Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Издательство: «Вища школа», Киев
Год: 1989
Кол-во страниц: 32
Формат: DjVu
Размер: 12 МБ
Язык: Русский
В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12775 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Технология социальной работы
Название: Технология социальной работыАвтор: Холостова Е.И., Кононова Л.И.Издательство: Дашков и КоГод: 2013Формат: pdfРазмер: 17 мбCтраниц: 478Язык: русскийВ учебнике представлены практико-ориентиров . . .
-
Задачи по дифференциальной геометрии
Название: Задачи по дифференциальной геометрииАвтор: Розендорн Э. Р.Издательство: ФизматлитГод: 2008Формат: pdfРазмер: 17 мбCтраниц: 140Язык: русскийЭтот задачник содержит задачи по теории кривых и по . . .
-
Дача и дачники №5 2014
Название: Дача и дачникиГод / месяц: 2014 / майНомер: 5Формат: PDFРазмер: 69,39 МбПопулярное издание среди садоводов и огородников. В каждом номере советы по выращиванию овощей и фруктов, секреты дачн . . .
-
Механика
Название: МеханикаАвтор: Козырев А.В.Издательство: Эль КонтентГод: 2012Формат: pdfРазмер: 6 мбCтраниц: 136Язык: русскийДанное пособие содержит 13 глав по основным разделам механики, предусмотренным ба . . .
-
History Revealed - June 2014
Название: History RevealedD-Day: The Complete StoryИздательство: Immedlate Media Company BristolГод / месяц: June 2014Страниц: 100Язык: EmglishФормат: PDF (e-book)Размер: 55 MBD-Day: The Complete Stor . . .
-
Приключения отца Брауна (аудиоспектакли)
Название: Приключения отца БраунаАвтор: Гилберт Кит ЧестертонИздательство: ИП ГригорянГод выпуска: 2014Жанр: детективные рассказы, аудиоспектакльАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsИсполнители: . . .
-
Гражданский процесс
Название: Гражданский процессАвтор: Тихиня В. Г.Издательство: ТетраСистемсГод: 2013Формат: pdfРазмер: 17 мбCтраниц: 496Язык: русскийУчебник включает в себя разделы общей и особенной частей гражданског . . .
-
AudioXpress №9 2008
Название: audioXpressГод / месяц: 2008 / сентябрьНомер: 9Формат: PDFРазмер: 12 MbЯзык: английскийaudioXpress - Самодельные конструкции - аудио DIY. Советы и хитрости по улучшению вашей аудио электрони . . .
-
Сергей Кашин - Лечебное питание. Мужская сила – потенция как в 18. Диетотерапия против мужских болезней
Безопасное и эффективное средство для сохранения и восстановления мужской потенции — здоровое питание. Соблюдая определенные диеты можно победить возраст и на долгие годы сохранить способность к продо . . .
-
Мельнюшкин Вадим - Затерявшийся. Дилогия в одном томе
Провалившись из нашего времени в 1941 год, он поначалу хотел лишь вернуться назад в будущее – пока не увидел собственными глазами, что творят гитлеровские оккупанты на советской земле. Оказавшись в . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из мяса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.