Автор:Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М.
Название: Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів
Издательство: Виктория
ISBN:966-95870-6-9
Год: 2002
Формат: программа для djvu
Размер: 28МВ
Страниц:400
Язык: Украинский
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В учебнике приведена технология приготовления широкого ассортиментов кондитерских изделий из разных видов теста. Ко всем изделиям прилагаются рецептуры.
Предлагаются рецепты национальной кухни и мучных изделий пониженной калорийности.
Освещены вопросы организации работы кондитерского цеха и представлена товароведческая характеристика сырья. Учебник предназначен для учеников профессионально-технических учебных заведений с интегрированным обучением кулинарному профилю и для всех, кто хочет научиться выпекать кондитерские изделия в домашних условиях.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12764 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Мери Маргарет Кей "Далекие Шатры. Индийская принцесса"Жанр:казалось, навеки разлучила британского офицера Аштона Пелам-Мартина и его возлюбленную, индийскую принцессу Анджули. После того как Анджули и . . .
pdf (84) english 18.40 Мбifolder.ru . . .
pdf (114) English 29.10 Мбifolder.ru . . .
Маргит Сандему "Цветок виселицы"Шестнадцатый том «Саги о Людях Льда» современной норвежской писательницы повествует о таинственном корне мандрагоры — цветке виселицы, вырастающем из семени повешенного . . .
Оливье Блейс "Торговец тюльпанами"«Торговец тюльпанами» ведет нас в Голландию XVII века. Страна во власти странного помешательства — страсти к тюльпанам. Редкие сорта продаются по неслыханным ценам: о . . .
Анжела Ламберт "Загубленная жизнь Евы Браун"Любовница диктатора - всегда интригующий персонаж. Любовница Адольфа Гитлера - персонаж, окруженный зловещей аурой Третьего рейха, Холокоста и Второй мирово . . .
Мирко Бонне "Ледяные небеса"Мирко Бонне - "современный Джек Лондон", пишущий по-немецки, - выпустил три стихотворных сборника и три романа, получив за них Берлинскую премию в области искусства, а такж . . .
Автор: Мишель А.Издательство: Издательский дом «Территория будущего»Год: 2008Страниц: 536с.Формат: pdf в rar (3% на восстановление)Размер: 1,6 MbISBN: 5–91129–012–xКачество: оригинал-макетСерия или Вы . . .
Тэми Хоаг "Забыть все"Маленький городок, в котором годами ничего не случалось, потрясен. Снова и снова находят в укромных местах чудовищно изуродованные женские трупы.Местная полиция явно не способна . . .
Элисабет Рюнель "Серебряная Инна"Роман «Серебряная Инна» (в оригинале «Хохай», так называется местность на севере Швеции) — одна из самых ярких скандинавских книг последних лет, номинированная на глав . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.