The Foods of the Greek Islands Cooking and Culture at the Crossroads
Автор: Aglaia Kremezi
Название: The Foods of the Greek Islands Cooking and Culture at the Crossroads
Издательство: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
ISBN: 0544465024
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 38,1 МБ
Язык: Английский
Количество страниц: 312
Описание: Stretching from the shores of Turkey to the Ionian Sea east of Italy, the Greek islands have been the crossroads of the Mediterranean since the time of Homer. Over the centuries, Phoenicians, Athenians, Macedonians, Romans, Byzantines, Venetians, Ottoman Turks, and Italians have ruled the islands, putting their distinctive stamp on the food.
Aglaia Kremezi, a frequent contributor to GOURMET and an international authority on Greek food, spent the past eight years collecting the fresh, uncomplicated recipes of the local women, as well as of fishermen, bakers, and farmers. Like all Mediterranean food, these dishes are light and healthful, simple but never plain, and make extensive use of seasonal produce, fresh herbs, and fish. Passed from generation to generation by word of mouth, most have never before been written down. All translate easily to the American home kitchen: Tomato Patties from Santorini; Spaghetti with Lobster from Kithira; Braised Lamb with Artichokes from Chios; Greens and Potato Stew from Crete; Spinach, Leek, and Fennel Pie from Skopelos; Rolled Baklava from Kos.
Illustrated throughout with color photographs of the islanders preparing their specialties and filled with stories of island history and customs, THE FOODS OF THE GREEK ISLANDS is for all cooks and travelers who want to experience this diverse and deeply rooted cuisine firsthand.
dfiles.ru
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12745 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Japan Tuttle Travel Pack: Your Guide to Japan's Best Sights for Every Budget (Travel Guide & Map)
Название: Japan Tuttle Travel Pack: Your Guide to Japan's Best Sights for Every Budget (Travel Guide & Map)Издательство:TUTTLE Publishing Автор: Rob GossГод: 2013Количество страниц:128Язык:English Фо . . .
-
The 3D Art & Design Book Vol.2
Автор: Aaron Asadi (Head of Publishing)Название: The 3D Art & Design Book Volume 2Издательство: Imagine Publishing LtdГод: 2013Формат: PDFРазмер: 45.5 MbЯзык: АнглийскийBecome a 3D master and follow t . . .
-
Grandi Arti Contemporanee - Dagli anni Settanta ad Oggi / Large Contemporary Arts - From the Seventies to Today
Автор: Gabriele CrepaldiНазвание: Grandi Arti Contemporanee - Dagli anni Settanta ad Oggi / Large Contemporary Arts - From the Seventies to TodayИздательство: Mondadori ElectaГод: 2005Формат: PDF Стра . . .
-
Атлас здоровья и климата
Автор: КоллективНазвание: Атлас здоровья и климатаИздательство: Всемирная организация здравоохранения и Всемирная Метеорологическая ОрганизацияГод: 2012Формат: pdfРазмер: 18 MbПогода и климат оказываю . . .
-
Гироскопический эффект, его проявления и использование (5-е изд.)
Автор: Павлов В.А.Название: Гироскопический эффект, его проявления и использование (5-е изд.)Издательство: Судостроение Год: 1985Формат: DjVuРазмер: 10,03 мбКнига заслуженного деятеля науки и техники . . .
-
Деревенская улица
Автор: Зилов Л.Н.Название: Деревенская улицаИздательство: 1927Год: Издание Г.Ф. МиримановаФормат: PDFРазмер: 8,03 мбДетские стихотворенияhttp://dfiles.ruhttp://turbobit.net . . .
-
Dibujo de Cabeza y Manos / Drawing the Head and Hands
Автор: Andrew LoomisНазвание: Dibujo de Cabeza y Manos / Drawing the Head and HandsИздательство: HachetteГод: 2001Формат: PDF Страниц: 141Язык: SpanishРазмер: 16.5 MBA Spanish edition of Andrew Loomis . . .
-
Transavanguardia (Art dossier Giunti)
Автор: Achille Bonito OlivaНазвание: Transavanguardia (Art dossier Giunti)Издательство: GiuntiГод: 2002Формат: PDF Страниц: 50Язык: ItalianРазмер: 60.6 MBTransavantgarde is the Italian version of Neo- . . .
-
Digital Image Processing, 3rd Edition
Название: Digital Image Processing, 3rd EditionИздательство: PearsonАвтор: Rafael C. Gonzalez, Richard E. WoodsГод:2007 Количество страниц:976Язык:English Формат: pdfРазмер:62,1 MbTHE leader in the f . . .
-
Точечный массаж на каждый день
Название: Точечный массаж на каждый деньАвтор: Франц ВагнерИздательство: АСТ, АстрельГод: 2010Страниц: 96ISBN: 978-5-17-045618-5, 978-5-271-17602-9Формат: PDFРазмер: 16 МбЯзык: русскийТочечный массаж . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Foods of the Greek Islands Cooking and Culture at the Crossroads. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.