Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Издательство: «Вища школа», Киев
Год: 1989
Кол-во страниц: 32
Формат: DjVu
Размер: 12 МБ
Язык: Русский
В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12782 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
7-шаговый план высокоэффективного составления семантического ядра
Название: 7-шаговый план высокоэффективного составления семантического ядра Автор: Роман Пятко Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 752,96 МбОп . . .
-
Room 13 and other ghost stories
Название: Room 13 and other ghost stories Автор: James M.R. Исполнитель: Stephen Colbourn Издательство: Delta Systems Год издания: 2005 Страниц: 60 ISBN: 0-435-27192-x Язык: английский Формат: PDF, MP . . .
-
Химия и жизнь №7 2014
Название: Химия и жизньИздательство: Наука ПрессГод выхода: 2014Номер: 7Страниц: 68Формат: PDFКачество: ВысокоеЯзык: РусскийРазмер: 55 МбХимия и жизнь - научно-популярный журнал, который с удовольстви . . .
-
2D Artist - March 2014
Название: 2D ArtistИздательство: 3DTotal.com LtdНомер: Issue 99Месяц/Год: March/2014Язык: EnglishСтраницы: 99Формат: PDF/RAR+5%Качество: отличноеРазмер: 100 MB2DArtist - журнал для компьютерных и цифр . . .
-
500 French Verbs For Dummies
Название: 500 French Verbs For Dummies Автор: Zoe Erotopoulos Издательство: Wiley Год издания: 2013 Страниц: 593 ISBN: 978-1-118-61284-2 Язык: Английский Формат: epub Качество: хорошее Размер: 3 Мб С . . .
-
Радиоежегодник №33 (2014). Микроконтроллеры - книги от А до Я
Название: Радиоежегодник №33 (2014). Микроконтроллеры - книги от А до Я Автор: Радиолоцман Год издания: 2014 Страниц: 306 Язык: Русский Формат: PDF Качество: отличное Размер: 17,3 МбОписание: Журнал . . .
-
Squadron/Signal Publications 5536: UH-1 Huey Gunships - Walk Around Number 36
Название: Squadron/Signal Publications 5536: UH-1 Huey Gunships - Walk Around Number 36 Автор: Wayne Mutza Издательство: Squadron/Signal Publications ISBN: 0897474791 Год издания: 2004 Страниц: 82 Я . . .
-
Операторское искусство. По ту сторону чуда
Название: Операторское искусство. По ту сторону чуда Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 1300 МбОписание: Операторское искусс . . .
-
Die Panther-Familie (Waffen-Arsenal Band 83)
Название: Die Panther-Familie (Waffen-Arsenal Band 83) Автор: Horst Scheibert Издательство: Podzun-Pallas-Verlag ISBN: 3790902101 Год издания: 1983 Страниц: 52 Язык: Немецкий Формат: pdf Качество: х . . .
-
Быстрая демонстрация мануальной коррекции и расслабления позвоночника
Название: Быстрая демонстрация мануальной коррекции и расслабления позвоночника Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 144.12 Мб . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из мяса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.