Все о копчении продуктов
Автор: Коллектив
Год издания: 2007
Формат: pdf
Издат.: Коллектив
Страниц: 27
Размер: 1.7 Мб
Язык: Русский
Ознакомившись с этой книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения продуктов в домашних условиях, а при желании, можно открыть свой домашний бизнес. В книге имеются поясняющие иллюстрации, схемы и чертежи. Вот некоторые вопросы рассмотренные в данной книге:
Холодное копчение продуктов в домашних условиях
Холодные коптильни
Домашняя коптильня
Копчение без копоти – коптильня размером с кастрюлю
Устройства для горячего копчения
Холодильник в роли коптильни
Технология приготовления копченостей
Особенности подвешивания рыбы при холодном копчении
Основные разновидности копченых изделий
Способы приготовления копченостей
Подготовка рыбы к копчению
Секреты копчения рыбы
Копчение рыбы в походных условиях
Хранение мясных продуктов
Рецепты приготовления блюд из копченостей
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12749 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Атлас Смоленской губернии.
Автор:коллектив авторов Название: Атлас Смоленской губернии. Издательство:Смоленская губернская типографияГод: 1790 - 1798Страниц:27Формат:PDF Размер: 151.88MBЯзык:русскийКачество: хорошееАтлас Смоле . . .
-
Болгаро-казанские и золотоордынские отношения
Автор: Алишев С.Х.Название: Болгаро-казанские и золотоордынские отношенияИздательство: Казань,.Татар.кн.изд-воГод: 2009Формат: DjVuРазмер: 9,77 мбМонография заслуженного деятеля науки Татарстана, док . . .
-
Замечания по вопросу о чиншевом владении в западных губерниях
Автор: Незабитовский В.А. Название: Замечания по вопросу о чиншевом владении в западных губерниях. Издательство:Киев. Типография университета св.Владимира Год: 1883.Страниц:98Формат:PDF Размер: 5.2 . . .
-
Planes, Gliders and Paper Rockets: Simple Flying Things Anyone Can Make--Kites and Copters, Too!
Автор: Rick Schertle, James Floyd KellyНазвание: Planes, Gliders and Paper Rockets: Simple Flying Things Anyone Can Make--Kites and Copters, Too!Издательство: Maker Media, IncГод: 2015Формат: PDFСтра . . .
-
Две истории Руси XV века: ранние и поздние, независимые и официальные летописи об образовании Московского государства
Автор: Лурье Я.С. Название: Две истории Руси XV века: ранние и поздние, независимые и официальные летописи об образовании Московского государстваИздательство: Санкт-Петербург. Издательство «Дмитрий Бу . . .
-
Mathematical Magic
Автор: Simon W. Название: Mathematical MagicИздательство: CHARLES SCRIBNER'S SONS, NEW YORKГод: 1964Страниц: 187Формат: PDFЯзык: АнглийскийРазмер: 6 МБStimulating treasury of entertaining tricks, stun . . .
-
Fermented Foods for Health: Use the Power of Probiotic Foods to Improve Your Digestion, Strengthen Your Immunity, and Prevent Illness
Автор: Deirdre Rawlings,Ph.D., N.D.Название: Fermented Foods for Health: Use the Power of Probiotic Foods to Improve Your Digestion, Strengthen Your Immunity, and Prevent IllnessИздательство: Fair Win . . .
-
Яков Тевелевич Эйдус
Автор: А.Л. Лапидус, С.М. Локтев, Е.М. ТерентьеваНазвание: Яков Тевелевич Эйдус (1907-1975)Издательство: М:, НаукаГод: 1982Страниц: 104Формат: DJVUРазмер: 4,4 МБКнига посвящена жизни и научной деяте . . .
-
Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet Tooth
Автор: Julie RichardsonНазвание: Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet ToothИздательство: Ten Speed PressГод: 201 . . .
-
Избранный песенник, для прекрасных девушек и любезных женщин
Автор: Коллектив авторовНазвание: Избранный песенник, для прекрасных девушек и любезных женщин Издательство: Москва: Типография С. СеливановскогоГод: 1820Формат: PDFЯзык: Русский (дореформенный)Размер . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Все о копчении продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.