Технологии пищевых производств


Книга Технологии пищевых производств

Название: Технологии пищевых производств
Автор: Ред. Нечаев А.П.
Издательство: Колос
Страниц: 768
Формат: PDF
Размер: 19.8 Mб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2005
Показаны роль питания, отдельных пищевых препаратов и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные базы научно-технических, биотехнологических, физико-химических и автоматических действий получения пищевых продуктов, значение пищевых и биологически интенсивных добавок. Особое внимание уделеноновым и многообещающим технологиям всех секторов экономики пищевой индустрии, комплексной переработке сырья, приемам уменьшения производственных затрат, выпуску продукции на предприятиях небольшой силы.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12742 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технологии пищевых производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.