Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых..
Автор: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
Год издания: 2001
Формат: pdf
Издат.: Колос-Пресс
Страниц: 144
Размер: 9,5 Мб
ISBN: 5-901705-05-Х
Язык: Русский
Рассмотрены методы расчетов различных тепло- и массообменных процессов холодильной технологии пищевых продуктов, в особенности активно развивающихся в настоящее время (криогенное замораживание, гидроаэрозольно-испарительное охлаждение). Приведены необходимые алгоритмы (включая тексты программ) и табличные данные для расчетов. Описаны наиболее распространенные морозильные аппараты.
Для технологов пищевой промышленности, теплофизиков. Книга может быть полезна студентам пищевых вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12820 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Кыш и Двапортфеля rtf, fb2 3,2Мб
Название: Кыш и ДвапортфеляАвтор: Юз АлешковскийИздательство: ЭксмоГод: 2000Страниц: 400Формат: rtf, fb2ISBN: 5-04-004301-5Размер: 3.2 МбКачество: хорошееЯзык: русскийДля первоклассника Алеши Серогла . . .
-
Patrones №261 Extra pdf 55,96Мб
Название: PatronesГод / месяц: 2007Номер: 261Формат: pdfРазмер: 55,96 МбЯзык: испанскийИспанский журнал с выкройками моделей от известных дизайнеров. В номере представлены модели осеннего сезона. Фот . . .
-
Мифы и сказки Древнего Египта (аудиокнига) 400Мб
Название: Мифы и сказки Древнего ЕгиптаАвтор: Иван РакИздательство: СиДиКом Год выпуска: 2007Жанр: история, культура, мифология, сказкиАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 160 kbpsИсполнитель: Сергей Ч . . .
-
Тим Талер, или Проданный смех doc с илл. 1,02Мб
Название: Тим Талер, или Проданный смехАвтор: Д. КрюсИздательство: Детская литератураГод: 1975Страниц: 82Формат: DOC с илл.Размер: 1,02 МбЭту фантастическую повесть - печальную и веселую, правдивую и . . .
-
150 ситуаций на дороге, которые должен уметь решать каждый водила pdf 1,14Мб
Название: 150 ситуаций на дороге, которые должен уметь решать каждый водилаАвтор: Д. КолесниченкоИздательство: АСТГод: 2009ISBN: 978-5-17-057961-7Страниц: 114Качество: ОтличноеФормат: PdfРазмер: 1.14M . . .
-
Королевство кривых зеркал 84,27Мб
Название: Королевство кривых зеркал Автор: Виталий Губарев Издательство: Нигде не купишьГод: 2009Исполнитель: Доктор Алёшин Аудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 Kbps, 44 kHz Bремя звучания: 2 часа 49 м . . .
-
Ловушка для героев (аудиокнига) 145Мб
Название: Ловушка для героевАвтор: Андрей ИльинИздательство: Нигде не купишь Год выпуска: 2007Жанр: детектив, боевикАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 56 kbpsИсполнитель: Евгений ТерновскийПродолжите . . .
-
Todo para Bebes No. 25 jpg 5,8Мб
Название: Todo para Bebes No. 25Издательство: Ediciones del Tercer MilenioСтраниц: 30Формат: JpgРазмер: 5.8 МбКачество: хорошееЯзык: испанскийДелаем своими руками одежду и игрушки для малышейСкачать | . . .
-
Распутин. Выстрел из прошлого rtf 3,06Мб
Автор:А. БушковНазвание: Распутин. Выстрел из прошлогоИздательство: НеваГод: 2007Формат: rtf Размер: 3.06 мбВсе интриги, войны, честолюбивые мечтания, планируемые перевороты, бездарность правящего реж . . .
-
Страдания юного Вертера pdf 0,5Мб
Автор: Иоганн Вольфганг ГетеНазвание: Страдания юного ВертераЖанр: романИздательство: Азбука-КлассикаГод: 2009Формат: pdfРазмер: 0,5 МбДля сайта: www.bankknig.netВ книгу вошло классическое произведени . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых... Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.