Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из мяса
Издательство: «Вища школа», Киев
Год: 1989
Кол-во страниц: 32
Формат: DjVu
Размер: 12 МБ
Язык: Русский
В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12783 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Русские граверы и литографы
Название: Русские граверы и литографыАвтор: Н. ОбольяниновИздательство: тип-я Тов-ва А.И. МамонтоваГод: 1913Формат: pdfРазмер: 8.4 МбВ дополнении к "Словарю русских гравюр" Д.А. Ровинского и "Описанию . . .
-
Nissan Almera N15 Service Manual
Автор: Коллектив авторовНазвание: Nissan Almera N15 Service ManualИздательство: NISSAN EUROPE N.V.Год: 1995Формат: PDFСтраниц: 1716Размер: 65 MbЯзык: Английский Руководство по ремонту и техобслуживани . . .
-
Air Magazine №43 2008
Название: Air MagazineНомер: 43Год / Месяц: 2008 / Август-СентябрьАвтор: Коллектив авторовИздательство: TMA EditionsСтраниц: 60Формат: PDFРазмер: 54,5 МбКачество: ХорошееЯзык: ФранцузскийФранцузский . . .
-
Олег Калугин. Прощай, Лубянка!
Автор: Олег КалугинНазвание: Прощай, Лубянка!Издательство: ОлимпISBN: 5-7390-0375-XГод издания: 1995Страниц: 170Жанр: ПрозаЯзык: РусскийФормат: rtf, txt, pdf, fb2, doc, htm, mdi, xml Размер: 22.32 MbЯ . . .
-
Егор Лосев. Резервисты
Автор: Егор ЛосевНазвание: РезервистыИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-24245-0Год издания: 2007Страниц: 62Жанр: Военная прозаЯзык: РусскийФормат: rtf, txt, pdf, fb2, doc, htm, mdi, xml Размер: 50.23 . . .
-
Выращивание винограда в Подмосковье и средней полосе России
Название: Выращивание винограда в Подмосковье и средней полосе РоссииАвтор: В. В. ЖвакинИздательство: АСТ, АстрельГод: 2007 г.Формат: pdfРазмер: 4,53MbВ этой книге вы найдете практические советы, как . . .
-
Hagal № 2, 2011
Название: Hagal № 2, 2011Автор: коллективИздательство: клуб радиолюбителей ИзраиляГод: 2011Страниц: 49Формат: PDFРазмер: 4,15 мБКачество: нормальноеЯзык: ивритЖурнал "Hagal" издается клубом радиолюбит . . .
-
Hagal № 2, 2010
Название: Hagal № 2, 2010Автор: коллективИздательство: клуб радиолюбителей ИзраиляГод: 2010Страниц: 49Формат: PDFРазмер: 8,14 мБКачество: нормальноеЯзык: ивритЖурнал "Hagal" издается клубом радиолюбит . . .
-
Hagal № 8, 2010
Название: Hagal № 8, 2010Автор: коллективИздательство: клуб радиолюбителей ИзраиляГод: 2010Страниц: 42Формат: PDFРазмер: 7,62 мБКачество: нормальноеЯзык: ивритЖурнал "Hagal" издается клубом радиолюбит . . .
-
Hagal № 4, 2010
Название: Hagal № 4, 2010Автор: коллективИздательство: клуб радиолюбителей ИзраиляГод: 2010Страниц: 46Формат: PDFРазмер: 5,18 мБКачество: нормальноеЯзык: ивритЖурнал "Hagal" издается клубом радиолюбит . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления пищи. Блюда из мяса. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.