Название: The Boston Cooking-School Cookbook
Издательство: Cooking Schools & The Great Ladies
Автор: Fannie Merritt Farmer
Год: 1896
Количество страниц: 623
Формат: PDF
Размер: 98 mb
Язык: English
Fannie Farmer, the author of this book, is perhaps the best known of the great American culinary authorities of the turn of the 19th to 20th centuries. And this book is arguably the best known and most influential of all American cookbooks. It has been in print from its first appearance in 1896 until the present day, although the newer editions are updated and revised so that Fannie might not easily recognize them. From its first printing it was a bestseller.
The first edition of 3000 quickly sold out; it was reprinted twice in 1897 and once a year thereafter until 1906, when a revised edition was issued. New and revised editions, in multiple reprints, continue to be published. It was reprinted in England and translated into French, Spanish, Japanese and Braille.
Why has this book been so popular? Perhaps, because Fannie wrote as if she were teaching. She explained the whys and wherefores; there is no romance, there are no flights of fancy. Simply, if you would like to make the food of Fannie Farmer, just read and follow her recipes!
This edition has more than 1200 recipes, the most up-to-date information for the time on nutrition, food composition, cooking methods and techniques, recipes for the sick, menus, and hints to the young housekeeper.
The recipes include many American classics: Mint Julep, Graham Muffins, Boston Brown Bread, Parker House Rolls, Squash Biscuits, Corn Meal Gems, Virginia Waffles, Raised Doughnuts, Strawberry Short Cake, Fried Corn Meal Mush, Fried Hominy, Lobster Bisque, Oyster Gumbo, Tomato Soup, Fish Chowder, Soft Shell Crabs, Fried Scallops, Porterhouse Steak, Corned Beef Hash, Pork Chops with Fried Apples, Boston Baked Beans, Roast Turkey, Maryland Chicken, Succotash, Stuffed Peppers, Saratoga Chips, Glazed Sweet Potatoes, Thanksgiving Pudding, Moulded Snow, Brown Bread Ice Cream, Sultana Roll with Claret Sauce, Baked Alaska, Apple Pie, Brownies, Chocolate Cake, eight different recipes for Gingerbread - and more!
DEPOSITFILES.COM
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12749 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Средняя школа стервы. Мужчины: пособие по приобретению, эксплуатации и уходу. Пошаговая технологияАвтор: Евгения ШацкаяИздательство: АстрельЖанр: ПсихологияГод: 2008Страниц: 432Язык: русский . . .
Название: Археологические открытия 1971 годаОтв.редактор: Рыбаков Б.А.Издательство: Москва: НаукаГод: 1972Страниц: 576Формат: PDF Размер: 29 MbЯзык: русскийКнига содержит информацию о полевых археолог . . .
Название: Библиотека домашнего виноделаАвтор: РазныеИздательство: Популярная литератураЖанр: РазноеГод: 1988-2002Страниц: 633Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 60,04 Мб О книге: Библиотека домашнего вино . . .
Название: Life ExchangeАвтор: Jenny DooleyИздательство: Graded ReaderГод издания: 2008Страниц: 70ISBN: 978-1-84216-611-6Язык: АнглийскийФормат: PDFКачество: хорошееРазмер: 20 МбУвлекательный рассказ и . . .
Название: История и культура России: мифы и реальность. Том I-IIАвтор: Суворов Д.Издательство: РаритетГод: 2008Формат: pdfСтраниц: 980Качество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 10 MbГлавная идея книги . . .
Название: Зарубежная сказочная библиотекаАвтор: РазныеИздательство: НеизвестноЖанр: Детская литератураГод: РазныеСтраниц: МногоЯзык: РусскийФормат: FB2, DjVuРазмер: 489,68 Мб О книге: Зарубежная сказо . . .
Название: Убийство чечено-ингушского народа: Народоубийство в СССРАвтор: Уралов Александр, Авторханов А.Издательство: МоскваГод: 1991Формат: docСтраниц: 123Качество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 1 . . .
Русский писатель, почетный академик Петербургской АН (1900-1902) .Начинал как автор фельетонов и коротких юмористических рассказов (псевдоним - Антоша Чехонте и др. ). Основные темы творчества - идей . . .
Русский писатель, почетный академик Петербургской АН (1900-1902) .Начинал как автор фельетонов и коротких юмористических рассказов (псевдоним - Антоша Чехонте и др. ). Основные темы творчества - идей . . .
Название: Путь мастера Ю: как стать хозяином своей судьбыАвтор: Бьон Ю, Бликер Т.Издательство: АСТ, АстрельГод издания: 2007Страниц: 224ISBN: 978-5-17-041645-5, 978-5-271-15449-2, 1-4019-0211-1Язык: Р . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Boston Cooking-School Cookbook. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.