The International Jewish Cook Book
Название: The International Jewish Cook Book
Издательство: New York: Bloch Pub. Co
Автор: Florence Kreisler Greenbaum
Год: 1919
Количество страниц: 456
Формат: PDF
Размер: 16 mb
Язык: English
This is another in our ethnic American selections, this book representing a wide array of international Jewish cooking. It is not a "pretty" book, but it is a very good general cookbook for its day and, a splendid representation of Jewish cuisine.
It contains 1600 recipes "According to the Jewish Dietary Laws with the Rules for Kashering." It is thus a kosher cookbook, containing recipes from America, Austria, Germany, Russia, France, Roumania, Poland, Turkey and most other Western countries.
The chapter on Passover Dishes-Cakes, Puddings, Sauces, Wines, Etc. (20 pages) starts with instructions on how to set the table for a Passover Seder. There follow more common as well as a few unusual dishes: Yom-Tov Soup, Marrow Dumplings, Kentucky Chrimsel, Turkish Mamouras, Prune Blintzes, Strawberry Short Cake with Matzoh-Mehl and Pesach Cake with Walnuts.
The chapter entitled Mehlspeise (Flour Foods) includes Noodles, Dumplings, Puddings, Kaese Kraepfli (Cheese Kreplich), Geroestete Fervelchen Pfarvel (Egg Barley), Kugels, Schalets, and Strudels, including Quark Strudel (Dutch Cheese).
The large number of recipes include all of the traditional ones: Gefillte Fisch, Chicken Liver Paste, Chopped Herring, Chopped Onions and Chicken Fat, Borscht, Kischke, Pickled Meat-Homemade Corned Beef, Goose Grieben (Cracklings), Stuffed Goose Neck, Nahit, Marmelitta, Polenta, Mohn (Poppy Seed) Roley Poley and Cheese Blintzes.
And for dessert, one might try the Rye Bread Pudding, Burnt Almond Torte or Nut Honey Cake.
This book was popular for many years from its first printing in 1918; this is the second edition.
DEPOSITFILES.COM
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12838 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Учебник китайского языка. Начальный курс
Название: Учебник китайского языка. Начальный курсАвтор: Благая А. В. Язык: РусскийОписание:Издательство: - М.: Цитадель-трейд Год: 2008 Формат: djvu Размер: 13,6 мб Основная цель курса - помоч . . .
-
Золотая коллекция идей: Вышивка, вязание, аппликации
Название:Золотая коллекция идей: Вышивка, вязание, аппликацииГод выпуска: 2008Автор: О.Грузинцева и др.Жанр: Декоративно-прикладное искусствоИздательство: АСТ-Пресс КнигаСерия: Золотая коллекция идейК . . .
-
Новые идеи - Интерьер. Роспись. Оформление
Название:Новые идеи - Интерьер. Роспись. ОформлениеАвтор: Д. Кристанини и др.Год выпуска: 2008Издательство: Ниола-ПрессISBN 978-5-366-00383-4Серия: Новые идеиКачество: Отсканированные страницыФормат: . . .
-
New crochet 262 pattern (Узоры крючком)
Название: New crochet 262 pattern Узоры и схемы для вязания крючкомГод издания: 1997Язык: китайскийСтраниц: 91Формат: djvu в архиве rarРазмер: 10.6 МбВыпуск образцов вязания крючком, различные отд . . .
-
«Узлы в хирургии» (2000), И.В. Слепцов. Книга является практическим руководством по завязыванию узлов при различных хирургическ
«Узлы в хирургии» (2000), И.В. Слепцов. Книга является практическим руководством по завязыванию узлов при различных хирургических вмешательствах. В книге рассмотрены виды узлов, правила и способы их з . . .
-
YarnPlay: Colorful Techniques and Projects for the Creative Knitter
Автор: Lisa Shobhana MasonНазвание: YarnPlay: Colorful Techniques and Projects for the Creative KnitterИздательство: North Light BooksГод: 2006Формат: PDFРазмер: 10.60 MbСтраниц: 117Язык: английскийPl . . .
-
Weekend Knitting. Melanie Falik
Название: Weekend Knitting.Автор: Melanie FalikИздательство: STC CraftISBN: 1-58479-291-4Год издания: 2003Страниц: 126Язык: АнглийскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 13.5 МбКнига по вязанию спицам . . .
-
Русская Атлантида. Невымышленная история Руси.
Название: Русская Атлантида. Невымышленная история Руси.Автор: Буровский Андрей МихайловичСерия или выпуск: Вся правда о России!Издательство: Яуза, ЭксмоГод: 2010Страниц: 384Язык: РусскийФормат: pdfРа . . .
-
Материаловедение трикотажно-швейного производства
Название: Материаловедение трикотажно-швейного производстваАвтор: Баженов В.И., Бабинец С.В. Язык: РусскийОписание:Издательство: Легкая индустрия» Год: 1971 Формат: pdf Размер: 18,5 мб В книге д . . .
-
Развитие звуко-буквенного анализа у детей 5-6 лет
Название: Развитие звуко-буквенного анализа у детей 5-6 лет Автор: Колесникова Е.В. Язык: РусскийОписание:Издательство "Ювента" Год: 2009 Формат: pdf Размер: 10,11 мб Учебно-методичес . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The International Jewish Cook Book. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.