The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish
Название: The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish
Издательство:Ten Speed Press
Автор:Chris Schlesinger , John Willoughby
Год: 2014
Количество страниц:240
Язык:English
Формат: EPUB
Размер:24 mb
The best-selling team of chef Chris Schlesinger and Cook's Illustrated executive editor John Willoughby present a radically simple method of applying flavor boosters to ingredients hot off the grill, maximizing flavor and dramatically reducing grilling time over traditional marinades.
Move your grilling into the twenty-first century! Don’t waste your time marinating. Instead, spend your time building big, bold, vibrant flavors with almost no effort. Grilling masters Chris Schlesinger and John Willoughby have replaced time-consuming brines, marinades, and basting sauces with quick and powerful pre-rubs and intense post-grilling flavor boosters to slap on your favorite meat, poultry, fish, seafood, and vegetables hot off the grill. With their streamlined approach, you’re just three quick steps from a fantastic grilled dinner:
Prep
Coat ingredients with spice rubs before grilling for stronger, better-defined flavors than traditional marinades (and the rubs can be made and applied in the time it takes for the grill to heat up).
Grill
When your fire is ready, simply grill according to the super-basic recipes.
Toss
Toss just-grilled items with vibrant ingredients—citrus, hoisin, fish sauce, ginger, basil, fresh chiles—to take the flavor to another level.
The Big-Flavor Grill’s no-hassle formula means you’ll be turning out these delicious dishes in a snap:
Five-Spice Steak Tips with Grilled Pineapple and Sweet-Sour Sauce
Coriander-Crusted Pork Skewers with Maple-Mustard Barbecue Sauce
Thai-Style Baby Back Ribs
Chicken Breasts with Maple-Soy Glaze and Peanut-Ginger Relish
Spicy Curry-Rubbed Lamb Kebabs with Grilled Peaches
Cumin Seed–Crusted Shrimp with Charred Corn Vinaigrette
Fish Steaks with Sriracha-Basil Butter
Bursting with the bold flavors of spices and condiments from around the world, these 130-plus recipes will set your taste buds on fire and have your friends clamoring for more.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12829 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
О русском национализме и о расчленителях России (аудиокнига)
Название: О русском национализме и о расчленителях России (аудиокнига)Автор: Ильин И.Издательство: ДеоникаИсполнитель: Алексей КовалевГод выпуска: 2007Аудио: MP3, 64 kbpsВремя звучания: 06:46:58Размер . . .
-
Американские боги (аудиокнига)
Название: Американские боги (аудиокнига)Автор: Нил ГейманИздательство: Lutz RecordsИсполнитель: DrLutzГод выпуска: 2009Аудио: MP3, 128 кб/секВремя звучания: 23 часаРазмер: 1,28 гбЯзык: русский...Амери . . .
-
Муфта, Полботинка и Моховая Борода (Аудиокнига)
Название: Муфта, Полботинка и Моховая Борода (Аудиокнига) в 4-х частяхАвтор: Эно РаудИздательство: Амфора медиаИсполнитель: Владимир Крылов, Кристина КузьминаГод выпуска: 2008Аудио: mp3, 256 kbpsВремя . . .
-
Император Николай II и его семья (Аудиокнига)
Название: Император Николай II и его семья (Аудиокнига)Автор: Пьер ЖильярИздательство: Вира-МИсполнитель: Олег ФедоровГод выпуска: 2009Аудио: MP3, 128kbpsВремя звучания: 08:48:53Размер: 498 мбЯзык: ру . . .
-
Ведьмин век (аудиокнига)
Название: Ведьмин век (аудиокнига)Автор: Дяченко Марина и СергейИздательство: 1С - МедиаКнигаИсполнитель: Евгения Афанасьева, Владимир ШевяковГод выпуска: 2008Аудио: MP3, 160 кбит/сВремя звучания: 16: . . .
-
Капитан Невельской (аудиокнига)
Название: Капитан Невельской (аудиокнига)Автор: Задорнов НиколайИздательство: Нигде Не КупишьИсполнитель: Ковалев А.Год выпуска: 2007Аудио: MP3, 48 kbpsВремя звучания: 37 ч. 22 мин.Размер: 793 мбЯзык: . . .
-
Колесничие фортуны (Аудиокнига)
Название: Колесничие фортуны (Аудиокнига)Автор: Владимир СвержинИздательство: АудиоКнигаИсполнитель: Данила ЩеблановГод выпуска: 2009Аудио: MP3, 224 Кбит/сек, 44.1 кГц, стереоВремя звучания: 13:40:57Р . . .
-
Ханский огонь. Повести и рассказы (аудиокнига)
Название: Ханский огонь. Повести и рассказыАвтор: Михаил БулгаковИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2013Жанр: классика, рассказыАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 96 kbpsИсполнитель: Евгений Тер . . .
-
Иудейская война (Аудиокнига)
Название: Иудейская война (Аудиокнига)Автор: Лион ФейхтвангерИздательство: БиблиофоникаИсполнитель: Владимир РыбальченкоГод выпуска: 2007Аудио: MP3, 128 kbpsВремя звучания: 17 час. 53 мин.Размер: 1,02 . . .
-
Декоративные изделия из природного материала
Название: Декоративные изделия из природного материалаАвтор: Тумко И.Издательство: ФолиоГод: 2012Страниц: 234Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 6.2 МбВ книге содержится множество интересных идей по созда . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.