Українська кухня / Украинская кухня
Название: Українська кухня / Украинская кухня
Автор: Доцяк В. С.
Издательство: Львов "ОРІЯНА-НОВАЯ"
Страниц: 567
Формат: DJVU
Размер: 50 Mб
Качество: Нормальное
Язык: украинский
Год издания: 1998
ISBN: 8326-0062-2
В основу книжки положено восстановление украинской государственной кухни, технологии изготовления старинных обычных яств.
Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, подробно описана ценность их в питании человека. Отображены вполне здравые методы кулинарной обработки товаров, ее воздействие на качество готовой продукции. Приведены приемы и способы приготовления и подачи яств, напитков, продуктов из теста, притязания к их качеству, сроки реализации.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12812 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Практическое руководство по массажу - Дубровский В.Н., Дубровская Н.М
Название: Практическое руководство по массажу - Дубровский В.Н., Дубровская Н.МФормат: RARРазмер: 9030 KbАннотация: Предложенные в книге методики массажа помогут снять боль, психоэмоциональное напряже . . .
-
Особенности доказывания в судопроизводстве - Власов А.А., Лукьянова И.Н., Некрасов С.В.
Название: Особенности доказывания в судопроизводстве - Власов А.А., Лукьянова И.Н., Некрасов С.В.Формат: DJVUРазмер: 7104 KbАннотация: В научно-практическом пособии рассматривается специфика доказыван . . .
-
Русский язык. Методика и практика преподавания - Алексеева И.А.
Название: Русский язык. Методика и практика преподавания - Алексеева И.А.Формат: DJVUРазмер: 2451 KbАннотация: В книге проанализированы авторские программы по русскому языку, указана их специфика, что . . .
-
Тайный сыск генерала де Витта - Шигин В.В.
Название: Тайный сыск генерала де Витта - Шигин В.В.Формат: DJVUРазмер: 3407 KbАннотация: Генерал от кавалерии граф Иван Осипович де Витт. Ни об одном российском генерале при жизни не ходило столько п . . .
-
Скрипты для администратора Windows. Специальный справочник - Торрес Д.
Название: Скрипты для администратора Windows. Специальный справочник - Торрес Д.Формат: DJVUРазмер: 5954 KbАннотация: Электронная книга содержит базовые сведения, описания и примеры скриптов, использу . . .
-
Дезинфекция - Осипова В.Л.
Название: Дезинфекция - Осипова В.Л.Формат: DJVUРазмер: 3104 KbАннотация: Учебное пособие «Дезинфекция» составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта . . .
-
Взрывные явления. Оценка и последствия. Книга 2 - Бейкер У., Кокс П., Уэстайн П., Кулеш Дж., Стрелоу Р.
Название: Взрывные явления. Оценка и последствия. Книга 2 - Бейкер У., Кокс П., Уэстайн П., Кулеш Дж., Стрелоу Р.Формат: DJVUРазмер: 2626 KbАннотация: Книга американских специалистов, рассматривающая . . .
-
Стандартные морские фразы для малых судов - Верба А.Я.
Название: Стандартные морские фразы для малых судов - Верба А.Я.Формат: DJVUРазмер: 1488 KbАннотация: Навигационный словарь-разговорник включает фразы, определения и термины, которые рекомендуется зна . . .
-
Судовые энергетические установки с двигателями внутреннего сгорания - Пахомов Ю.А.
Название: Судовые энергетические установки с двигателями внутреннего сгорания - Пахомов Ю.А.Формат: DJVUРазмер: 9083 KbАннотация: Изложены исторические сведения развития судовых дизельных установок, с . . .
-
Практическая астрология взаимоотношений - Максимов П.
Название: Практическая астрология взаимоотношений - Максимов П.Формат: DOCРазмер: 1065 KbАннотация: Как, применяя астрологические знания, сделать свои взаимоотношения более гармоничными?В книге изложе . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Українська кухня / Украинская кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.