Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк. Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк
Издательство: «Вища школа», Киев
Год издания: 1989
Страниц: 32
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 36,9 МБ
СКАЧАТЬ с depositfiles.com
СКАЧАТЬ с letitbit.net
СКАЧАТЬ с turbobit.net
СКАЧАТЬ с ifolder.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12772 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Справочник по клеям. Айрапетян Л.Х. и др.
Название: Справочник по клеямАвтор: Айрапетян Л.Х., Заика В.Д., Елецкая Л.Д., Яшина Л.А.Издательство: ХимияГод: 1980Страниц: 304Язык: русскийФормат: программа для djvuРазмер: 2,17 МбЧтобы рационально . . .
-
Ремонт швейных машин
В книге описаны способы устранения неисправностей в швейных машинах отечественного и зарубежного производства в домашних условиях. Настоящее издание, существенно исправлено и дополнено (шитье меховых . . .
-
Приглашаем к столу
В этой книге вы найдёте рецепты блюд не только народов нашей страны, но и западноевропейских стран, а также рецепты блюд восточной кухни и краткие сведения из истории некоторых продуктов. Рецепты даны . . .
-
Джон Дуглас, Марк Олшейкер. Охотники за умами
Название: Охотники за умамиАвтор: Джон Дуглас, Марк ОлшейкерСерия: СуперкиллерИздательство: Крон-ПресcГод издания: 1998Страниц: 416ISBN: 5-232-00716-5Формат: FB2, RTFРазмер: 6 МбОписание:Кто такие сер . . .
-
Кирпичи, блоки: дешево и быстро
Название: Кирпичи, блоки: дешево и быстро.Автор: В.Н. РудановскийИздательство: АО "Концерн "Курорт"Год: 1993Страниц: 68Формат: djvu в архивеРазмер: 2,16 Мб (+3%)Качество: хорошееЯзык: русскийПрактичес . . .
-
Эдуард Джордж Булвер-Литтон. Последние дни Помпей
Героев своего романа английский писатель Эдуард Джордж Булвер-Литтон увидел на картине Карла Брюллова "Последние дни Помпеи". Прекрасный город Помпеи - воплощение цивилизации того времени - погиб под . . .
-
Юлия Зеленина. Поиск.ру
Главная героиня – современная молодая женщина, которой около 30 лет. Она мечтает выйти замуж и активно ищет своего мужа, прибегая к всевозможным средствам. Ее преследует череда необычных, порой курьез . . .
-
Война и вооруженная борьба
Книга подполковника запаса Валерия Дёмина повествует о взглядах русской национальной военной науки на вопросы войны и вооружённой борьбы, раскрытие которых поможет офицерскому корпусу, в первую очеред . . .
-
Шоко Лад и Я
Название: Шоко Лад и ЯАвтор: Мария БомонИздательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель, ХарвестISBN: 978-5-17-041161-0, 978-5-9713-6387-3, 978-5-9762-4936-3, 978Год издания: 2007Страниц: 352Язык: РусскийФор . . .
-
The Cooks Book of Ingredients
Автор: Gary OmblerНазвание: The Cook's Book of IngredientsИздательство: Dorling KindersleyГод: 2010Формат: PDFРазмер: 121 MBЯзык: EnglishКоличество страниц: 544 Get the very best from the ingredie . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк. Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.