Технология кисломолочных продуктов.
Название: Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1968
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 11,9 Мб
Описание:
В книге дана характеристика диетических и лечебных свойств простокваши, ацидофилина, кефира, сметаны и других кисломолочных продуктов. Изложена технология их производства. Указаны возможные пороки этих продуктов, причины их возникновения и способы предотвращения. Книга предназначена для подготовки рабочих молочной промышленности в профессионально-технических училищах и на производстве.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12800 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал Пир горой. Соленья №1 2011
Название: Пир горой. Соленья №1 2011 Издательство: Комплекс Номер: 1 Месяц / Год: июнь 2011 Страниц: 34 Формат: djvu Размер файла: 1 Мб Язык: рус . . .
-
Почему так бывает?
Почему так бывает? Не раз в жизни задавали вы такой вопрос. В самом деле, разве не интересно узнать: почему мы видим только одну сторону Луны? Почему бывает радуга? Почему трава зеленая, а море солено . . .
-
Иностранный язык детям
Автор:КоллективНазвание: Иностранный язык детям Издательство: ЛингваГод: 2001Формат: ISOРазмер: 191+188МВСтраниц: 1000Дома с Кейси и Алфавит с Кейси - Английский язык для начинающих. Кейси в игровой ф . . .
-
Учим правила дорожного движения
Вы открыли самую интересную книжку с наклейками, которая расскажет вашему малышу о том, как безопасно и правильно вести себя на дороге. С помощью этой книги ребёнок легко выучит дорожные знаки, научит . . .
-
Журнал Architectural Record Magazine №7 (июль 2011)
Название: Architectural Record Издательство: McGraw-Hill Companies Номер: 7 Месяц / Год: 07 / 2011 Страниц: 213 Формат: PDF Размер файла: 88.6 Мб Язык: . . .
-
Бука
Замечательная сказка в стихах про Буку из тёмного леса, мальчика Илюшу и его бабушку.Название: БукаАвтор: Т.БелозёровИздательство: Средне-Уральское книжное издательствоГод издания: 1981Язык: русскийФо . . .
-
Нетрадиционные техники рисования в детском саду. Часть 2
Название: Нетрадиционные техники рисования в детском саду. Часть 2Автор: Г.Н. ДавыдоваИздательство: Скрипторий 2003Год: 2007Страниц: 78Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 12,62(+3%)МбВ пособии предлагаютс . . .
-
Нетрадиционные техники рисования в детском саду. Часть 1
Название: Нетрадиционные техники рисования в детском саду. Часть 1Автор: Г.Н. ДавыдоваИздательство: Скрипторий 2003Год: 2007Страниц: 88Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 14,46(+3%)МбВ пособии предлагаютс . . .
-
Жорж Сименон. Мегрэ у министра (Аудиокнига)
Автор: Жорж СименонНазвание: Мегрэ у министраОзвучивает: Пётр Вельяминов, Армен Джигарханян, Борис Химичев, Владлен Изотов, Аркадий Песелев, Игорь Кашинцев, Игорь Верник, Геннадий Коротков, Инна Кара- . . .
-
Перельман Я.И. - Занимательная математика. Выпуск 1
Автор:Перельман Я.И.Название: Занимательная математика. Выпуск 1Издательство: МультисофтГод: 2009Формат: ISOРазмер: 140МВСтраниц:1000Критики и ученые единодушны в том, что "Занимательная математика" П . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология кисломолочных продуктов.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.