Chocolate: History, Culture, and Heritage
Автор: Louis E.Grivetti; Howard-Yana Shapiro
Название: Chocolate: History, Culture, and Heritage
Издательство: Wiley
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 22,8 Мб
Язык: Английский
Grivetti (nutrition, emeritus, Univ. of California, Davis; Food: The Gift of Osiris) and Shapiro (global director of plant science & external research, Mars, Inc.) compile 57 essays by 100 experts—all members of the Chocolate History Group, a UC Davis-Mars collective—in fields ranging from art history to molecular biology; despite these connections to a major U.S. candy producer, branding does not taint this scholarly text on the evolution of chocolate. Antiques aficionados will find four separate studies of chocolate pots engrossing, while crime buffs may be surprised to learn that 13 people were once executed in England for chocolate-related crimes. Ancient chocolate recipes, the role of chocolate in the Inquisition, and an analysis of early chocolate advertising are of particular use to historians. The chapters are arranged in rough chronological, geographical, and topical order, as dictated by the subject matter, and are backed by extensive references. Eleven appendixes, including a comprehensive chocolate time line and a guide to library research etiquette; an index (not seen); and 64 pages of color plates complete this impressive textbook. Recommended for academic libraries and large public libraries.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12763 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Как обмануть жировую клетку
Эта программа контроля за весом поможет вам понять, как функционируют ваши жировые клетки и что необходимо для того, чтобы преодолеть ваше сопротивление попыткам похудеть. Дебора Уотерхаус, эксперт в . . .
-
Как сделать бумажного PSY Gangnam Style
Название: Как сделать бумажного PSY Gangnam Style Год выпуска: 2012Автор: Без автораФормат: PDFКоличество страниц: 9Размер:5,56 МбСейчас очень популярна забавная корейская песенка Gangnam Style. Ее иг . . .
-
Эдвард Де Боно - "Использование латерального мышления"
Название:Эдвард Де Боно - "Использование латерального мышления"Издательство:ПопурриГод:2005Страниц:384Формат:DOCРазмер:0.6 MbКачество:ТекстЯзык:РусскийО книге: В книге рассказано, как с помощью специа . . .
-
The Battle for Villers-Bocage, Normandy, 12-16 June 1944
Название: The Battle for Villers-Bocage, Normandy, 12-16 June 1944Автор: Phil Yates, Steven PtakИздательство: Battlefront Miniatures LtdГод: 2007Страниц: 72Язык: englishФормат: pdfРазмер: 72,43(+3%)Мб . . .
-
Focus On Armour Camouflage & Markings. 01 German North Africa
Название: Focus On Armour Camouflage & Markings. 01 German North AfricaАвтор: Kenneth M JonesИздательство: AlmarkГод: 1977Страниц: 36Язык: englishФормат: pdfРазмер: 26,83(+3%)МбКамуфляжная окраска и м . . .
-
The T-34 Tank
Название: The T-34 TankАвтор: Steven J.Zaloga, James GrandsenИздательство: OspreyГод: 1980Страниц: 50Язык: englishФормат: pdfРазмер: 10,21(+3%)МбИстория создания и службы среднего танка Т-34Cкачать Th . . .
-
Эдвард Де Боно - "Серьёзное творческое мышление"
Название:Эдвард Де Боно - "Серьёзное творческое мышление"Издательство:ПопурриГод:2005Страниц:416Формат:PDFРазмер:8 MbКачество:СканЯзык:РусскийО книге: Эдвард де Боно - ведущий специалист в области тво . . .
-
Эдвард Де Боно - "Научите себя думать. самоучитель по развитию мышления"
Название:Эдвард Де Боно - "Научите себя думать. самоучитель по развитию мышления"Издательство:ПопурриГод:2005Страниц:416Формат:PDFРазмер:5 MbКачество:СканЯзык:РусскийО книге: Эдвард де Боно - ведущий . . .
-
Наталья Авербух. Ученик чародея
Услышать в ночи музыку и пойти на магический зов.Призвать к себе своё счастье и проклятье всего своего рода.Встретить свою судьбу — и не знать об этом.Как будут строить свои отношения два совершенно р . . .
-
Stalingrad. Intelligence Handbook on Soviet And German Infantry
Название: Stalingrad. Intelligence Handbook on Soviet And German InfantryАвтор: Phil YatesИздательство: Battlefront Miniatures LtdГод: 2006Страниц: 108Язык: EnglishФормат: pdfРазмер: 72,35(+3%)МбИстор . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Chocolate: History, Culture, and Heritage. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.