Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Chocolate: History, Culture, and Heritage.

Книга Chocolate: History, Culture, and Heritage.

Название: Chocolate: History, Culture, and Heritage
Автор: Louis E.Grivetti; Howard-Yana Shapiro
Издательство: Wiley
ISBN: 9780470121658
Год издания: 2009
Страниц: 1021
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 22,8 Мб
Описание:
Grivetti (nutrition, emeritus, Univ. of California, Davis; Food: The Gift of Osiris) and Shapiro (global director of plant science & external research, Mars, Inc.) compile 57 essays by 100 experts—all members of the Chocolate History Group, a UC Davis-Mars collective—in fields ranging from art history to molecular biology; despite these connections to a major U.S. candy producer, branding does not taint this scholarly text on the evolution of chocolate. Antiques aficionados will find four separate studies of chocolate pots engrossing, while crime buffs may be surprised to learn that 13 people were once executed in England for chocolate-related crimes. Ancient chocolate recipes, the role of chocolate in the Inquisition, and an analysis of early chocolate advertising are of particular use to historians. The chapters are arranged in rough chronological, geographical, and topical order, as dictated by the subject matter, and are backed by extensive references. Eleven appendixes, including a comprehensive chocolate time line and a guide to library research etiquette; an index (not seen); and 64 pages of color plates complete this impressive textbook. Recommended for academic libraries and large public libraries.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12780 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал ТелеMеню №3 2013

    ТелеMеню №3 2013

    Название: ТелеMеню №3 2013 Автор: коллектив Издательство: ООО "ТВК" Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 11,7 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: кулинария Год издания: 2013 Издание предлагает удобн . . .

  • Журнал Code One Magazine 2011 Volume 26, Number 3

    Code One Magazine 2011 Volume 26, Number 3

    Название: Code One Magazine 2011 Volume 26, Number 3 Автор: Коллектив авторов Издательство: Lockheed Martin Aeronautics Company Страниц: 44 Формат: PDF Размер: 22 mb Качество: Отличное Язык: Английски . . .

  • Книга Имена. Определение характера и судьбы pdf 5,8Мб

    Имена. Определение характера и судьбы pdf 5,8Мб

    Название: Имена. Определение характера и судьбыАвтор: Вера СкляроваИздательство: АСТ, АстрельГод: 2010Страниц: 320Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.8 МбВера Склярова – один из самых опытных тарологов- . . .

  • Журнал Красивые квартиры №1 (январь 2012)

    Красивые квартиры №1 (январь 2012)

    Название: Красивые квартиры №1 (январь 2012) Автор: Редакция Издательство: ИД "Красивые дома пресс" Страниц: 138 Формат: PDF Размер: ~82 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 В журнале . . .

  • Книга Андрей Прусаков - Я – утопленник rtf, fb2 / rar 10,46Мб

    Андрей Прусаков - Я – утопленник rtf, fb2 / rar 10,46Мб

    Название: Я – утопленникАвтор: Андрей ПрусаковИздательство: ЭксмоЖанр: Мистическое фэнтезиГод: 2012Страниц: 448Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 10,46 Mb Питерский студент Андрей Бойцов всегд . . .

  • Книга Фантастика Настоящего и Будущего. Серия в 72 томах (2004 – 2012) FB2 fb2 73,3Мб

    Фантастика Настоящего и Будущего. Серия в 72 томах (2004 – 2012) FB2 fb2 73,3Мб

    Название: Фантастика Настоящего и Будущего. Серия в 72 томахИздательство: АСТ, Астрель-СПбАвтор: Р. Буревой, Е. Гаркушев, С. Гуреев и др.Год: 2004 – 2012Жанр: фантастикаФормат: fb2Размер: 73,3 МбКачес . . .

  • Журнал FineScale Modeler 2006-12 (Vol.24 No.10)

    FineScale Modeler 2006-12 (Vol.24 No.10)

    Название: FineScale Modeler 2006-12 (Vol.24 No.10) Автор: Alex Urbanke Издательство: Kalmbach Publishing Страниц: 63 Формат: PDF Размер: 28 Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 2006 Fin . . .

  • Журнал FineScale Modeler 1999-10 (Vol.17 No.08)

    FineScale Modeler 1999-10 (Vol.17 No.08)

    Название: FineScale Modeler 1999-10 (Vol.17 No.08) Автор: коллектив Издательство: Kalmbach Publishing Страниц: 56 Формат: PDF Размер: 70 Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 1999 FineSca . . .

  • Журнал Mens World - Volume 24, Issue 09, 2012

    Mens World - Volume 24, Issue 09, 2012

    Название: Mens World - Volume 24, Issue 09, 2012 Автор: Издательство: Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 81 Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: Mens World Magazine The raunchiest America . . .

  • Журнал Добрые советы №2 (февраль 2013)

    Добрые советы №2 (февраль 2013)

    Название: Добрые советы №2 (февраль 2013) Автор: колектив Издательство: Бурда Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 53 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Добрые советы — это ежемеся . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Chocolate: History, Culture, and Heritage.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.