Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Здоровый домашнiй столъ

Книга Здоровый домашнiй столъ

Название: Здоровый домашнiй столъ
Автор: Михайловъ Ю., придворный повар
Издательство: С. -Петербургъ., Типографiя Первой Спб. Трудовой Артели
Страниц: 212
Формат: DJVU
Размер: 5 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1910
В книжке придворного кулинара Ю. Михайлова, изданной в 1910 году подобраны рецепты самых знаменитых яств и закусок российской кухни конца девятнадцатого - начала двадцатого века.
Рецепты из данной книжки окажут вам помощь составить представление про то, как и нежели кормились российские цари, а заинтригованные люди попробуют приготовить что нибудь из описанного либо используют некие из предложенных тут яств в рацион собственных ресторанов и кафе.
Содержание:
ОТДЕЛЪ I.
Супы скоромные.
Постные супы.
Супы прохладные.
Селянки мясныя и рыбныя.
ОТДЕЛЪ II.
Мясные соусы.
Постные соусы.
ОТДЕЛЪ III.
Мясныя жаркiя.
Птицы и дичь.
Жареныя рыбы.
ОТДЕЛЪ IV.
Скоромные маiонезы и заливныя.
Постные маiонезы и заливныя.
ОТДЕЛЪ V.
Скоромные пуддинги.
Пуддинги постные.
ОТДЕЛЪ VI.
Зелень.
Кушанья изъ овощей.
ОТДЕЛЪ VII.
Горячiя закуски.
Холодныя закуски.
ОТДЕЛЪ VIII.
Соуса. Къ морозным блюдамъ и закускамъ.
ОТДЕЛЪ IX.
Кушанья мучныя.
Постные пироги.
ОТДЕЛЪ X.
Молоко и яичка.
ОТДЕЛЪ XI.
Каши
ОТДЕЛЪ XII.
Кисели
ОТДЕЛЪ XIII.
Холодныя сладкiя яства
ОТДЕЛЪ XIV.
Горячiя сладкiя яства
ОТДЕЛЪ XV.
Маринады.
ОТДЕЛЪ XIV.
Общiя указанiя.
ВЕГЕТАРIАНСКIЙ СТОЛЪ
Горячiе супы.
Котлеты.
Кушанья изъ овощей.
Салаты.
Мучныя кушанья.
Муссы и желе.
Квасы.
Маринады.
Чай, кофе, какао и шоколадъ.
Куличи и пасхи.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12786 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Правда о Беби Донж (Аудиокнига)

    Правда о Беби Донж (Аудиокнига)

    Жорж Сименон Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2008 Страниц: 05:05:13 Язык: русский Формат: MP3, WMA Размер: 278.79 Мб В прекрасный воскресный день, во время встречи близких родств . . .

  • Журнал Cook Eat Smile №4 (июнь-июль), 2011

    Cook Eat Smile №4 (июнь-июль), 2011

    коллектив Год издания: 2011 Страниц: 113 Язык: русский Формат: PDF Размер: 31.8 Мб Журнал Cook Eat Smile о том, как готовить вкусную еду с улыбкой. На страницах журнала сможете найти все, чт . . .

  • Журнал Lets knit series №4282, 2007

    Lets knit series №4282, 2007

    Год издания: 2007 Страниц: 68 Язык: другой Формат: DJVU Размер: 9.1 Мб Выпуск посвящен вязанию крючком очаровательных шляп и шляпок, сумок и сумочек для праздников и будней. Каждую модель сопр . . .

  • Книга Англійська граматика в таблицях

    Англійська граматика в таблицях

    Мартиненко А. О. ISBN: 966-574-471-1 Издательство: КНЕУ Год издания: 2003 Страниц: 168 Язык: английский Формат: PDF Размер: 12 Мб Посібник присвячений пасивній граматиці англійської мови . . .

  • Книга История моды с XVIII по XX век

    История моды с XVIII по XX век

    Фукай Акико, Суо Тамами Издательство: Арт-Родник Год издания: 2003 Страниц: 708 ISBN: 5-9561-0015-8 Язык: русский Формат: PDF Размер: 116,5 мб ЧИТАЙТЕ В КНИГЕ • Уделяя наибольшее внимание . . .

  • Книга Полеты богов и людей

    Полеты богов и людей

    Юрий Никитин Издательство: Вече Год издания: 2008 Страниц: 352 ISBN: 978-5-9533-1919-5 Язык: русский Формат: PDF Размер: 7,0 Мб Серия: Великие тайны Что представляла собой доисторическая а . . .

  • Книга Глаз «Я», от которого ничего не скрыто. О природе сознания

    Глаз «Я», от которого ничего не скрыто. О природе сознания

    Дэвид Хокинс Издательство: ИГ "Весь" Год издания: 2010 Страниц: 352 ISBN: 978-5-9573-1757-9, 0-96432619-1, 978-0-9643-2619-4 Язык: русский Формат: RTF Размер: 8,0 Мб Материал кни . . .

  • Книга Путеводитель по Библии: времена, сюжеты

    Путеводитель по Библии: времена, сюжеты

    Майкл К.Армор Издательство: Донецк: ОБФ «Восточноевропейская миссия» Год издания: 2009 Страниц: 418 ISBN: 978-966-1667-07-4 Язык: русский Формат: PDF Размер: 5,3 Мб Справочное издание, кот . . .

  • Книга Великая тайна бытия

    Великая тайна бытия

    Г. М. Науменко Издательство: Беловодье Год издания: 2009 Страниц: 640 ISBN: 978-5-93454-100-3 Язык: русский Формат: PDF Размер: 8,6 Мб Книга о дерзаниях разума, устремленного в поиске дока . . .

  • Книга Сексуальный марафон (аудиокнига)

    Сексуальный марафон (аудиокнига)

    Городецкий В. Издательство: Нигде не купишь Год издания: 2009 Страниц: 10 часов 26 минут Язык: русский Формат: MP3, WMA Размер: 1.02 GB Автор: Василий Городецский Жанр: психология Все зерка . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Здоровый домашнiй столъ. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.