Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
Автор: Махмудов К.
Год издания: 1979
Издательство: Узбекистан
Язык: русский
Размер: 2,20 Мб
Страниц: 112
Формат: DJVU
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам.
В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики. Книга предназначается широкому кругу домашних хозяек, любителям кулинарии и начинающим плововарам, а также интересующимся этинографией народов Узбекистана.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12760 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Мемуары и воспоминания генерала-от-кавалерии Стефана Александровича Венеровского
Автор: Венеровский С.А.Название: Мемуары и воспоминания генерала-от-кавалерии Стефана Александровича Венеровского Издательство: СПб.: Типография В.Д. СмирноваГод: 1908Формат: PDFЯзык: Русский (дорефо . . .
-
Лучшие сказки для малышей
Автор: Коллектив авторовНазвание: Лучшие сказки для малышей Издательство: Москва: РосмэнСерия: Все лучшие сказкиГод: 2014 Формат: PDF Размер: 145.06 MBISBN: 978-5-353-05532-7 Книга из серии "Все лучши . . .
-
Fall in Love with Office
Автор: Tang ArtНазвание: Fall in Love with OfficeИздательство: Liaoning Science and Technology Publishing House Год: 2014Формат: PDFРазмер: 18.9 MbЯзык: Английский, КитайскийThe new and innovative off . . .
-
The Dardanelles Disaster Winston Churchill's Greatest Failure
Автор: Dan Van der VatНазвание: The Dardanelles Disaster Winston Churchill's Greatest FailureИздательство: The Overlook PressISBN: 0715637797Год: 2010Формат: EPUBРазмер: 2,2 МБЯзык: АнглийскийКоличест . . .
-
атомная физика, квантовая электроника
Название : Теория многофотонных процессов в атомахАвтор: Рапопорт Л.П.Издательство: Москва: АтомиздатЯзык: русскийГод: 1978Формат: djvuРазмер: 3.2 МбСтраницы: 185Описание: В книге последовательно разв . . .
-
Собрание всех помещенных в Ведомостях обеих столиц, с 1787 по 1791 год включительно, реляций о военных действиях против неприятелей Российской империи
Автор: Грибовский А.М. (ред.)Название: Собрание всех помещенных в Ведомостях обеих столиц, с 1787 по 1791 год включительно, реляций о военных действиях против неприятелей Российской империи Издательст . . .
-
Фауна и биологическая продуктивность моря. Мировой океан. Т. 1
Автор: Зенкевич Л.А.Название: Фауна и биологическая продуктивность моря. Мировой океан. Т. 1Издательство: М.: Советская наукаГод: 1951Формат: djvuРазмер: 24 mbНастоящая работа подводит итоги накопивши . . .
-
Национальная история как общественный договор. От экономического гегемонизма к консенсусу традиций
Название: Национальная история как общественный договор. От экономического гегемонизма к консенсусу традиций Автор: Александр Щипков Издательство: СПб.: Алетейя Год: 2015 Формат: fb2, rtf Размер: 1,62 . . .
-
Чтение - лучшее учение
Автор: Чистякова-Вэр Е.М. (сост.)Название: Чтение - лучшее учение Издательство: СПб.: Издание В.И. Губинского, Типография П.Ф. Вощинской Год: 19--Формат: PDFЯзык: Русский (дореформенный)Размер: 11 . . .
-
Chinese Porcelain (Mega Square Collection)
Название: Chinese PorcelainАвтор(ы): CollectiveИздательство: Parkstone PressСерия:Mega Square CollectionГод: 2010ISBN-13: 978-1844847853Страниц: 256Язык: EnglishФормат: PDF TrueРазмер: 29 MBАльбом "Ки . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.