Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів


Книга Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів


Автор:Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М.
Название: Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів
Издательство: Виктория
ISBN:966-95870-6-9
Год: 2002
Формат: программа для djvu
Размер: 28МВ
Страниц:400
Язык: Украинский
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В учебнике приведена технология приготовления широкого ассортиментов кондитерских изделий из разных видов теста. Ко всем изделиям прилагаются рецептуры.
Предлагаются рецепты национальной кухни и мучных изделий пониженной калорийности.
Освещены вопросы организации работы кондитерского цеха и представлена товароведческая характеристика сырья. Учебник предназначен для учеников профессионально-технических учебных заведений с интегрированным обучением кулинарному профилю и для всех, кто хочет научиться выпекать кондитерские изделия в домашних условиях.
Скачать с turbobit.net
Скачать с letitbit.net
Скачать с depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12877 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Журнал:  Русский репортер №50 (328) (декабрь 2013)

    Журнал: Русский репортер №50 (328) (декабрь 2013)

    Журнал: Русский репортер №50 (328) (декабрь 2013)«Русский репортер» - первый общественно-политический журнал для активного среднего класса России. Издание для людей, которые не боятся перемен и предп . . .

  • Книга Журнал: Школа гастронома №1 (243) (январь 2014)

    Журнал: Школа гастронома №1 (243) (январь 2014)

    Журнал: Школа гастронома №1 (243) (январь 2014)"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления бл . . .

  • Книга Журнал: Корабль адмирала Нельсона «Виктори» №96 (2013)

    Журнал: Корабль адмирала Нельсона «Виктори» №96 (2013)

    Журнал: Корабль адмирала Нельсона «Виктори» №96 (2013)Корабль адмирала Нельсона «Виктори» - Каждый выпуск журнала включает набор деталей высокого качества для постройки модели этого прекрасного парусн . . .

  • Книга Журнал: Театр (№11-12, 13-14) [2013]

    Журнал: Театр (№11-12, 13-14) [2013]

    Журнал: Театр (№11-12, 13-14) [2013]Журнал «Театр» — старейший из ныне существующих российских журналов о сценическом искусстве. Он начал выходить в середине 30-х годов. За эти долгие годы он пережил . . .

  • Книга Журнал: АвтоЗвук №1 (январь 2014)

    Журнал: АвтоЗвук №1 (январь 2014)

    Журнал: АвтоЗвук №1 (январь 2014)«АвтоЗвук» — общепризнанно самый компетентный журнал по автомобильной электронике. Журнал проводит тестирование техники на базе собственной лаборатории силами авторите . . .

  • Книга Журнал:  Мир фантастики №1 (январь 2014)

    Журнал: Мир фантастики №1 (январь 2014)

    Журнал: Мир фантастики №1 (январь 2014)«Мир фантастики» единственное издание в России, посвященное фантастике и фэнтези в самом широком смысле. В фокусе внимания — книги, кинофильмы, игры и все самое . . .

  • Книга Журнал: Наша флора и фауна №42 (2013)

    Журнал: Наша флора и фауна №42 (2013)

    Журнал: Наша флора и фауна №42 (2013)Журнал "Наша Флора и Фауна" – красочное издание, которое познакомит вас с удивительной природой России. В каждом номере этого увлекательного журнала вас ждёт путеш . . .

  • Книга Журнал:  Dark City №77 (ноябрь-декабрь 2013)

    Журнал: Dark City №77 (ноябрь-декабрь 2013)

    Журнал: Dark City №77 (ноябрь-декабрь 2013)«Dark City» – музыкальный журнал. Тематика журнала связана с музыкальными группами, имеющими непосредственное отношение к металлу, альтернативной музыке и о . . .

  • Книга Журнал Охота №12 (2013)

    Журнал Охота №12 (2013)

    Журнал Охота №12 (2013)Журнал знакомит читателей с актуальными вопросами защиты и преумножения нашего национального достояния - животного мира России, сохранения ее природы. . . .

  • Книга Журнал : Корреспондент №48 (декабрь 2013)

    Журнал : Корреспондент №48 (декабрь 2013)

    Журнал : Корреспондент №48 (декабрь 2013)Журнал «Корреспондент» – лидирующий новостной журнал, который пишет для широкого круга читателей об актуальных и интересных темах. «Корреспондент» стремится пр . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.