Спиртные напитки. Особенности брожения и производства.
Название: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Автор: Ли Э.,Пигготт Дж.
Издательство: Профессия
Год издания: 2006
Страниц: 540
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11.2 Мб
Описание:
Перевод 2-го издания этой необходимой для каждого предприятия индустрии алкогольных напитков книги поможет специалистам сравнить отечественные и зарубежные технологии и лежащие в их основе достижения науки и техники.
Книга написана международным коллективом авторов - ведущих специалистов-практиков и сотрудников исследовательских центров. Основное внимание в книге уделено научным основам и технологиям проведения брожения и созревания (выдержки) вин и других ликероводочных изделий - столовых и игристых вин, ликеров, наливок и настоек, водок, джина, коньяка, бренди, рома, виски, текилы, кашасы и др.
unibytes.com:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12743 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
12 ступеней к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к вареной еде?
Название: 12 ступеней к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к вареной еде?Автор: Бутенко В.Год издания: 2001ISBN 0-9704818-3-4Страниц: 56Формат: docЯзык: русскийРазмер: 102 Кб Книга «12 ступеней . . .
-
Наркомании: проявления, лечение, профилактика
Название: Наркомании: проявления, лечение, профилактикаАвтор: О. Ф. ЕрышевИздательство: НеваГод: 2005ISBN: 5-7654-4129-7Страниц: 65Качество: ОтличноеФормат: Djvu+Pdf+DocРазмер: 1.2MbОписание книги:В к . . .
-
Семейная кухня
Название: Семейная кухняАвтор: В.С.МихайловИздательство: Советский спортГод: 1991Язык: русскийСтраниц: 64Формат: JPGРазмер: 17,75 МбВ этой книге родители и дети найдут немало полезных сведений о здоро . . .
-
Румяные булочки, ватрушки, пироги, кулебяки
Название: Румяные булочки, ватрушки, пироги, кулебяки Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагомИздательство: ЭксмоГод издания: 2006Язык: РусскийФормат: PDFКачество: ХорошееКоличество страниц: 64Р . . .
-
Winsor Pilates Extras
Название: Winsor Pilates ExtrasАвтор: КоллективИздательство: WinsorГод:2002Формат: PDFРазмер: 27.25 MбСтраниц: 22Качество: ХорошееЯзык: английскийWinsor Pilates — низкоинтенсивная, сжигающая калории с . . .
-
Книга о вкусной и здоровой пище (1952 год)
Название: Книга о вкусной и здоровой пище (1952 год)Автор: коллективГод выпуска: 1952Издательство: ПищепромиздатСтраниц: 437Язык: русскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер файла: 324 МбКнига о вкусно . . .
-
Собрание книг "Все об обычных продуктах"
Автор: И.ДубровинФормат: djvu,fb2Размер: 17,5 mbБольшое собрание книг "Все об обычных продуктах" И. ДубровинаВ архиве 27 книг.1. Все об обычных яйцах 2. Все об обычном меде3. Все об обычном луке4. Все . . .
-
Салаты на все времена года
Автор: Ю. Н. НиколаеваНазвание: Салаты на все времена годаИздательство: Рипол КлассикСерия: Кулинарные чудесаГод: 2007ISBN: 978-5-386-00220-6Страниц: 192Размер: 1.2 мбФормат: pdf + fb2Качество: отличн . . .
-
Все из кабачков
Автор: Павел РомановНазвание: Все из кабачковИздательство: ЦентрполиграфСерия: Скорая кулинарная помощь Год: 2006Формат: pdfРазмер: 8.98Кабачки, патиссоны и цуккини — наиболее распространенные разнови . . .
-
Десерты - это просто
Автор:А. А. СамойловНазвание: Десерты - это простоИздательство: АркаимГод: 2005Формат: PdfРазмер: 32 МбКто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? В книгах этой серии вы найдете рецепты блюд . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Спиртные напитки. Особенности брожения и производства.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.