Традиционная кухня Португалии
По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую страну, часто не может даже представить изобилие вкусов, господствующих в разных областях, от севера до юга. Каждый регион обладает собственной гастрономической традицией, типичными блюдами, попробовав которые, забыть их уже невозможно.
Вкусы варьируются и отличаются от местности к местности, по мере того как мы путешествуем по территории площадью порядка 90 тыс. кв. км. Выделяются среди типичных блюд Треска-"бакаляу" а На-рсиза, Фейжоада Траз-уш-Монтиша, Франсезиньи, Потроха в стиле Порто, Рагу-"Кузидо" по-португальски, Молочный поросенок Байрады, Мигаш, Треска, запеченая в сметане, "Эн-сопадо" из баранины, Свинина по-алентежански и мн. др. Поскольку хорошее блюдо требует хорошего вина, в Португалии Вы наверняка найдете превосходные нектары, или мы не были бы исконной винодельческой страной, знаменитой винами Доуро, Алентежу и Дао, а также зелеными Виньо Верде из Минью и ликерными винами Порто и Мадейры. Заключить трапезу можно как нельзя лучше золотым ключиком типичного десерта, к которому никто не останется равнодушен. Некоторые из них вековые, монастырские, а другие нет - но все они настоящие баловни нашего кондитерского искусства.
Среди самых известных выделяются Тижелада, Аррепиадуш, "Воздушный бисквит" Пао де По Овара, Творожные Кейжа даш Синтры и Белемские "сливочные" пирожные. Португальская гастрономия это подлинное искушение вкусом. Изысканные кушанья, рецепты которых не утеряны со временем, и отмечены удовольствием уникальных вкусов и ароматов, которые невозможно перепутать с чем-то еще. Искушение, которому легко поддаться, состоит в том, что когда пробуешь, хочется пробовать вновь и вновь.
Название: Традиционная кухня Португалии
Перевод: Д. Б. Белоцерковской
ISBN: 978-989-8178-37-4
Издательство: NEW JAMP, LDA.
Язык: Русский
Год: не указан
Формат: DjVu
Качество: хорошее
Размер: 100 мб
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12763 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Автомобиль ВАЗ-2108 "Спутник". Устройство и ремонт
Название: Автомобиль ВАЗ-2108 "Спутник". Устройство и ремонт Автор: Вершигора В. А., Игнатов А. П., Новокшонов К. В., Пятков К. Б. Издательство: "Транспорт" Страниц: 221 Формат: DJVU Размер: 5,1 Мб Ка . . .
-
Системы управления дизельными двигателями
Название: Системы управления дизельными двигателями Автор: не указан Издательство: За рулем Формат: DJVU Размер: 80 (50+30) Mб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2004 Книга имеет досконал . . .
-
Мифы древнего Китая
Название: Мифы древнего Китая Автор: В. Ежов Издательство: Астрель, АСТ Страниц: 496 Формат: PDF Размер: 4,7 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 ISBN: 5-17-016851-9, 5-271-05289-3 Кн . . .
-
Телефонный справочник (электронный) МГТС Москва (2009)
Название: Телефонный справочник (электронный) МГТС Москва (2009) Автор: коллектив Издательство: МГТС Формат: Смешанный Размер: 141 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 Данный программ . . .
-
Шотландия. Мистическая страна кельтов и друидов
Название: Шотландия. Мистическая страна кельтов и друидов Автор: И.И. Донскова Издательство: Вече Формат: PDF Размер: 58.7 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Шотландия - страна с уд . . .
-
Весёлые Стихи
Книга: Весёлые Стихи Автор: Владимир Степанов Издательство: Проф-Пресс Страниц: 33 Формат: PDF Размер: 10,57Mb(добавлено 3% на восстановление) Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 ISBN: . . .
-
Биогеография
Название: Биогеография Автор: Г.М. Абдурахманов, Д.А. Криволуцкий, Е.Г. Мяло, Г.Н. Огуреева Издательство: Академия Формат: CHM Размер: 12,6 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2003 В учеб . . .
-
Аристотель. Физика
Название: Аристотель. Физика Автор: Аристотель Издательство: КомКнига Страниц: 236 Формат: DOC Размер: 1.25 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2007 "Физика" Аристотеля считается одной . . .
-
Элементарная геометрия. Стереометрия
Название: Элементарная геометрия. Стереометрия Автор: Алексей Васильевич Погорелов Издательство: Наука Формат: DJVU Размер: 1,82 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1970 Книга считается в . . .
-
Продвинутые техники самогипноза
Название: Продвинутые техники самогипноза Автор: Дмитрий Петухов Издательство: Развитие Формат: exe Размер: 587 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 10 видео и 2 акустические урока со . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Традиционная кухня Португалии. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.