Название: The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Издательство:Columbia University Press
Автор:Arnold van Huis, Henk van Gurp, Marcel Dicke
Год: 2014
Количество страниц:217
Язык:English
Формат: epub
Размер:59,4Mb
Insects will be appearing on our store shelves, menus, and plates within the decade. In The Insect Cookbook, two entomologists and a chef make the case for insects as a sustainable source of protein for humans and a necessary part of our future diet. They provide consumers and chefs with the essential facts about insects for culinary use, with recipes simple enough to make at home yet boasting the international flair of the world's most chic dishes.
Insects are delicious and healthy. A large proportion of the world's population eats them as a delicacy. In Mexico, roasted ants are considered a treat, and the Japanese adore wasps. Insects not only are a tasty and versatile ingredient in the kitchen, but also are full of protein. Furthermore, insect farming is much more sustainable than meat production. The Insect Cookbook contains delicious recipes; interviews with top chefs, insect farmers, political figures, and nutrition experts (including chef Rene Redzepi, whose establishment was elected three times as "best restaurant of the world"; Kofi Annan, former secretary-general of the United Nations; and Daniella Martin of Girl Meets Bug); and all you want to know about cooking with insects, teaching twenty-first-century consumers where to buy insects, which ones are edible, and how to store and prepare them at home and in commercial spaces.
turbobit.net
depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12733 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Pacios Номер: 18 Месяц / Год: 2008 Страниц: 39 Формат: djvu Размер файла: 6.54 Мб Язык: литовскийСодержание: - . . .
Название: Вязание ваше хобби Номер: 1 Месяц / Год: январь / 2002 Страниц: 47 Формат: djvu Размер файла: 6.13 Мб Язык: русский . . .
Название: Вязание ваше хобби Номер: 2 Месяц / Год: февраль / 2002 Страниц: 45 Формат: djvu Размер файла: 2.68 Мб Язык: русский . . .
Автор: Адамс, Хмелевская, Гарднер, Браун.... Формат: other Издат.: сборник Страниц: много Размер: 130 MB Язык: Русский Сборник книг Российских и . . .
Автор: Драггер М Год издания: 2002 Формат: pdf Издат.: Феникс Страниц: 167 Размер: 14.4 Язык: Русский Самоучитель по татуировке - уникальная книга, без утайки раскр . . .
Автор: Коллектив Год издания: 2006 Формат: mp3 Издат.: РМГ Страниц: 1000 Размер: 133+127МВ Язык: Русский Диск " Французский за рулем: Шоппинг . . .
Автор: Драгункин А. Год издания: 2002 Формат: djvu Издат.: Юдинис Страниц: 384 Размер: 4.5 Мb ISBN: 5-94366-004-6 Язык: Русский Издатель сообщает, что система . . .
Автор: еп. Кассиан (Безобразов) Год издания: 2001 Формат: djvu Издат.: Русский путь, Православный Свято-Тихоновский Богословский институт Страниц: 560 Размер: 1 . . .
Автор: Ерков В.П. Год издания: 1991 Формат: doc Издат.: Тайны здоровья Страниц: 43 Размер: 12,6 Язык: Русский Проведено немало работ, доказыв . . .
Автор: Зюрняева Т.Н. Год издания: 2003 Формат: doc Издат.: А.В.К. Страниц: 90 Размер: 20,8 ISBN: 532400047-7 Язык: Русский Человеческая ж . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.