Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

How the Other Half Ate: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century (California Studies in Food and Culture)

Книга How the Other Half Ate: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century (California Studies in Food and Culture)


Название: How the Other Half Ate: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century (California Studies in Food and Culture)
Издательство: University of California Press
Автор: Katherine Leonard Turner
Год: 2014
Количество страниц:218
Язык:English
Формат: pdf
Размер:2,7 Mb
In the late nineteenth and early twentieth centuries, working-class Americans had eating habits that were distinctly shaped by jobs, families, neighborhoods, and the tools, utilities, and size of their kitchens—along with their cultural heritage. How the Other Half Ate is a deep exploration by historian and lecturer Katherine Turner that delivers an unprecedented and thoroughly researched study of the changing food landscape in American working-class families from industrialization through the 1950s.
Relevant to readers across a range of disciplines—history, economics, sociology, urban studies, women’s studies, and food studies—this work fills an important gap in historical literature by illustrating how families experienced food and cooking during the so-called age of abundance. Turner delivers an engaging portrait that shows how America’s working class, in a multitude of ways, has shaped the foods we eat today.
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12735 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге How the Other Half Ate: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century (California Studies in Food and Culture). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.