Chocolate: History, Culture, and Heritage
Автор: Louis E.Grivetti; Howard-Yana Shapiro
Название: Chocolate: History, Culture, and Heritage
Издательство: Wiley
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 22,8 Мб
Язык: Английский
Grivetti (nutrition, emeritus, Univ. of California, Davis; Food: The Gift of Osiris) and Shapiro (global director of plant science & external research, Mars, Inc.) compile 57 essays by 100 experts—all members of the Chocolate History Group, a UC Davis-Mars collective—in fields ranging from art history to molecular biology; despite these connections to a major U.S. candy producer, branding does not taint this scholarly text on the evolution of chocolate. Antiques aficionados will find four separate studies of chocolate pots engrossing, while crime buffs may be surprised to learn that 13 people were once executed in England for chocolate-related crimes. Ancient chocolate recipes, the role of chocolate in the Inquisition, and an analysis of early chocolate advertising are of particular use to historians. The chapters are arranged in rough chronological, geographical, and topical order, as dictated by the subject matter, and are backed by extensive references. Eleven appendixes, including a comprehensive chocolate time line and a guide to library research etiquette; an index (not seen); and 64 pages of color plates complete this impressive textbook. Recommended for academic libraries and large public libraries.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12759 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Справочник по оториноларингологии djvu 23,33Мб
Название: Справочник по оториноларингологииАвтор: А. Г. ЛихачевИздательство: МедицинаГод: 1984Страниц: 362Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 23,33 мбВ справочнике описаны болезни уха, горла, носа и верх . . .
-
Целебный пустырник djvu (в rar) 1Мб
Название: Целебный пустырникАвтор: И.И. ДубровинИздательство: Яуза; ЭКСМО-Пресс (Москва)Год: 2000Страниц: 128Формат: DjVu (в rar)Размер: 1 мбКачество: хорошее (600 dpi, OCR, цветная обложка)Язык: русс . . .
-
Шиповник. На страже здоровья djvu 24,9Мб
Название: Шиповник. На страже здоровьяАвтор: И.П. НеумывакинИздательство: ДиляГод: 2008Страниц: 128ISBN: 978-5-88503-491-3Формат: DJVUРазмер: 24,9 МБЯзык: РусскийКачество: Хорошее Книга посвяще . . .
-
Очищение и лечение организма мёдом pdf 2,24Мб
Название: Очищение и лечение организма мёдомАвтор: Чижевский В.В.Издательство: Днiпропетровська книжкова друкарняISBN: 966-7265-36-6Год издания: 2000Страниц: 64Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 2.24 М . . .
-
Антон Кротков - Воздушный штрафбат txt,rtf 10Мб
Летчика-истребителя Андрея Лямина должны были расстрелять как труса и дезертира. В тяжелейшем бою он вынужден был отступить, и свидетелем этого отступления оказался командующий армией. Однако приговор . . .
-
Древность: историческое знание и специфика источника. Выпуск IV pdf 1,67Мб
Название: Древность: историческое знание и специфика источника. Выпуск IVАвтор: Коллектив авторовИздательство: Института Востоковедения РАНГод: 2009Страниц: 152Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 1,67 МбВ . . .
-
Киммерийцы на Северном Кавказе djvu 2,29Мб
Название: Киммерийцы на Северном КавказеАвтор: Махортых С.В.Издательство: препринт Год: 1994Страниц: 95Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 2,29 МбВ работе собраны и интерпретированы киммериские материалы . . .
-
Цезарь djvu 19,3Мб
Автор: Эдуард ГеворкянНазвание: ЦезарьИздательство: ВечеГод: 2011Страниц: 400ISBN: 978-5-9533-4545-3Формат: djvuРазмер: 19.3 МбЯзык: русскийКачество: хорошееИстория Рима насыщена событиями и персонами . . .
-
Вопросы теории и практики строительства советского Военно-Морского Флота в довоенные пятилетки djvu 1,81Мб
Название: Вопросы теории и практики строительства советского Военно-Морского Флота в довоенные пятилетки (1929-1941)Автор: Быстров Е. Ф.Издательство: Военно-политическая академияГод: 1974Страниц: 81Фо . . .
-
Древности скифов djvu 7,57Мб
Название: Древности скифовАвтор: Е.В. Черненко (отв. ред.)Издательство: Института археологии АН УкраиныГод: 1994Страниц: 158ISBN: 5-12-003997-9Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 7,57 МбСборник посвящён . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Chocolate: History, Culture, and Heritage. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.