Углеводы
Название: Углеводы
Автор: Клюквина Е.Ю.
Издательство: Оренбургский государственный аграрный университет
ISBN: Центральный научно-исследовательский рентгено-ради
Год издания: 2012
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: отличное
Размер: 13 Мб
Описание:
В учебном пособии изложены основы химии углеводов. Рассмотрены: номенклатура, классификация, строение, стереохимия, химические свойства, превращение углеводов при производстве пищевых продуктов, применение углеводов в пищевой промышленности.
Пособие рассчитано на студентов биологических специальностей высших учебных заведений.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12737 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Брокколи и брюссельская капуста
Книга: Брокколи и брюссельская капуста Автор: Лазерсон И.И., Аграновский М.З. Издательство: М.: ЗАО Центрполиграф: ООО «МиМ-Дельта» Формат: PDF Размер: 6,5 Мб Качество: Отличное Язык: Русс . . .
-
Шоколадные торты
Книга: Шоколадные торты Автор: Том Филлипс Издательство: Книжный клуб Формат: DJVU Размер: 13,82 мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2009 Скачать с . . .
-
Запеканки. Серия "Вкусные хлопоты"
Книга: Запеканки. Серия "Вкусные хлопоты" Автор: Коллектив Издательство: Аркам, Урал Л.Т.Д. Страниц: 50 Формат: DJVU Размер: 13.1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 Скачать с . . .
-
Вкуснейшие салаты
Книга: Вкуснейшие салаты Автор: коллектив Издательство: Цитадель-тренд Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 5,1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 САЛАТЫ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ СБОРНЫ . . .
-
Как украсить блюда
Книга: Как украсить блюда Автор: Рудольф Биллер Издательство: АСТ-Пресс Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 7,8 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2007 ISBN: 978-5-462-00754-5 Скачать с . . .
-
Артазэль. Архангел
Название: Артазэль. Архангел. Автор: Денис Мухин Издательство: Альфа-книга Формат: RTF Размер: 7,2 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Каково данное — быть ангелом? Порхать в р . . .
-
Бабушкины рецепты
Книга: Бабушкины рецепты Автор: коллектив Издательство: Цитадель-тренд Формат: PDF Размер: 3,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 В книге содержится более 120 рецептов старинных рус . . .
-
Сумерки (Аудио )
Название: Сумерки (Аудиокнига) Автор: Стефани Майер Исполнитель Сергей Кирсанов Издательство: Нигде не купишь Формат: MP3 Размер: 470 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Фантастика, фэнтази Год . . .
-
Тень ведьмы
Название: Тень ведьмы Автор: Евгений Нестеренко Издательство: АСТ Формат: RTF Размер: 2.42 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 Святой Орден пламенем и клинком искореняет ложь и черно . . .
-
Проклятая кровь. Похищение
Название: Проклятая кровь. Похищение Автор: Юрий Пашковский Издательство: Альфа-книга Страниц: 448 Формат: RTF Размер: 7,38 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Фантастика Год издания: 2010 ISBN: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Углеводы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.