Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы

Книга Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы

Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы
Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк
Издательство: «Вища школа», Киев
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 36,9 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Год издания: 1989
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12737 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Сборник книг Джеффа Лонга, Дэвида Веллингтона

    Сборник книг Джеффа Лонга, Дэвида Веллингтона

    Название: Сборник книг Джеффа Лонга, Дэвида ВеллингтонаАвтор: Джефф Лонг, Дэвид ВеллингтонЖанр: триллер, ужасы, мистика, фэнтези, фантастикаФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000- . . .

  • Журнал М-Хобби №9 (105) ноябрь 2009

    М-Хобби №9 (105) ноябрь 2009

    "М-Хобби" - один из лучших на сегодняшний день российский журнал для любителей масштабного моделизма и военной истории. Издание постоянно публикует материалы о моделях военной техники, авиации, автомо . . .

  • Книга Сборник книг Юрия Козлова

    Сборник книг Юрия Козлова

    Название: Сборник книг Юрия КозловаАвтор: Юрий КозловЖанр: проза, триллер, фантастикаФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 11 mb (+5%) ...Ведущий мотив романа, действ . . .

  • Книга Маленькая Диана. Спецвыпуск: Носки и носочки для лета

    Маленькая Диана. Спецвыпуск: Носки и носочки для лета

    Название: Маленькая Диана. Спецвыпуск: Носки и носочки для летаГод выпуска: 2008Формат: программа для djvuСтраниц: 31Язык: русскийКачество: ХорошееРазмер файла: 4,15 МбО книге: Более 35 моделей . . .

  • Книга Фитотерапия

    Фитотерапия

    "Путеводитель" по целебным травам. Иллюстрированное руководство по приготовлению чаев, отваров, спиртовых настоек и масляных настоев.Как справиться с головной болью, раздражением, бессоницей. Как улу . . .

  • Книга Amphoras and the Ancient Wine Trade(Agora Picture Book 6)

    Amphoras and the Ancient Wine Trade(Agora Picture Book 6)

    Although this booklet is based on broken pottery found during the excavation of the Agora, the author ranges far beyond the confines of Athens in her discussion of the purpose and significance of diff . . .

  • Книга Летающая лодка Ш-2 (Бумажное моделирование №11)

    Летающая лодка Ш-2 (Бумажное моделирование №11)

    Издательство: "Орел"Формат: PDFСтраниц: 15Размер файла: 20,3 МбТип: гидросамолётСерия: летающие лодкиСтрана: СCCP, 1930 годМасштаб: 1:33Описание: Модель первого советского самолёта-амфибии. В 30-х год . . .

  • Книга Танки в зимней войне 1939-1940 гг [Фронтовая иллюстрация 3-2001]

    Танки в зимней войне 1939-1940 гг [Фронтовая иллюстрация 3-2001]

    О типах и боевом использовании танковых частей СССР и Финляндии в ходе советско-финляндской (Зимней) войны 30 ноября 1939 года – 13 марта 1940 года.Название: Танки в зимней войне 1939-1940 гг;Серия: Ф . . .

  • Книга Лифшиц О. В. Справочник по водоподготовке котельных установок

    Лифшиц О. В. Справочник по водоподготовке котельных установок

    В справочнике изложены вопросы проектирования и эксплуатации водоподготовительных установок производственных и отопительных котельных низкого и среднего давления, а также вопросы приготовления воды дл . . .

  • Книга Ancient Portraits from the Athenian Agora (Agora Picture Book 5)

    Ancient Portraits from the Athenian Agora (Agora Picture Book 5)

    Although the famous bronze statues seen by the Roman tourist Pausanias have been melted down, the Agora preserves a number of fine portraits in stone. While a few of these are named, most of the portr . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.