Збірник рецептур (Сборник рецептур)
Название: Збірник рецептур (Сборник рецептур)
Автор: Ростовський В.С., Дібрівська Н.В., Пасенко В.Ф. (Ростовский В.С., Дибривска Н.В., Пасенко В.Ф.)
Издательство: Центр учбової літератури
Год издания: 2010
Язык: Украинский
Cтраниц: 324
Формат: PDF
Размер: 10 МБ
Описание: В книге наводятся рецептуры и технология приготовления принципиально новых фирменных кушаний и кулинарных изделий, придуманных, разработанными и внедренных лучшими кулинарами, мастерами-поварами и мастерами-кондитерами системы Укрпотребсоюзу, всех регионов Украины. В создании новых кулинарных изделий активное участие принимали работники Винницкой, Черниговской, Ивано-Франковской, Черкасской, Черниговской и других областей Украины.
У книзі наводяться рецептури й технологія приготування принципово нових фірмових страв і кулінарних виробів, придуманих, розробленими й впроваджених кращими кулінарами, майстрами-кухарями й майстрами-кондитерами системи Укрпотребсоюзу всіх регіонів України. У створенні нових кулінарних виробів активну участь брали працівники Вінницької, Чернігівської, Івано-Франківської, Черкаської, Чернігівської й інших областей України.
Содержание:
Показать / Скрыть текстВступление. Кое-что о технологиях приготовления бульонов и соусов в потребительской кооперации.
Чумацкие ухи: первые кушанья и супы.
Является чем увлекаться: вторые кушанья.
Мечта лакомок: сладкие кушанья как в сказке.
Напитки волшебника: напитки на предприятиях потребительской кооперации.
К теще на блины: мучные изделия.
Вступ.
Дещо про технології приготування бульйонів і соусів у споживчій кооперації.
Чумацькі юшки: перші страви та супи.
Є чим захоплюватися: другі страви.
Мрія ласунів: солодкі страви як у казці.
Напої чарівника: напої на підприємствах споживчої кооперації.
До тещі на млинці: борошняні вироби.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12790 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ваш сад. От посадки до консервирования
Название: Ваш сад. От посадки до консервированияАвтор: Холодков В. П.Издательство: ТОО "МНХ"Год: 1997Страниц: 256Формат: pdfРазмер: 2,53 мбISBN: 5-85234-074-XЯзык: русскийДанная книга рассчитана на чи . . .
-
Предыстория Санкт-Петербурга. 1703 год. Книга исследований (Изд. 2-е, испр. и доп.)
Название: Предыстория Санкт-Петербурга. 1703 год. Книга исследований (Изд. 2-е, испр. и доп.) Автор: Александр Матвеевич Шарымов Издательство: СПб.: Геликон Плюс Страниц: 784 Формат: PDF Размер: 15,06 . . .
-
Katrin Cargill's Simple Cushions
Автор: Katrin CargillНазвание: Katrin Cargill's Simple CushionsИздательство: Morning Star GroupФормат: JPGРазмер: 16,23 МбКнига об изготовлении красивых и удобных подушек для украшения интерьера и ваш . . .
-
Пивоварение
Название: ПивоварениеАвтор: Ф. Главачек, А. ЛхотскийИздательство: Пищевая промышленностьГод: 1977Страниц: 622Качество: нормальноеЯзык: РусскийФормат: DjvuРазмер: 7,59MbОписание книги:В книге рассмотре . . .
-
Очерки истории государства, религии и права Древнего Востока
Название: Очерки истории государства, религии и права Древнего Востока Автор: Круглов Е.А. Издательство: Уфа: «Восточный университет» Формат: PDF Размер: 33 Mb Качество: Отличное Язык: Рус . . .
-
Тонфа. Основы боевых техник
Название: Тонфа. Основы боевых техникАвтор: Фумио ДемураИздательство: ФениксСтраниц: 140Формат: PDFРазмер: 16,9 МбКачество: ПриемлемоеЯзык: РусскийГод издания: 2000Книга продолжает известнейшую серию . . .
-
Исторический (Вопросы истории) №10-11 1941
Название: Исторический журнал (Вопросы истории) №10-11 1941 Автор: Коллектив авторов Издательство: М.: Правда Формат: PDF Размер: 21 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1941 "Вопросы исто . . .
-
И.Н. Приходкин - Живая азбука. Раскраска
Название: Живая азбука. РаскраскаАвтор: И.Н. ПриходкинИздательство: ФламингоДата публикации: 2006Количество страниц: 18Формат: DJVUРазмер файла: 1.06 MbРаскраска-пропись для детей младшего школьного в . . .
-
Зайцева Ирина Александровна - Ожереловые и другие кольчатые попугаи
Автор: Зайцева Ирина АлександровнаНазвание: Ожереловые и другие кольчатые попугаиИздательство: ВечеISBN: 5-9533-1159-1Серия: Животные в вашем домеГод: 2006 Страниц: 64Размер: 4.2 мбФормат: DjvuКачеств . . .
-
Резисторы, конденсаторы, провода, припои, флюсы
Название: Резисторы, конденсаторы, провода, припои, флюсы Автор: Аксенов А. И., Нефедов А. В. Издательство: СОЛОН - Р Страниц: 239 Формат: DJVU Размер: 25,9 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год и . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Збірник рецептур (Сборник рецептур). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.