Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евстигнеева Т. Н. / 2013
Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология.
Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Автор: Забодалова Л. А. , Евстигнеева Т. Н.
Издательство: СПб. : НИУ ИТМО; ИХиБТ
Год: 2013
Страниц: 304
ISBN: 978-5-7577-0455-5
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10.3 Мб
Скачать Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евстигнеева Т. Н. / 2013
Если Вы хотите скачать Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евстигнеева Т. Н. / 2013 воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены ниже
Скачать с TurboBit.net
Скачать с dfiles.ru
Скачать с uploaded.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12804 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Русский язык, 10 класс, Контрольные работы в новом формате, Капинос В.И., Пучкова Л.И., 2012
Русский язык, 10 класс, Контрольные работы в новом формате, Капинос В.И., Пучкова Л.И., 2012. Пособие предназначено для проверки и оценки подготовки учащихся 10 класса по русскому языку. В нём . . .
-
Рабочая тетрадь по Русскому языку, 10 - 11 класс, Пахнова Т.М.
Рабочая тетрадь по Русскому языку, 10 - 11 класс, Пахнова Т.М. Спишите, подчеркните грамматические основы предложений. Определите тему, основную мысль текста. Согласны ли вы с автором, писателем Викто . . .
-
Вопросы и ответы по русскому языку
Вопросы и ответы по русскому языку Предлагаем комплект из 25 экзаменационных вопросов и ответов по русскому языку Вопросы 1 Русский язык - нацио . . .
-
Контрольные и проверочные работы по русскому языку, Синтаксис и пунктуация, 10-11 класс, Грибанская Е.Э., 2009
Контрольные и проверочные работы по русскому языку, Синтаксис и пунктуация, 10-11 класс, Грибанская Е.Э., 2009. Предлагаемое пособие содержит контрольные и проверочные работы по синтаксис . . .
-
Русский язык, Дидактические материалы, 10-11 класс, Власенков А.И., Рыбченкова Л.М., 2010
Русский язык, Дидактические материалы, 10-11 класс, Власенков А.И., Рыбченкова Л.М., 2010. Дидактические материалы, содержащие упражнения и тексты с заданиями по разделам курса русского я . . .
-
750 упражнений по русскому языку с ответами для поступающих в ВУЗы, Розенталь Д.Э., 2003
750 упражнений по русскому языку с ответами для поступающих в ВУЗы, Розенталь Д.Э., 2003. Пособие содержит упражнения по всем основным разделам школьного курса русского языка. Значительна . . .
-
Тесты - Русский язык - 11 класс - Варианты и ответы централизованного тестирования
Название: Тесты - Русский язык - 11 класс - Варианты и ответы централизованного тестирования. 2003. Сборник «Тесты» (варианты и ответы централизованного тестирования 2003 года . . .
-
Ответы к тренировочным работам по русскому языку для 11 класса, Вариант 1, Вариант 2
Ответы к тренировочным работам по русскому языку для 11 класса, Вариант 1, Вариант 2. Основные проблемы. Сущность особого явления русской жизни и особого проявления русской души - странничества. (Кто . . .
-
11 класс, Русский язык, Краевая диагностическая работа, Краснодар, Варианты 1-4, 14.04.2010, с ответами
11 класс, Русский язык, Краевая диагностическая работа, Краснодар, Варианты 1-4, 14.04.2010, с ответами. Внимательно прочитайте текст и выполните задания №1 - 4. Ответы на вопросы должны быть развёрну . . .
-
Экзаменационные вопросы - Русский язык - 11 класс - Общеобразовательная школа
Экзаменационные вопросы - Русский язык - 11 класс - Общеобразовательная школа Примерные экзаменационные билеты составлены на основе Обязательного минимума содержания среднего . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евстигнеева Т. Н. / 2013. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.