Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств.

Книга Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств.

Название: Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
Автор: Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1983
Страниц: 312
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 66 Мб
Описание:
В практикуме изложены стандартные и перспективные методы технохимического контроля пивоваренного, солодовенного, спиртового, дрожжевого и ликероводочного производств: определение влажности, содержание сухих веществ, спирта, углеводов, азотистых веществ, золы, жира, кислорода, активности гидролитических ферментов, кислотности, цветности и мутности сред.
Приведена сравнительная характеристика точности методов, их объективности, аппаратурного оформления и пригодности, а также области применения. Рекомендованы методы графической и математической обработки результатов анализа. Для студентов вузов пищевой промышленности.




unibytes.com:

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12749 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга кардиология, здоровье, первая помощь, скорая помощь

    кардиология, здоровье, первая помощь, скорая помощь

    Автор: Руксин В. В.Название: Неотложная кардиологияИздательство: Невский ДиалектГод: 2001Формат: djvuРазмер: 3.64 MbВ монографии рассмотрены как традиционные, так и новые методы диагностики, профилакт . . .

  • Книга Орхидеи.

    Орхидеи.

    Название: Орхидеи Автор: Герасимов С.О., Журавлев И.М. Издательство: Росагропромиздат Год издания: 1988 Страниц: 225 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 53 МбОписание: В книге в популярной форме расск . . .

  • Книга антитела, методы, биология, иммунология, здоровье

    антитела, методы, биология, иммунология, здоровье

    Автор: Д. КэттиНазвание: Антитела. МетодыИздательство: МирГод: 1991Формат: DJVUРазмер: 2.45 MbКнига английских авторов содержит последовательное, систематизированное описание методов получения антител . . .

  • Книга Ютландский бой (в 3-х частях + карты).

    Ютландский бой (в 3-х частях + карты).

    Название: Ютландский бой (в 3-х частях + карты) Автор: Печуконис Н.И., Аликин А.Б. (ред.) Издательство: Бриз Год издания: 1994 Страниц: 205 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 67 МбОписание: Ютландско . . .

  • Аудиокнига Сандра Браун - Та, которой не стало (аудиокнига)

    Сандра Браун - Та, которой не стало (аудиокнига)

    Убита молодая женщина — одна из двух сестер-близнецов. Полиция быстро выходит на след преступника, но никаких мотивов кровавого убийства найти уже не удастся — преступник успел покончить с собой. Но с . . .

  • Книга Гладиаторы

    Гладиаторы

    Автор: Вольфганг ТарновскийИздательство: СловоГод издания: 1995Страниц: 49ISBN: 3-7886-0422-0, 5-85050-367-6Язык: русскийРазмер: 14,1 Мб [программа для djvu]Эта книга рассказывает, как из религиозного . . .

  • Книга Солдаты военной полиции Германии 1939-45 [Армейская серия №15]

    Солдаты военной полиции Германии 1939-45 [Армейская серия №15]

    Фигура военного полицейского - одна из наименее известных, но и одна из наиболее важных фигур в военной истории новейшего времени. Ни одна армия 20-го века, ведя мобильные боевые действия, не смогла о . . .

  • Книга Богатырская сила жизни pdf 5,3Мб

    Богатырская сила жизни pdf 5,3Мб

    Название: Богатырская сила жизниАвтор: Георгий СытинИздательство: ВесьГод: 2011Страниц: 256Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.3 МбВ течение последних лет Г. Н. Сытин упорно работает над проблемой созда . . .

  • Книга Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (3)

    Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (3)

    Название: Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (3)Автор: В.КотельниковИздательство: АвиамГод: 1994Страниц: 47Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 19,34(+3%)МбБомбардировщики Второй Мировой войны. . . .

  • Книга Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (4)

    Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (4)

    Название: Бомбардировщики второй мировой войны 1939-1945 (4)Автор: В.КотельниковИздательство: АвиамГод: 1994Страниц: 54Язык: русскияФормат: pdfРазмер: 25,49(+3%)МбБомбаридровщики Второй Мировой войны. . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.