Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Книга Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Название: Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н.Г.
Издательство: М.: Издательский центр "Академия"
Год: 2010
Страниц: 304
Формат: djvu
Размер: 2 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке. Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания.
Скачать Технология приготовления мучных кондитерских изделий
shareflare.net
letitbit.net
turbobit.net
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12748 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Древняя Греция

    Древняя Греция

    Автор: Валерия ХачатурянНазвание: Древняя ГрецияИздательство: Слово Страниц: 48ISBN: 5-85050-495-8Год: 2002Формат: djvu Серия: Что есть чтоРазмер: 16,8МбДревнюю Грецию называют колыбелью европейской ц . . .

  • Книга Деревья

    Деревья

    Название: ДеревьяАвтор: Ханнелора Курт-ГильзенбахИздательство: СловоГод: 1997Страниц: 49Формат: djvuРазмер: 13 mbСерия или Выпуск: Что есть ЧтоЭта книга расскажет вам о жизни деревьев, о том, как они . . .

  • Книга Человекообразные обезьяны

    Человекообразные обезьяны

    Автор: Витус Б. ДрёшерНазвание: Человекообразные обезьяныИздательство: Слово Год: 1998Формат: djvu Размер: 12,3МбДлительное изучение обезьян позволило узнать много нового об их жизни, развитом интелле . . .

  • Книга Наше тело. Серия: Что есть что

    Наше тело. Серия: Что есть что

    Автор: В. Тарновский, К. ТарновскаяНазвание: Наше телоИздательство: Слово Год: 1998Формат: djvu Размер: 6,3МбВ этой книге мы описываем наше тело таким, каким его видят современные ученые. История его . . .

  • Книга Почему мужчины хотят секса, а женщины любви

    Почему мужчины хотят секса, а женщины любви

    Автор: Аллан & Барбара ПизНазвание: Почему мужчины хотят секса, а женщины любвиИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-37327-7Год: 2009Страниц: 166Размер: 2.36 MbФормат: rtfЯзык: русскийКачество: отлич . . .

  • Книга Большая Советская Энциклопедия (30 томов)

    Большая Советская Энциклопедия (30 томов)

    Автор: КоллективНазвание: Большая Советская Энциклопедия (30 томов)Издательство: «Советская энциклопедия»Год: 1969 — 1978Формат: HTMРазмер: 146,38 МбКачество отличноеПеред Вами полный текст третьего и . . .

  • Книга Как научиться хорошо стрелять на охоте из дробового ружья. Справочник

    Как научиться хорошо стрелять на охоте из дробового ружья. Справочник

    Автор: Зернов А.А.Издательство: Изд. Дом РученькиныхГод: 2007Страниц: 32Формат: PDF+DJVUРазмер: 10.4 MBISBN 5-87624-035-4Все изложе . . .

  • Книга Wyposazenie socjalne obiektow fortyfikacji niemieckiej 1933-44

    Wyposazenie socjalne obiektow fortyfikacji niemieckiej 1933-44

    Название: Wyposazenie socjalne obiektow fortyfikacji niemieckiej 1933-44Автор: Anna Kedryna , Robert JurgaИздательство: DonjonГод: 1999Страниц: 79Язык: польскийФормат: pdfРазмер: 58,05(+3%)МбКачество: . . .

  • Книга Оружие России. Бронетанковая техника и противотанковые средства

    Оружие России. Бронетанковая техника и противотанковые средства

    Название: Оружие России. Бронетанковая техника и противотанковые средстваАвтор: КоллективИздательство: АрмпрессГод: 2004Страниц: 13Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 15,54(+3%)МбКачество: среднееСовреме . . .

  • Книга Messerschmitt BF109G-10/U4. Productoin & Operational Service

    Messerschmitt BF109G-10/U4. Productoin & Operational Service

    Название: Messerschmitt BF109G-10/U4. Productoin & Operational ServiceАвтор: Ales Janda, Tomas PorubaИздательство: JaPoГод: 2004Страниц: 82Язык: английскийФормат: pdfРазмер: 61,36(+3%)МбКачество: хор . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.