Традиционная осетинская пища
Название: Традиционная осетинская пища
Автор: З.В. Канукова
Издательство: Издательско-полиграфическое предприятие им. В. Гассиева
Страниц: 60
Формат: PDF
Размер: 21,2 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Год издания: 2005
ISBN: 5-7534-0818-4
Осетинская традиционная пища готовилась из продуктов, произведенных в условиях комплексного земледельческо-скотоводческого (зернового и мясо-молочного) хозяйства. Некоторое разнообразие в систему питания вносили продукты охоты, собирательства съедобных дикорастущих растений и рыбной ловли. В традиционном пищевом рационе осетин они играли вспомогательную роль.
Ритуальная пища осетин включала выпечку, отварное мясо жертвенного животного и пиво. Ритуальный стол олицетворял картину мира и посвящался высшим силам с молитвами о ниспослании благодати; он был своеобразным посредником между богом и людьми. Небрежность, нечистоплотность (физическая и словесная) по отношению к хлебу, а тем более к ритуальным пирогам считалась крайне безнравственным проступком.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12736 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Эскиз исторической картины прогресса человеческого разума
Название: Эскиз исторической картины прогресса человеческого разума Автор: Кондорсе Ж.А. Формат: PDF Размер: 12,88 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1936 Жан Антуан Кондорсэ (1743-1794 гг. . . .
-
Книга Управленческий учет
Название: Управленческий учет Автор: Самусенко С.А. Формат: PDF Размер: 15 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Наглядное пособие учебной дисциплины «Управленческий учет» предназначен . . .
-
Книга Битва двух империй. 1805-1812
Название: Битва двух империй. 1805—1812 Автор: О. Соколов Страниц: 756 Формат: PDF Размер: 55,4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Крупнейший специалист по истории наполеоновской эп . . .
-
Книга Оплата труда: типичные нарушения, сложные вопросы
Название: Оплата труда: типичные нарушения, сложные вопросы Автор: Рахманова С.Ю. Страниц: 256 Формат: Смешанный Размер: 1,9 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Рассматриваются вопро . . .
-
Путь демона. Авторский сборник
Алексей Глушановский Издательство: Альфа-книга Год издания: 2010 Страниц: 928 ISBN: 978-5-9922-0717-0 Язык: русский Формат: RTF Размер: 11,0 Мб Серия: Путь демона 1,2,3,4 Когда молодой, ве . . .
-
Книга Монтаж светодиодной RGB LED ленты (Видеоурок)
Название: Монтаж светодиодной RGB LED ленты (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 355 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2013 Монтаж светодиодной лент . . .
-
Книга Техника безопасности при работе с электросваркой (Видеоурок)
Название: Техника безопасности при работе с электросваркой (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 779 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2012 Работа эл . . .
-
Отпуск по ранению (аудиокнига)
Вячеслав Кондратьев Издательство: Радио России Год издания: 2011 Страниц: 1 Язык: русский Формат: MP3, WMA Размер: 199 Мб Битрейт аудио: 128 kbps Исполнители: Макар Запорожский, Евгения Глу . . .
-
Книга Подключаем контроллер к светодиодной ленте (Видеоурок)
Название: Подключаем контроллер к светодиодной ленте (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 491 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2013 В этом видео бу . . .
-
Книга Неоспоримая польза льняного масла (Видеоурок)
Название: Неоспоримая польза льняного масла (Видеоурок) Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 635 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: обучающее видео Год издания: 2013 Хочу рассказать о таком . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Традиционная осетинская пища. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.