The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish
Название: The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish
Издательство:Ten Speed Press
Автор:Chris Schlesinger , John Willoughby
Год: 2014
Количество страниц:240
Язык:English
Формат: EPUB
Размер:24 mb
The best-selling team of chef Chris Schlesinger and Cook's Illustrated executive editor John Willoughby present a radically simple method of applying flavor boosters to ingredients hot off the grill, maximizing flavor and dramatically reducing grilling time over traditional marinades.
Move your grilling into the twenty-first century! Don’t waste your time marinating. Instead, spend your time building big, bold, vibrant flavors with almost no effort. Grilling masters Chris Schlesinger and John Willoughby have replaced time-consuming brines, marinades, and basting sauces with quick and powerful pre-rubs and intense post-grilling flavor boosters to slap on your favorite meat, poultry, fish, seafood, and vegetables hot off the grill. With their streamlined approach, you’re just three quick steps from a fantastic grilled dinner:
Prep
Coat ingredients with spice rubs before grilling for stronger, better-defined flavors than traditional marinades (and the rubs can be made and applied in the time it takes for the grill to heat up).
Grill
When your fire is ready, simply grill according to the super-basic recipes.
Toss
Toss just-grilled items with vibrant ingredients—citrus, hoisin, fish sauce, ginger, basil, fresh chiles—to take the flavor to another level.
The Big-Flavor Grill’s no-hassle formula means you’ll be turning out these delicious dishes in a snap:
Five-Spice Steak Tips with Grilled Pineapple and Sweet-Sour Sauce
Coriander-Crusted Pork Skewers with Maple-Mustard Barbecue Sauce
Thai-Style Baby Back Ribs
Chicken Breasts with Maple-Soy Glaze and Peanut-Ginger Relish
Spicy Curry-Rubbed Lamb Kebabs with Grilled Peaches
Cumin Seed–Crusted Shrimp with Charred Corn Vinaigrette
Fish Steaks with Sriracha-Basil Butter
Bursting with the bold flavors of spices and condiments from around the world, these 130-plus recipes will set your taste buds on fire and have your friends clamoring for more.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12825 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Цель-3. Необходимо, но не достаточно
Название: Цель-3. Необходимо, но не достаточноАвтор: Голдратт М. Элия, Шрагенхайм Элия, Птак А. КеролИздательство: Необхідно та достатньоГод: 2009Страниц: 245Формат: pdfРазмер: 1.3 MбISBN: 978-966-150 . . .
-
Крах
Название: Крах Автор: Селезнев Петр Издательство: Нижне-волжское книжное издательствоГод: 1974Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1,55 Мб МбКачество: ОтличноеОписание:Действие романа «Крах» развертывается . . .
-
Журнал: РБК №6 (июнь 2014)
Журнал: РБК №6 (июнь 2014)Журнал РБК - это аналитика и прогнозы о глобальных тенденциях экономики и политики, рассказ о влиятельных людях, новых идеях и перспективных компаниях, о том, на что тратят д . . .
-
Экономика региона
Название: Экономика региона: Учеб. пособиеАвторы: В.И. Борисевич, П.С. Гейзлер, B.C. Фатеев и др.; Под ред. В.И. Борисевича. Издательство: Мн.: БГЭУГод: 2002Страниц: 432 с.Формат: djvuРазмер: 5,5 MbВ . . .
-
История религии
Название: История религииАвтор: Аллан МензисИздательство: Издание Ф. Павленкова, Типография Ю.Н. Эрлих (СПб)Год: 1897Страниц: 356Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 127,06 МбКачество: ОтличноеОписание:Оче . . .
-
Ядовитые и опасные рыбы тропических вод Атлантики.
Название: Ядовитые и опасные рыбы тропических вод Атлантики.Автор: Просвиров Евгений СергеевичИздательство: ВНИРОГод: 2007Страниц: 38Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 12.48 МбКачество: ОтличноеОписание: . . .
-
Маркетинг услуг. Настольная книга российского маркетолога-практика
Автор: А. Разумовская, В. ЯнченкоНазвание: Маркетинг услуг. Настольная книга российского маркетолога-практикаИздательство: ВершинаГод: 2006Формат: PDFРазмер: 8 МбКнига посвящена вопросам управления ма . . .
-
Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
Автор:С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. ГутмайерНазвание: Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающихИздательство: ЦентрполиграфГод: 200 . . .
-
Бухгалтерський облік в управлінні підприємством: Навчальний посібник
Автор: Сопко В.В.Название: Бухгалтерський облік в управлінні підприємством: Навчальний посібникИздательство: К.: КНЕУГод: 2006Формат: doc/rarРазмер: 4,5 МбУ навчальному посібнику розглядаються основні . . .
-
Управляй своими деньгами. Серия книг
Автор: Шевцова С., Демин Ю., Солабуто Н.Издательство: АСТГод: 2003Формат: pdf, djvu Размер: 4.8 MbЮрий Демин "Все о кредитах просто и понятно"Светлана Шевцова "Финансовый рынок за полчаса. Как создать . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.