Традиционная осетинская пища
Название: Традиционная осетинская пища
Автор: З.В. Канукова
Издательство: Издательско-полиграфическое предприятие им. В. Гассиева
Страниц: 60
Формат: PDF
Размер: 21,2 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Год издания: 2005
ISBN: 5-7534-0818-4
Осетинская традиционная пища готовилась из продуктов, произведенных в условиях комплексного земледельческо-скотоводческого (зернового и мясо-молочного) хозяйства. Некоторое разнообразие в систему питания вносили продукты охоты, собирательства съедобных дикорастущих растений и рыбной ловли. В традиционном пищевом рационе осетин они играли вспомогательную роль.
Ритуальная пища осетин включала выпечку, отварное мясо жертвенного животного и пиво. Ритуальный стол олицетворял картину мира и посвящался высшим силам с молитвами о ниспослании благодати; он был своеобразным посредником между богом и людьми. Небрежность, нечистоплотность (физическая и словесная) по отношению к хлебу, а тем более к ритуальным пирогам считалась крайне безнравственным проступком.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12734 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Дмитрий Балашов — собрание сочинений
Дмитрий Михайлович Балашов (1927-2000) родился в 1927 году в Ленинграде. Первая повесть Дмитрия Балашова — «Господин Великий Новгород» была напечатана в журнале «Молодая гвардия». Второй книгой вышла . . .
-
Візантія і Київська Русь
Название: Візантія і Київська Русь. Каталог виставкиАвторы: Коллектив авторов Издательство: Київ: Національний Києво-Печерський історико-культурний заповідник Год: 1997Язык: УкраинскийСтраниц: 60Фор . . .
-
По білому яйці воскові взори: Посібник з писанкарства
Название книги: По білому яйці воскові взори: Посібник з писанкарства Автор книги: М.Иванишин Издательство: Львов: Гердан Графика Год издания книги: 2006ISBN: n/a Страниц: 95 Формат книги: PDF . . .
-
Пишем буквы - АБВГДЙКА
Пишем буквы - АБВГДЙКА - это удивительный,увлекательный мир букв.Со сказочными зверюшками,красочными игрушками занятия станут проходить весело без скучной зубрежки,вызовут живой интерес.Малыш не почув . . .
-
Русь другая история
Название: Русь другая история Автор: Голденков М. Издательство: Минск: Современная школа Год: 2010ISBN: 978-985-513-732-1 Страниц: 384Формат: PDF Размер: 19,5 MbКнига, которую вы держите в руках, - п . . .
-
Николай Николаевич Носов в 17 книгах
Название: Николай Николаевич Носов в 17 книгахАвтор: Николай Николаевич НосовИздательство: ОниксГод: 1970-2011Количество книг: 17 шт.Страниц: 1231Формат: fb2, djvuРазмер: 27 мбКачество: отличноеЯ . . .
-
Приготовительный курс военного искусства
Название: Приготовительный курс военного искусства или Руководство для изучения военной службы во всех ее частях (Полный сборник сведений для вновь поступающих в армию, в запас или ополчение, по новым . . .
-
Искусство Древнего Египта. Том 28. Мультимедийная энциклопедия
Автор:Коллектив Название: Искусство Древнего Египта. Том 28. Мультимедийная энциклопедияИздательство: ДиректмедиаГод: 2008Формат: ISOРазмер: 552МВСтраниц:10000Язык:РусскийДревний Египет и его памятник . . .
-
Древняя история Северного Кавказа
Название: Древняя история Северного Кавказа Автор: Крупнов Е.И. Издательство: Москва: Издательство АН СССР Год: 1960Страниц: 520Формат: Djvu Размер: 15,3 MbМонография известного археолога Крупнова Е. . . .
-
Система коррекционных эвристических упражнений по математике
Автор:Гончарова И.В., Скафа Е.И., Цапов В.А.Название: Система коррекционных эвристических упражнений по математикеИздательство: Донецк: ДонНУГод: 2005Формат: pdfРазмер: 1.5 mbПособие содержит систему . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Традиционная осетинская пища. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.