Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк. Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк
Издательство: «Вища школа», Киев
Год издания: 1989
Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 36,9 МБ
СКАЧАТЬ с depositfiles.com
СКАЧАТЬ с letitbit.net
СКАЧАТЬ с turbobit.net
СКАЧАТЬ с ifolder.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Правила устройства и безопасной эксплуатации погрузчиков
Название: Правила устройства и безопасной эксплуатации погрузчиковАвтор: Госгорпромнадзор УкраиныИздательство: ФортГод: 2009Страниц: 128 / 128Формат: djvuРазмер: 1.5 Mб / 1.5 MбЯзык: рус / укрПравила . . .
-
Автосервис: структура и персонал: Практическое пособие. - 3-е изд
Название: Автосервис: структура и персонал. Автор: Волгин В.В.Издательство: М.:Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°",Год: 2006Страниц: 712Формат: djvu в архивеРазмер: 27,6 МБПрактическое пособ . . .
-
Тихомирова С.А., Яворский Б.М. Физика, 11 класс, Базовый и профильный уровни
Тихомирова С.А., Яворский Б.М. "Физика, 11 класс, Базовый и профильный уровни"Учебник предназначен для изучения физики на базовом уровне. Он состоит из трех частей ("Электродинамика", "Физика XX века" . . .
-
Справочник современного фермера. Птицеводство, животноводство, коневодство
Название: Справочник современного фермера. Птицеводство, животноводство, коневодствоАвтор: Ю. ХарчукИздательство: ФениксГод: 2007ISBN: 978-5-222-11758-3Страниц: 163Качество: ОтличноеФормат: PdfРазмер: . . .
-
Ornamental Scroll Saw Projects (Выпиливаем лобзиком декоративные проекты)
Автор: Frank PozgaiНазвание: Ornamental Scroll Saw Projects (Выпиливаем лобзиком декоративные проекты)Издательство: Shiffer Publishing Ltd.Год: 2001Формат: PDFРазмер: 4 МбЯзык: АнглийскийСтраниц: 52Ав . . .
-
История на миллион долларов
Автор: Роберт Макки / Robert McKeeНазвание: История на миллион долларов. Мастер-класс для сценаристов, писателей и не только... / Story: Substance, Structure, Style, and the Principles of Screenwritin . . .
-
Глубинное шлифование деталей из труднообрабатываемых материалов
Название: Глубинное шлифование деталей из труднообрабатываемых материаловАвтор: Силин С.С.Издательство: МашиностроениеГод: 1984Страниц: 65Формат: djvuРазмер: 1.6 МбКачество: нормальноеОбобщен отечеств . . .
-
Единая методика конструирования одежды СЭВ (ЕМКО СЭВ). Базовые конструкции одежды для мальчиков. Том 6
Название: Единая методика конструирования одежды СЭВ. Том 6, БК одежды для мальчиковАвтор: ЦНИИШПИздательство: М.: ЦНИИТЭИлегпром,Год: 1990Формат: DjVuРазмер: 2.39 МБПредставлены расчеты и чертежи баз . . .
-
Единая методика конструирования одежды СЭВ (ЕМКО СЭВ). Базовые конструкции одежды для девочек. Том 5
Название: Единая методика конструирования одежды СЭВ. Том 5, БК одежды для девочекАвтор: ЦНИИШПИздательство: М.: ЦНИИТЭИлегпром,Год: 1990Формат: DjVuРазмер: 3.4 МБПредставлены расчеты и чертежи базовы . . .
-
Рапацкая Л.А. Мировая художественная культура, 10 класс, Часть 2
Рапацкая Л.А. "Мировая художественная культура, 10 класс, Часть 2"Учебник создан в соответствии с программой курса «Русская художественная культура» и знакомит учащихся с духовно-нравственными ценност . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк. Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.