Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Название: Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Автор: Vikram Vij, Meeru Dhalwala
Издательство: Douglas & McIntyre
Формат: PDF
Размер: 13,84 Мб
Качество: Отличное
Язык: Английский
Год издания: 2006
At Vij's, one of North America’s most innovative Indian restaurants, owner Vikram Vij and his wife Meeru use the freshest local ingredients and original ideas to create exciting new takes on the cuisines of India. Though far from traditional, the dishes remain true to one glorious hallmark of Indian cooking: fabulous spicing.
Among the luscious offerings included here are yogurt and tamarind marinated grilled chicken, seared venison medallions with fig and roasted pomegranate khoa, and marinated lamb popsicles in fenugreek curry. Vegetarian selections abound, with dishes like portobello mushrooms in porcini cream curry, coconut curried vegetables, and jackfruit with cayenne and black cardamom. Recipes for naan, chapattis, raiti, and other sides, staples, vegetables, and desserts allow readers to prepare an Indian feast from beginning to end. As beautiful and sumptuous as the recipes it contains, Vij's is a delicious manifesto for a new style of Indian cooking.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12788 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Александр Бушков - Анастасия (аудиокнига)
Силой магии вырванный из афганской бойни, капитан ВДС попадает в мир далекого Будущего. Все города Земли лежат в руинах после величайшей из катастроф, когда-либо обрушивавшихся на планету. Все достиже . . .
-
Митчел Сканлон. Пятнадцать часов
41-е тысячелетие. Уже более ста веков Император сидит неподвижно на Золотом Троне Земли. Он - Повелитель Человечества по воле богов, и Господин миллиона миров благодаря мощи Его неисчислимых армий. Он . . .
-
Кир Булычев - Любимец (аудиокнига)
Что делать, если вы оказались в чешуйчатых лапах пришельцев, использующих людей в довольно сомнительном качестве "любимых" домашних животных? Главное - не унывать! Вас, конечно, ждут `страшные опа . . .
-
Федор Березин - Параллельный катаклизм (аудиокнига)
Случайная встреча ВМС США с существами из параллельного мира имела весьма впечатляющие последствия в виде гибели новейшего авианосца "Рональд Рейган" и десятка кораблей поменьше. А в роли пришельцев и . . .
-
Захар Петров. МУОС. Постъядерный Минск. 2051 год
Прошли десятилетия после Последней Мировой войны. Жалкие остатки агонизирующего человечества живут в подземельях разрушенного Минска. Свой подземный мир они называют Муос. Муос разделен на враждующие . . .
-
Антология. Франкенштейн
Во все времена человек стремился разгадать тайну жизни и смерти, почувствовать себя творцом — создать себе подобных искусственным путем, реанимировать бездыханную плоть, собрать по частям новое тело. . . .
-
Оксана Панкеева - О пользе проклятий (аудиокнига)
Если волею случая вас переносит в волшебный иной мир, где обитают благородные короли, отважные рыцари и могущественные маги, не стоит думать, что вы попали в сказку. Избавившись, как вам кажется, от в . . .
-
Аркадий и Борис Стругацкие - Град обреченный. Книги 1 и 2 (аудиокнига)
Роман "Град обреченный" — своего рода антиутопия. Действие разворачивается на загадочной планете, где таинственными экспериментаторами — так называемыми Наставниками — собраны земляне XX века. Каждый . . .
-
Сергей Недоруб - Песочные часы (аудиокнига)
Взрыв на Чернобыльской АЭС 2006 года, породивший Зону, разрушил множество жизней и сломал тысячи судеб. Смертельные аномалии, кровожадные мутанты, чудовищные выбросы радиации и воинствующие кланы прот . . .
-
Элис Сиболд - Милые кости (аудиокнига) читает Ирина Ерисанова
"Шестого декабря тысяча давятьсот семьдесят третьего года, когда меня убили, мне было четырнадцать лет" - так начинается самый поразительный бестселлер начала XXI века, трагическая история, написанная . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.