-кофермент А
Аминокислоты, образующие сукцинил-кофермент А
Литература
Глава 32. Превращение аминокислот в специализированные продукты
Виктор Родуэлл
Введение
Биомедицинское значение
Глицин
а-Аланин
Р-Алании
Р-Аланиновые дипептиды
Серии
Треонин
Метионин
Цистеин
Гистидин
Аргинин
Орнитин
Триптофан
Меланины
Тирозин
Креатин и креатинин
у-Аминобутират
Литература
Глава 33. Порфнрины и желчные пигменты. Роберт Марри
Введение
Биомедицинское значение Порфирины Порфирии
Катаболизм гема: образование желчных пигментов
Метаболизм билирубина в кишечнике
Гипербилирубинемия
Литература
Список сокращений.
Использование изотопов в биохимии.
Очень большую роль сыграло введение в биохимическую практику изотопов в 1930-х гг. Ранее было очень трудно пометить биомолекулы, чтобы затем следить за их превращениями в ходе метаболизма. В пионерских исследованиях, прежде всего Шонхеймера и его коллег, для решения многих биохимических задач использовались стабильные изотопы (2D, 15N), за судьбой которых далее следили с помощью масс-спектрометрии.
Например, синтезировали определенные аминокислоты, сахара и жирные кислоты, в состав которых вводили стабильные изотопы, а затем добавляли эти соединения в пищу животным или к препаратам in vitro, чтобы можно было следить за их метаболизмом (определять время полужизни, превращение в другие биомолекулы и т. д.). Именно таким способом были выяснены многие аспекты метаболизма белков, углеводов и липидов.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12853 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Философия языка

    Философия языка

    Автор: Джон Роджерс Сёрл Год издания: 2010 Формат: pdf Издат.: Едиториал УРСС Страниц: 208 Размер: 10.31Мб ISBN: 978-5-354-01214-5 Язык: Русский . . .

  • Книга Секс большого города с доктором Курпатовым

    Секс большого города с доктором Курпатовым

    Автор: Андрей Курпатов, Шекия Абдуллаева Год издания: 2006 Формат: other Издат.: Нева Страниц: 320 Размер: 5.05 ISBN: 5-7654-4708-2 Язык: Русский . . .

  • Книга Психология конфликта и переговоры

    Психология конфликта и переговоры

    Автор: Б. И. Хасан, П. А. Сергоманов Год издания: 2006 Формат: other Издат.: Академия Страниц: 192 Размер: 5.19 ISBN: 5-7695-3532-6 Язык: Русский . . .

  • Книга Как избавиться от стресса и сберечь нервы

    Как избавиться от стресса и сберечь нервы

    Автор: Горшкова О. Год издания: 2010 Формат: djvu Издат.: Слово Страниц: 64 Размер: 17.1 Мb ISBN: 966-8258-58-4 Язык: Русский В книге пре . . .

  • Книга Учение о символах и числах в китайской классической философии

    Учение о символах и числах в китайской классической философии

    Автор: Кобзев А.И. Год издания: 1993 Формат: djvu Издат.: Восточная литература Страниц: 432 Размер: 20 MB ISBN: 5-02-017407-6 Язык: Русский . . .

  • Книга Интенсивная терапия

    Интенсивная терапия

    Автор: Пол Марино Год издания: 1998 Формат: other Издат.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА Страниц: 640 Размер: 15.6 MB ISBN: 5-88816-025-3 Язык: Русский . . .

  • Книга Ребёнок и сенсорная интеграция. Понимание скрытых проблем развития

    Ребёнок и сенсорная интеграция. Понимание скрытых проблем развития

    Автор: Э. Джин Айрес Год издания: 2009 Формат: pdf Издат.: Теревинф Страниц: 270 Размер: 102.03Мб ISBN: 978-5-901599-90-7 Язык: Русский К . . .

  • Аудиокнига Лидер и группа. О структуре и динамике организаций и групп

    Лидер и группа. О структуре и динамике организаций и групп

    Название: Лидер и группа. О структуре и динамике организаций и группАвтор: Берн Э.Издательство: ЭксмоГод: 2009Страниц: 512ISBN: 978-5-699-31610-6Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 4,74 МбОдна из ключев . . .

  • Книга Боливийский дневник

    Боливийский дневник

    Автор: Че ГевараНазвание: Боливийский дневникИздательство: АСТ, ВКТГод издания: 2010Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 73Размер: 2,5 МБОписание: Эрнесто Че Гевара. "Молодежная икона", растиражированная . . .

  • Книга О геополитике

    О геополитике

    Автор: Карл ХаусхоферНазвание: О геополитикеИздательство: МысльГод издания: 2001Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 322Размер: 7 МБОписание: Издание включает избранные произведения классика немецкой геоп . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Биохимия человека - 1 том - Марри Р. Греннер Д.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.