Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Издательство: «Вища школа», Львов
Год: 1989
Кол-во страниц: 32
Формат: DjVu
Размер: 12 МБ
Язык: Русский
В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12754 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Украшения из бисера
Название: Украшения из бисераАвтор: Елена ФадееваСерия: Вимание-детиИздательство: М.: Айрис-прессГод издания: 2006Твердый переплет, 192 стр.Формат: JPGРазмер: 11.0 МБПожалуй, нет ни одной девочки, ко . . .
-
Сказка о Мальчише-Кибальчише
Автор: Аркадий ГайдарГод издания: 1964Формат: mp3Размер: 9,2 мбКачество: СреднееПо сказке Аркадия Гайдара "О Военной тайне, о Мальчише-Кибальчише и его твердом слове"."В те дальние годы, когда только . . .
-
Хочу все знать. Выпуск 6 2007 (аудиоальманах)
Знаменитый "отец истории" Геродот Галикарнасский знал семь чудес света. Он совершил большое путешествие, посетил многие страны и записал все, что узнал о прошлом, "чтобы прошедшие события с течением в . . .
-
Массаж. 101 узелок на память
Название: Массаж. 101 узелок на памятьАвтор: Нития Лакруа.Год: 2000Издательство: Дорлинг КиндерслиКачество: ХорошееСтраниц: 69Формат: djvuРазмер: 1,3 МбМассаж ускоряет процессы выздоровления, приносит . . .
-
Самодержавие накануне краха
В книге на большом фактическом материале раскрывается сущность государственного строя помещичье-буржуазной России, историческая обреченность прогнившего политического режима, возглавляемого Николаем . . .
-
Петр Чаадаев: pro et contra
Название: Петр Чаадаев: pro et contraАвтор: Ермичев А. и др.Издательство: Издательство Русского Христианского Гуманитарного ИнститутаГод: 1998Страниц: 859ISBN: 5-88812-009-XФормат: PDFЯзык: РусскийРа . . .
-
Будь Альфой
Книга о активной позиции, предпринимательстве, личной эффективности, психологии и многом другом полезном для людей решивших заняться бизнесом. Автор: Александр Айрапетов Название: Будь Альфой Издател . . .
-
Твоё здоровье №6, 2010
Название: Твоё здоровьеГод / месяц: 2010/июньНомер:6 Язык: РусскийФормат: PDFКачество: хорошееРазмер: 70,70 Мб Популярное ежемесячное издание.Тема месяца - Солнечный резерв здоровья. А из разделов : . . .
-
Инкассатор. Страшный рассказ
Название: Инкассатор. Страшный рассказАвтор: Воронин А.Н.Издательство: Современный литераторISBN: 978-985-14-0821-0Год издания: 2004Страниц: 414Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.12 МбОписание:Случайно . . .
-
Испытания и обеспечение надежности авиационных двигателей и энергетических установок
Название: Испытания и обеспечение надежности авиационных двигателей и энергетических установокАвтор: Марчуков Е.Ю., Онищик И.И. и др.Издательство: МАИГод издания: 2004Язык: Русский Страниц: 336Фор . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из мяса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.