Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Здоровый домашнiй столъ

Книга Здоровый домашнiй столъ

Название: Здоровый домашнiй столъ
Автор: Михайловъ Ю., придворный повар
Издательство: С. -Петербургъ., Типографiя Первой Спб. Трудовой Артели
Страниц: 212
Формат: DJVU
Размер: 5 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1910
В книжке придворного кулинара Ю. Михайлова, изданной в 1910 году подобраны рецепты самых знаменитых яств и закусок российской кухни конца девятнадцатого - начала двадцатого века.
Рецепты из данной книжки окажут вам помощь составить представление про то, как и нежели кормились российские цари, а заинтригованные люди попробуют приготовить что нибудь из описанного либо используют некие из предложенных тут яств в рацион собственных ресторанов и кафе.
Содержание:
ОТДЕЛЪ I.
Супы скоромные.
Постные супы.
Супы прохладные.
Селянки мясныя и рыбныя.
ОТДЕЛЪ II.
Мясные соусы.
Постные соусы.
ОТДЕЛЪ III.
Мясныя жаркiя.
Птицы и дичь.
Жареныя рыбы.
ОТДЕЛЪ IV.
Скоромные маiонезы и заливныя.
Постные маiонезы и заливныя.
ОТДЕЛЪ V.
Скоромные пуддинги.
Пуддинги постные.
ОТДЕЛЪ VI.
Зелень.
Кушанья изъ овощей.
ОТДЕЛЪ VII.
Горячiя закуски.
Холодныя закуски.
ОТДЕЛЪ VIII.
Соуса. Къ морозным блюдамъ и закускамъ.
ОТДЕЛЪ IX.
Кушанья мучныя.
Постные пироги.
ОТДЕЛЪ X.
Молоко и яичка.
ОТДЕЛЪ XI.
Каши
ОТДЕЛЪ XII.
Кисели
ОТДЕЛЪ XIII.
Холодныя сладкiя яства
ОТДЕЛЪ XIV.
Горячiя сладкiя яства
ОТДЕЛЪ XV.
Маринады.
ОТДЕЛЪ XIV.
Общiя указанiя.
ВЕГЕТАРIАНСКIЙ СТОЛЪ
Горячiе супы.
Котлеты.
Кушанья изъ овощей.
Салаты.
Мучныя кушанья.
Муссы и желе.
Квасы.
Маринады.
Чай, кофе, какао и шоколадъ.
Куличи и пасхи.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12788 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал RMF Rail Miniature Flash №376

    RMF Rail Miniature Flash №376

    Название: RMF Rail Miniature Flash №376Издательство: Rigel EditionsГод / Месяц: 1996 / 2Язык: французскийСтраниц: 54Формат: pdfРазмер: 21,5 mbФранцузский журнал с информацией о железнодорожном моделиз . . .

  • Журнал Приготовь №5 2013

    Приготовь №5 2013

    Название: Приготовь №5 2013Страниц: 64Формат: PDFКачество: ХорошееРазмер файла: 22,19 МбЯзык: РусскийО журнале: Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере журнала мастер-классы и рецепты от шеф-по . . .

  • Журнал RMF Rail Miniature Flash №377

    RMF Rail Miniature Flash №377

    Название: RMF Rail Miniature Flash №377Издательство: Rigel EditionsГод / Месяц: 1996 / 3Язык: французскийСтраниц: 51Формат: pdfРазмер: 18,5 mbФранцузский журнал с информацией о железнодорожном моделиз . . .

  • Журнал Золотые рецепты наших читателей №7 2013

    Золотые рецепты наших читателей №7 2013

    Название: Золотые рецепты наших читателейГод / месяц: 2013 / апрельНомер: 7 (83)Формат: pdfРазмер: 16.62 MBЖурнал «Золотые рецепты наших читателей» представляет собой подборку лучших рецептов читател . . .

  • Книга Анжелика (15 книг) fb2, rtf 82,64Мб

    Анжелика (15 книг) fb2, rtf 82,64Мб

    Название: Цикл - АнжеликаАвтор: Анна и Серж Голон , Ксения ГабриэлиГод выпуска: 2011Жанр: Исторические любовные романы, ПриключенияИздательство: Центрполиграф, "РИПОЛ классик"Язык: РусскийКачество: eB . . .

  • Книга Владислав Карнацевич. 500 знаменитых исторических событий fb2 16,26Мб

    Владислав Карнацевич. 500 знаменитых исторических событий fb2 16,26Мб

    Автор: Владислав КарнацевичНазвание: 500 знаменитых исторических событийГод: 2007Издательство: ФолиоОтрасль (жанр): Всемирная историяФормат: FB2Качество: Изначально электронное (ebook)Расширение файла . . .

  • Книга Сергей Максимов. Крылатые слова и выражения, притчи, байки, поверия русского народа (Аудиокнига) аудиокнига, mp3 439,05Мб

    Сергей Максимов. Крылатые слова и выражения, притчи, байки, поверия русского народа (Аудиокнига) аудиокнига, mp3 439,05Мб

    Название: Крылатые слова и выражения, притчи, байки, поверия русского народаАвтор: Сергей МаксимовЧитает: Станислав ФедосовФормат: аудиокнига, MP3Жанр: Научно-популярная, лингвистикаПродолжительность: . . .

  • Книга Бушков Александр - Пиранья 11. Флибустьерские волны (аудиокнига) mp3

    Бушков Александр - Пиранья 11. Флибустьерские волны (аудиокнига) mp3

    Карибы – легендарный дикий мир свирепствовавших здесь когда-то пиратов, зарытых костей и сказочно богатых кладов… Да и по сей день на берегах Карибского моря нет жесткого закона, не сложилась спокойн . . .

  • Книга Секрети української мови

    Секрети української мови

    Название: Секрети української мови / Секреты украинского языкаАвтор: Караванский С.Издательство: КобзаГод: 1994Страниц: 150Формат: PDFРазмер: 8 мбISBN: 5-87274-051-4Качество: нормальноеЯзык: украински . . .

  • Книга Fighting Force: The 90th Anniversary of the Royal Air Force

    Fighting Force: The 90th Anniversary of the Royal Air Force

    Автор: Jamie HunterНазвание: Fighting Force: The 90th Anniversary of the Royal Air ForceИздательство: Touchstone BooksISBN: 0955102057Год: 2008Формат: PDFСтраниц: 195Размер: 64 MbЯзык: EnglishPresenti . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Здоровый домашнiй столъ. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.