Традиционная кухня Португалии
По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую страну, часто не может даже представить изобилие вкусов, господствующих в разных областях, от севера до юга. Каждый регион обладает собственной гастрономической традицией, типичными блюдами, попробовав которые, забыть их уже невозможно.
Вкусы варьируются и отличаются от местности к местности, по мере того как мы путешествуем по территории площадью порядка 90 тыс. кв. км. Выделяются среди типичных блюд Треска-"бакаляу" а На-рсиза, Фейжоада Траз-уш-Монтиша, Франсезиньи, Потроха в стиле Порто, Рагу-"Кузидо" по-португальски, Молочный поросенок Байрады, Мигаш, Треска, запеченая в сметане, "Эн-сопадо" из баранины, Свинина по-алентежански и мн. др. Поскольку хорошее блюдо требует хорошего вина, в Португалии Вы наверняка найдете превосходные нектары, или мы не были бы исконной винодельческой страной, знаменитой винами Доуро, Алентежу и Дао, а также зелеными Виньо Верде из Минью и ликерными винами Порто и Мадейры. Заключить трапезу можно как нельзя лучше золотым ключиком типичного десерта, к которому никто не останется равнодушен. Некоторые из них вековые, монастырские, а другие нет - но все они настоящие баловни нашего кондитерского искусства.
Среди самых известных выделяются Тижелада, Аррепиадуш, "Воздушный бисквит" Пао де По Овара, Творожные Кейжа даш Синтры и Белемские "сливочные" пирожные. Португальская гастрономия это подлинное искушение вкусом. Изысканные кушанья, рецепты которых не утеряны со временем, и отмечены удовольствием уникальных вкусов и ароматов, которые невозможно перепутать с чем-то еще. Искушение, которому легко поддаться, состоит в том, что когда пробуешь, хочется пробовать вновь и вновь.
Название: Традиционная кухня Португалии
Перевод: Д. Б. Белоцерковской
ISBN: 978-989-8178-37-4
Издательство: NEW JAMP, LDA.
Язык: Русский
Год: не указан
Формат: DjVu
Качество: хорошее
Размер: 100 мб
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Царство антихриста.
Название: Царство антихриста Автор: Мережковский Д.С., Гиппиус З.Н., Философов Д.В., Злобин В.А. Издательство: Мюнхен Год издания: 1922 Страниц: 268 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 11 Мб Описание: . . .
-
Определитель фауны Черного и Азовского морей (в 3-х томах).
Название: Определитель фауны Черного и Азовского морей (в 3-х томах) Автор: Ф.Д.Мордухай-Болтовский (ред.) Издательство: Наукова думка Год издания: 1968-1972 Страниц: 1320 Язык: Русский Формат: DjVu . . .
-
Кадры предприятия: 300 образцов должностных инструкций
Автор: Щур Д. Р., Труханович Л. В. Год издания: 2000 Формат: exe Издат.: Дело и Сервис Страниц: 192 Размер: 9,64 Язык: Русский Данное издание . . .
-
Офис-менеджер. Практическое пособие
Автор: Волгина И.В. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Дашков и Ко Страниц: 325 Размер: 22,77 Mb Язык: Русский Настоящее пособие по менедж . . .
-
Загородный дом на все 100% №1 2010.
Название: Загородный дом на все 100% №1 2010 Автор: Коллектив Издательство: Вакорина Год издания: 2010 Страниц: 68 Язык: Русский Формат: JPG Качество: отличное Размер: 39 Мб Описание: Издание для те . . .
-
Сериал № 47, 2011.
Название: Сериал № 47, 2011 Автор: коллектив Серия или выпуск: 47 Год издания: 2011 Страниц: 32 Язык: Русский Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 14 Мб Описание: В номере: интервью с актерами "саги . . .
-
Ralina A - Lost.
Название: Ralina A - Lost Автор: Met-Art Страниц: x129 | 2848 x 4288 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 349 Мб Описание: Эротический фотосет . . .
-
Обрабатывающая промышленность Западной Сибири. Конец XIX - начало XX вв.
Автор: Г.А. Бочанова Год издания: 1978 Формат: djvu Издат.: Наука Страниц: 257 Размер: 15,7 Язык: Русский Историческое издание посвящено мало . . .
-
Уроки англійської мови. 6 клас (за підручником Л. В. Биркун)
Автор: В.В.Заслонкін, Н.В.Самойлюк Год издания: 2010 Формат: pdf Издат.: «Основа» Страниц: 160 Размер: 18,5 Мб Язык: Английский Практическое . . .
-
Автовладельцу все о запасных частях
Автор: Волгин В.В. Год издания: 2004 Формат: pdf Издат.: АСТ, Астрель Страниц: 107 Размер: 10,20 Mb Язык: Русский Практическое руководство пр . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Традиционная кухня Португалии. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.