Название: The Big Sur Bakery Cookbook: A Year in the Life of a Restaurant
Издательство: William Morrow Cookbooks
Автор: Michelle Wojtowicz, Phillip Wojtowicz, Michael Gilson, Catherine Price
Год: 2009
Количество страниц: 272
Формат: PDF
Размер: 7 mb
Язык: English
Here from the celebrated California restaurant Big Sur Bakery is a stunningly photographed cookbook showcasing seasonal ingredients, local vintners, fishermen, and farmers—and the food that makes the Big Sur Bakery unique.
Tucked behind a gas station off California's legendary Highway 1, the Big Sur Bakery is easy to miss. But don't be fooled by its unassuming location—stumbling across the Bakery, as countless visitors have done on their way up and down the Pacific Coast, will make you feel as if you've discovered a secret: a gem of a restaurant where the food, people, and atmosphere meld together in a perfect embodiment of the spirit of Big Sur.
The three restaurant owners, chef Philip Wojtowicz, baker Michelle Wojtowicz, and host Michael Gilson, escaped the Los Angeles food scene to create their version of the ideal restaurant, nestled in the heart of some of the most beautiful country in the world. This is simple, wood-fired American cooking at its best, executed in a way that lets the ingredients—seasonal and often locally produced—shine. Weekend brunches feature thick, nine-grain pancakes and savory breakfast pizza topped with crisp bacon, fresh herbs, and pasture-raised eggs. At night, Phil offers classics like Grilled Prime Rib Steak with Red Wine Sauce along with twists on traditional favorites like Venison Osso Buco or Rockfish Scampi. And every meal should end with one of Michelle's great desserts, whether it's a homemade Peppermint Ice Cream Sundae or Hazelnut Flan with Roasted Cherries.
But this is more than a cookbook; it's a yearlong glimpse into what it's really like to live in Big Sur, introducing the people and places that make the restaurant's renowned food possible, including Wayne Hyland, hunter and forager, Jamie Collins, organic row cropper, and Gary Pisoni, the eccentric vintner who supplies some of the restaurant's most beloved wine. With its outstanding photography, lively profiles, and dozens of must-make recipes, this book helps bring the experience of Big Sur home.
DEPOSITFILES.COM
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12737 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Singapore Tatler Homes - №10-11 2013Автор: коллектив редакцииИздатель: Edipresse Singapore Pte LtdГод: 2013Страниц: 258Выпуск: October/November 2013Формат: PDFЯзык: English / английскийКач . . .
Название: Оружие №9 (сентябрь 2013) Автор: Корпорация «Вест» Год издания: 2013 Страниц: 68 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 32,8 МбОписание: Журнал адресован широкому кругу читател . . .
Автор: коллектив авторовИздательство: Де АгостиниСтраниц: 16Формат: PDFРазмер: 12 Мб +1,4 ГбЯзык: РусскийГод издания: 2012История Мальты насчитывает около 7000 лет. Большие мегалитические сооружения . . .
Название: Чем черт не шутитАвтор: Калугин Алексей АлександровичСерия: Между адом и раем. Книга 3Жанр: фантастический боевикСтраниц: 416Издательство: ЭксмоГод: 2011Формат: FB2, EPUB, PDF, RTF, TXTКачес . . .
"Собрание произведений (214 книг)" принадлежит перу Фридриха Евсеевича Незнанского (27 сент. 1932 — 13 февр. 2013). Романы писателя выходили на Западе на 12 языках, значились в списках бестселлеров . . .
Название: Asian Photography & ImagingГод / месяц: 2013 october / октябрьНомер: 10Формат: PDFРазмер: 20,2 МВСтраниц: 100Издательство: Special Audience Publications Pvt. Ltd.Язык: английскийКачество: хо . . .
Название: Особо опасен для рейха в 26 томахГод выпуска: 2007-2009Издательство: ВечеСерия: Особо опасен для рейхаЖанр: Военные приключения Автор: РазныеЯзык: РусскийСтраниц: МногоКачество: ХорошееФорма . . .
Название: Вязание: Модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск. Шапочки, шарфы, беретыИздатель: Газетный мирМесяц / Год: Сентябрь 2013Серия: Специальный выпуск газетыНомер: 9Формат: jpgСтраниц: 36/18Разме . . .
Название: Как преодолеть трудности на работе Автор: Коллектив Формат: RTF Размер: 5,1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Кто не хочет прибавления заработной платы? Пожалуй, хотят вс . . .
Название: Хочу говорить красиво! Техники речи. Техники общения Автор: Наталья Ром Формат: RTF Размер: 10,1 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 Техники речи КАК научиться управлять св . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Big Sur Bakery Cookbook: A Year in the Life of a Restaurant. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.