Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Українська кухня / Украинская кухня

Книга Українська кухня / Украинская кухня


Название: Українська кухня / Украинская кухня
Автор: Доцяк В. С.
Издательство: Львов "ОРІЯНА-НОВАЯ"
Год: 1998
Страниц: 567
ISBN: 8326-0062-2
Формат: DjVu
Размер: 50 Mб
Язык: украинский
В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд.
Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека. Отображены рациональные способы кулинарной обработки продуктов, ее влияние на качество готовой продукции. Приведены способы и методы приготовления и подачи блюд, напитков, изделий из теста, требования к их качеству, сроки реализации. Отдельный раздел посвящен лечебному питанию.
Для учеников профессионально-технических учебных заведений.
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12759 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Журнал: Мой ребенок №6 (июнь 2014)

    Журнал: Мой ребенок №6 (июнь 2014)

    Журнал: Мой ребенок №6 (июнь 2014)«Лиза. Мой ребенок» — специальный журнал для мам и пап. Издание предлагает самую полезную информацию от профессионалов, предназначенную для молодых родителей и охваты . . .

  • Книга Современное состояние Оттоманской империи

    Современное состояние Оттоманской империи

    Название: Современное состояние Оттоманской империиАвтор: Убичини Ж.А.А., Павэ де-Куртейль А.Ж.Издательство: Издание и Типография О.И. Бакста (СПб)Год: 1877Страниц: 264Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: . . .

  • Книга Создаем чертежи на компьютере в AuloCAd

    Создаем чертежи на компьютере в AuloCAd

    Название: Создаем чертежи на компьютере в AuloCAdАвтор: Съемщикова Л. С.Издательство: ДМК Пресс Год издания: 2004Страниц: 176Формат: DJVUРазмер: 7,9 МБКачество: Хорошее, 400 дпиКнига в первую очередь . . .

  • Книга Введение в музыкальную композицию ХХ века

    Введение в музыкальную композицию ХХ века

    Название: Введение в музыкальную композицию ХХ века Автор: Александр Сергеевич Соколов Издательство: М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС Год: 2004 Страниц: 141Язык: РусскийФормат: DOC Размер: 5 Мб МбКаче . . .

  • Книга Цветочный дизайн. Флористика

    Цветочный дизайн. Флористика

    Название: Цветочный дизайн. ФлористикаАвтор: коллективИздательство: "Новый диск"Год: 2007 Формат: ISO Размер: 210(4x52.5) MбЯзык: русскийОт издателя Все, что вы хотели бы знать о новогодних гирлянда . . .

  • Книга Houses of the World

    Houses of the World

    Автор:Francisco Asensio CerverНазвание:Houses of the World Издательство:Ullman Год:2007 Формат:PDF Размер:130 Mb Язык:EnglishБолее чем 2000 цветных фотографий объединяют самые видные международные при . . .

  • Книга Ultimate restaurant design

    Ultimate restaurant design

    Автор:Paco AsensioНазвание:Ultimate restaurant design Издательство:Te Neues Publishing Company Год:2004 Формат:PDF Размер:53 Mb Альбом иллюстраций, содержащий уникальные интерьеры ресторанов и баров.В . . .

  • Книга Restaurant Design

    Restaurant Design

    Автор:H.kliczkowskiНазвание:Restaurant Design Издательство:Konemann Год:2006 Формат:Jpeg Размер:63 Mb Книга по дизайну ресторанов от современных зарубежных архитекторов и дизайнеровСкачать с LetitbitС . . .

  • Книга Журнал: Лиза №22 (май 2014)

    Журнал: Лиза №22 (май 2014)

    Журнал: Лиза №22 (май 2014)«Лиза» — самый популярный еженедельный журнал для молодых женщин. Фитнес со звездой и звездный макияж, уроки стиля и самые горячие новости из жизни кумиров. А еще — модный ш . . .

  • Книга 1000 X European Architecture

    1000 X European Architecture

    Автор:Joachim Fischer, Chris van UffelenНазвание: 1000 x European Architecture Издательство:Verlaghaus - Braun Год:2007 Формат:PDF Размер:164 MbЯзык:English Книга "1000 объектов Европейской Архитектур . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Українська кухня / Украинская кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.