Кровь убойных животных и ее переработка.
Название: Кровь убойных животных и ее переработка
Автор: Пожариская Л. С., Либерман С. Г., Горбатов В. М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1971
Страниц: 424
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 6.72 Мб
Описание:
В книге дана характеристика крови убойных животных, описаны методы ее сбора и переработки для получения различных пищевых, лечебных, кормовых и технических продуктов. Описаны физические и химические свойства, состав крови и изменения, происходящие в ней под влиянием различных факторов. Подробно рассмотрены процессы всех видов переработки крови, даны сравнения различных способов и методов, детально описано оборудование, режимы и технические показатели аппаратуры, приведены основные расчеты, изложены требования к качеству, освещены санитарные мероприятия и техника безопасности. Книга предназначена для специалистов по переработке крови - технологов, механиков и мастеров.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12819 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Владимир Васильев - Охота на дикие грузовики (аудиокнига)
Совершенно невероятная смесь фэнтези и фантастики, иронии – и серьезности. Мир, где маги работают техниками, эльфы обитают в «спальных районах», гномы издавна освоили профессию шахтеров, а вервольфы – . . .
-
Андрей Величко. Инженер его высочества (Кавказский принц-1)
Что может ждать в России начала двадцать первого века бывшего заслуженного изобретателя, бывшего ведущего инженера, а ныне мотомеханика предпенсионного возраста? Ничего, кроме нищенской пенсии. Что мо . . .
-
Ольга Кай - Невеста императора
Совершенное средь бела дня убийство, странный желтоглазый незнакомец, безликие преследователи, похожие на черные тени - все это внезапно обрушивается на самую обыкновенную девушку, жизнь которой меняе . . .
-
Анна Овчинникова. Друг и лейтенант Робина Гуда
Название: Друг и лейтенант Робина ГудаАвтор: Анна ОвчинниковаИздательство: КрыловISBN: 5-94371-381-6Год издания: 2003Страниц: 448Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 6.06 МбОписание:Джон Литтл - Маленький . . .
-
Джек Кэмпбелл. Потерянный флот. Бесстрашный
Галактика снова стала полем битвы между двумя могущественными межпланетными державами. Воины тоталитарного Синдиката и демократического Альянса ведут войну, которой, похоже, нет и не будет конца.Силы . . .
-
Аравинд Адига. Белый Тигр
Название: Белый ТигрАвтор: Аравинд АдигаИздательство: Фантом ПрессISBN: 978-5-86471-486-7Год издания: 2010Страниц: 352Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 2.62 МбОписание:Балрам по прозвищу Белый Тигр - пр . . .
-
Жаклин Бэрд. Сборник романов о любви
Автор: Жаклин БэрдНазвание: Сборник произведенийИздательство: Радуга, ПанорамаГод: 1995-2008Формат: RTFРазмер: 3.47 МбЯзык: РусскийСтраниц: >1000Сборник современных любовных романов американской писат . . .
-
Станислав Лем. Сказки роботов. Кибериада (Аудиокнига)
Автор: Станислав ЛемНазвание: Сказки роботов. КибериадаОригинальное название: Казки роботів. КіберіадаОзвучивает: Константин БулкинИздательство: Книга вголос / Наш форматГод издания аудио книги: 2008Ж . . .
-
Мисима Юкио. Шум прибоя (Аудиокнига)
Автор: Юкио МисимаНазвание: Шум прибояОзвучивает: Вячеслав ГерасимовИздательство: Нигде не купишьГод издания аудио книги: 2009Жанр: ПрозаАудио: MP3, 96 Кбит/с, 44.1 кГц, моноРазмер: 183.16 MbПродолжит . . .
-
Данил Корецкий - Атомный поезд (аудиокнига)
Выпускник ракетного училища лейтенант Кудасов получает распределение на сверхсекретный объект и оказывается в центре сложнейшей оперативной комбинации ЦРУ, направленной на уничтожение самого опасного . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кровь убойных животных и ее переработка.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.