Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Українська кухня / Украинская кухня

Книга Українська кухня / Украинская кухня


Название: Українська кухня / Украинская кухня
Автор: Доцяк В. С.
Издательство: Львов "ОРІЯНА-НОВАЯ"
Год: 1998
Страниц: 567
ISBN: 8326-0062-2
Формат: DjVu
Размер: 50 Mб
Язык: украинский
В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд.
Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека. Отображены рациональные способы кулинарной обработки продуктов, ее влияние на качество готовой продукции. Приведены способы и методы приготовления и подачи блюд, напитков, изделий из теста, требования к их качеству, сроки реализации. Отдельный раздел посвящен лечебному питанию.
Для учеников профессионально-технических учебных заведений.
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12777 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Художественная вышивка. Узоры, схемы, инструкции

    Художественная вышивка. Узоры, схемы, инструкции

    Название:Художественная вышивка. Узоры, схемы, инструкции Издательство: Ниола 21-й векАвтор: Бет РасселГод: 2002Количество страниц:114Формат: jpegРазмер:41,76 MbЭто чудесная коллекция вышивок, в осно . . .

  • Книга Хроники Смутного времени

    Хроники Смутного времени

    Название: Хроники Смутного времениГод выпуска: 1998Автор: Конрад Буссов, Архиепископ Елассонский Арсений, Элиас Геркман, Сергей ШокаревСоставители: А. Либерман, Борис Морозов, Сергей ШокаревИздательст . . .

  • Книга The Medicinal Gardening Handbook: A Complete Guide to Growing, Harvesting, and Using Healing Herbs

    The Medicinal Gardening Handbook: A Complete Guide to Growing, Harvesting, and Using Healing Herbs

    Автор:Dede Cummings,Alyssa Holmes Название:The Medicinal Gardening Handbook: A Complete Guide to Growing, Harvesting, and Using Healing HerbsИздательство:Skyhorse Publishing Год:2014 ISBN:162914195X Ф . . .

  • Журнал Advanced Creation Photoshop Magazine No.51

    Advanced Creation Photoshop Magazine No.51

    Название: Advanced Creation Photoshop MagazineГод / месяц: 2014Номер: No.51Формат: pdfСтраниц: 100Язык:FrenchРазмер: 52,6 MbUn des nombreux avantages de Photoshop reste sa faculté à pouvoir . . .

  • Книга Античный мир и варвары на юге России и Украины

    Античный мир и варвары на юге России и Украины

    Автор:Гаврилюк.Н.АНазвание:Античный мир и варвары на юге России и Украины Издательство: Дике полеГод: 2007Формат: pdfРазмер:80.5 Античный мир и варвары на юге России и Украины. Ольвия. Скифия. БоспорС . . .

  • Книга An Introduction to Programming in Go

    An Introduction to Programming in Go

    Название: An Introduction to Programming in Go Автор: Caleb DoxseyИздательство: CreateSpace Independent Publishing PlatformГод: 2012Страниц: 165ISBN: 1478355824, 9781478355823Формат: PDFРазмер: 12 МбЯ . . .

  • Книга Календарь природы Белоруссии

    Календарь природы Белоруссии

    Название: Календарь природы Белоруссии Автор: Шкляр А.X. Издательство: Минск: Вышэйшая школа Год издания: 1967 Страниц: 272 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 12,9 Мб Описание: «Ка . . .

  • Книга Algorithmic Cryptanalysis

    Algorithmic Cryptanalysis

    Название: Algorithmic CryptanalysisАвтор(ы): Antoine JouxИздательство: Taylor and Francis GroupГод: 2009Формат: PDFСтраниц: 509 Размер: 2,27 MbЯзык: English Focusing on both private- and public-key cr . . .

  • Книга Хроники тысячи миров

    Хроники тысячи миров

    Название: Хроники тысячи миров Автор: Мартин Джордж Серия или выпуск: Мастера фэнтези Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-080897-7 Год издания: 2014 Страниц: 512 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Ка . . .

  • Журнал Il Corriere della Sera (14.05.2014)

    Il Corriere della Sera (14.05.2014)

    Название: Il Corriere della Sera (14.05.2014) Издатель: Rcs MediaGroupГод: 14 Maggio 2014 | 14 Мая 2014Язык: ItalianФормат: pdf (оригинал)Страниц: 48Размер: 16.18 mb Il Corriere della Sera (14.05.2 . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Українська кухня / Украинская кухня. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.