Название: The Craft of the Cocktail / Искусство Коктейля
Автор: Dale DeGroff
Год издания: 2002
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 0609608754
Страниц: 240
Формат: PDF,Epub
Размер: 19,0 Мб (+3%)
Язык: Английский
Все что нужно, чтобы стать мастером коктейльного дела, и 500 рецептов впридачу.
Cocktails are bigger than ever, and this is the first real cookbook for them, covering the entire breadth of this rich subject. The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring Dale DeGroff’s signature use of fresh juices, as well as all the classics.
Debonair, a great raconteur, and an unparalleled authority, Dale DeGroff is the epitome of Perfect Bartender, universally acknowledged as the world’s premier mixologist. From Entertainment Weekly and USA Today to the Culinary Institute of America and the nation’s best restaurants, whenever anybody wants information or training on the bar, they turn to Dale for recipes, for history, for anecdotes, for fun—for cocktail-party conversation as well as for cocktails.
That’s what The Craft of the Cocktail is—the full party, conversation and all. It begins with the history of spirits, how they’re made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from Dale’s vast library of vintage cocktail books. Then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, mastering key techniques—hints worthy of a pro, the same information that Dale shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides. Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment. The Craft of the Cocktail is that treatment, destined to become the bible of the bar.
Depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12774 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Однажды Катя с МанечкойАвтор: Пивоварова И.М.Серия или выпуск: Библиотечка школьникаИздательство: Искательпресс (Москва)Год: 2014Страниц: 56Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 42,69 МбКачество: . . .
Название: Карусель в головеАвтор: Голявкин В.В.Серия или выпуск: Библиотечка школьникаИздательство: Искательпресс (Москва)Год: 2014Страниц: 56Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 43,41 МбКачество: Отличное . . .
Название: На пути в министрыАвтор: Гейнце Н.Э.Издательство: Типо-литография В.В. Комарова (СПб)Год: 1898 (обложка 1899)Страниц: 1082Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 363,72 МбКачество: ОтличноеОписание: . . .
Название: Введение в математическую логику. Том 1Автор: Чёрч А.Издательство: М.: Издательство иностранной литературыГод: 1960Страниц: 484Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 13,32 МбКачество: ОтличноеОпис . . .
Название: Логика. Обозрение индуктивных и дедуктивных приемов мышления и исторические очерки: логики Аристотеля, схоластической диалектики, логики формальной и индуктивнойАвтор: Владиславлев М.И.Издат . . .
Название: Первый русский самодержецАвтор: Гейнце Н.Э.Издательство: Типография В.В. Комарова (СПб)Год: 1897Страниц: 400Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 157,60 МбКачество: ОтличноеОписание:В романе " . . .
Название: Теория естественного подбораАвтор: Алфред Рассел Уоллес (Альфред Россель Валлас)Издательство: Типография Г.Е. Благосветлова (СПб)Год: 1878Страниц: 434Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 102,09 М . . .
Название: Народы Земли. Географические очерки жизни человека на земле (в четырех томах)Автор: Острогорский А.Я. (ред.)Издательство: Издание и типография Товарищества "Общественная Польза" (С . . .
Название: Символы власти и борьба за власть. К изучению политический культуры российской революции 1917 годаАвтор: Колоницкий Б.И.Издательство: Лики России (СПб)Год: 2012Страниц: 336Язык: РусскийФорма . . .
Название: Детское училище, или Разговоры благоразумной наставницы с ея воспитанницамиАвтор: Жанна-Мари Лепренс де БомонИздательство: В Губернской типографии у А. Решетникова (Москва)Год: 1800Страниц: . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Craft of the Cocktail. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.