Химия витаминов (2-е издание).
Название: Химия витаминов (2-е издание)
Автор: Березовский В.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1973
Страниц: 632
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 14 Мб
Описание:
2-е издание, переработаное и дополненное. Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12773 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Принеси мне голову Прекрасного принца
Название: Принеси мне голову Прекрасного принцаАвтор: Роджер Желязны, Роберт ШеклиИсполнитель: DMЖанр: ФантастикаПродолжительность: 7:15:00Язык: РусскийФормат: MP3:128 Кбит/сек, Размер: 419 МбНесовре . . .
-
Прыжок над пропастью
Название: Прыжок над пропастьюАвтор: Питер ДжеймсИздательство: ЦентрполиграфГод издания: 2008Страниц: 432Формат: FB2, RTFРазмер: 5 МбКогда преуспевающий хирург-пластик и счастливый семьянин Росс Рансо . . .
-
Роковая ночь
Название: Роковая ночьСерия: Русское криминальное чтивоАвтор: Юлия ШиловаФормат: fb2/txt/doc/rtfЖанр: БоевикОбъем: 6,5МБВ поисках сенсаций две журналистки Вера и Злата вынуждены проникать в самую гу . . .
-
Садовник №4 2011
Название: Садовник №4 2011Год / месяц: 2011Номер: 4Формат: pdfРазмер: 42.26Журнал для тех, кто любит копаться в собственном саду и делать из него произведение искусства. На страницах издания вы найде . . .
-
Маша и Медведь №5 2011
Название: Маша и МедведьГод / месяц: 2011 / майНомер: 5Формат: pdf / rarРазмер: 37.57 MB«Маша и Медведь» — интерактивный журнал для активных детей по мотивам всем полюбившегося мультсериала "Маша и М . . .
-
Встретимся в полночь
Автор:Нейвин ЖаклинНазвание: Встретимся в полночьИздательство: АСТГод: 2004Формат: rtf Размер: 3.07 мбНа свете нет ни настоящей любви, ни порядочных девушек... и, чтобы доказать это, многоопытный лове . . .
-
Hafty Polskie 05-06/2011 г.
Название: Hafty polskieГод: 2011Номер: 5-6Размер: 11.44 Мб Страниц: 30Формат: jpgЯзык: польскийДля сайта:Мир книгЖурнал по вышивке крестом на польском языке.UnibytesDepositFilesonic . . .
-
Sandra вышивка № 5 2011
Название: Sandra вышивка № 5 (40) 2011Автор: КоллективИздательство: ЗАО "ИМПОСТ"Страниц: 16Формат: jpgРазмер: 15,6 МбВ журнале по вышивке крестом представлено 12 цветных схем различной тематики: Бабоч . . .
-
Лёгкая женская одежда
Название: Лёгкая женская одеждаАвтор: И,М,БратчикИздательство: "Прапор"Формат: djvuРазмер: 17,34Страниц: 146 двойныхЯзык: русскийВ книге Харьковского конструктора-модельера изложены основные способы к . . .
-
Mani Di Fata 2011-5
Название: Mani Di Fata 2011-5Год: 2011Номер: 5Формат: jpegСтраниц: 25Размер: 9 мбЯзык: итальянскийЖурнал по вязанию спицами и крючком.Скачать с depositfiles.com . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия витаминов (2-е издание).. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.