Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств.
Название: Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств
Автор: Виноградова А.А., Мелькина Г.М., Фомичева Л.А.
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-002282-5
Год издания: 1991
Страниц: 335
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 7.49 Мб
Описание:
Книга содержит современные методы анализа качества сырья для производства хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, дополнительные методы контроля качества хлеба и хлебобулочных изделий. Приводится описание методов статистической обработки результатов анализа с использованием ЭВМ. Даны лабораторные работы по определению основных веществ пищевого сырья и готовой продукции.
Для студентов по специальности «Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов».
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12751 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Basic Electrical Engineering
Автор: U.A.Bakshi, V.U.BakshiНазвание: Basic Electrical EngineeringИздательство: Technical PublicationsГод: 2009ISBN: 8184316941Кол-во страниц: 625Формат: PDFРазмер: 15.89МбЯзык: английскийConcept of . . .
-
Сигнальные микропроцессоры и их применение в системах телекоммуникаций и электроники
Автор: В. С. СперанскийНазвание: Сигнальные микропроцессоры и их применение в системах телекоммуникаций и электроникиИздательство: Горячая Линия - ТелекомГод: 2008Формат: pdf Размер: 15,3МбРассмотрены . . .
-
Микроскоп стереоскопический МБС-9
Название: Микроскоп стереоскопический МБС-9. ПаспортСтраниц: 15Формат: DJVUРазмер: 1 МБКачество: Отличное, 600дпиМикроскоп МБС-9 предназначен для наблюдения как объемных предметов, так и тонких пленоч . . .
-
5S для рабочих: как улучшить свое рабочее место
Автор: БолтрукевичНазвание: 5S для рабочих: как улучшить свое рабочее местоИздательство: Институт комплексных страт. исследованийГод: 2007Формат: pdfРазмер: 23 МбКнига рекомендуется всем, кто хочет сд . . .
-
Автоматическое повторное включение
Название: Автоматическое повторное включениеАвтор: Овчинников В.В.Издательство: ЭнергоатомиздатГод издания: 1986Страниц: 96Формат: pdfРазмер: 34,9 МбРассматриваются назначение, принципы действия и вып . . .
-
Система А. Голдовского. Побег от кризиса
Автор: А. ГолдовскийНазвание: Система А. Голдовского. Побег от кризисаИздательство: ПоппуриГод: 2009Страниц: 91Формат: PDFЯзык: русскийРазмер: 117.8 MbПобег от кризиса - Тысячи людей мечтают найти ист . . .
-
Эффективная коммуникация. Приемы и навыки
Название: Эффективная коммуникация. Приемы и навыкиАвтор: Улла ДикISBN: 966-8324-35-8, 3-8214-7622-2Год: 2007Издательство: Гуманитарный центрКоличество страниц: 188 Размер: 38 МбФормат: pdfЯзык: русс . . .
-
Холод страха. Серия в 45 книгах
Название: Холод страха. Серия в 45 книгахАвтор: Коллектив авторовИздательство: АСТГод: 2005-2009Страниц: 22500Формат: FB2Размер: 17,1 МБЯзык: РусскийКачество: Отличное "Холод страха" - серия кн . . .
-
Неизвестные страницы битвы за Москву. Московская битва. Факты и мифы
Автор: Жук Ю.А.Название: Неизвестные страницы битвы за Москву. Московская битва. Факты и мифыИздательство: АСТ, АСТ Москва, ХранительГод: 2008Страниц: 792ISBN: 978-5-17-039641-2, 978-5-9713-6651-5, 9 . . .
-
Русская армия 1812-1814
Название: Русская армия 1812-1814Год выпуска: 1999Издательство: ВладосАвтор: Безотосный В., Васильев А.Язык: РусскийСтраниц: 148Качество: ХорошееФормат: PDFРазмер: 38,5 MBПеред вами комплексное издани . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.