Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Название: Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова
Издательство: Академия
Год: 2007
Страниц: 304 с.
ISBN: 978-5-7695-4140-7
Серия: Профессиональное образование
Язык: Русский
Формат: djvu.
Размер: 3,8 Мб.
Качество: хорошее, текстовый слой.
Федеральный учебник для профессионального образования. Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности. Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.
DepositFiles
RapidShare
Uploading
Hotfile
Uploadbox
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12729 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Lanas Stop Bebes №77 2008
Название: Lanas Stop BebesГод / месяц: 2008Номер: 77Формат: jpgРазмер: 4.5 Mb Журнал по вязанию на испанском языке. В номере представлены детские и женские модели, связанные спицами. Инструкции, выкр . . .
-
Валя-Валентина №7 2010
Название: Валя-ВалентинаГод издания / Номер: 2010 / 7Издательство: ЗАО "ИМПОСТ" Формат: PDFСтраниц: 30Язык: РусскийКачество: ХорошееРазмер файла: 14,1Mb(добавлено 3% на восстановление) В ново . . .
-
Knitters № К77 winter 2004
Название: KnittersГод / месяц: winter 2004Номер: K77Формат: jpgРазмер: 48Mb Страниц:118Язык: английскийВ этом номере журнала: свитера, шали, топики и пуловеры, береты и кардиганы. Для всей семьи.turbo . . .
-
Diana Moda de ganchillo №7 2004
Название: Diana Moda de ganchilloГод / месяц: 2004Номер: 7Cтраниц: 30Язык: испанскийФормат: jpg Размер: 11.55 Журнал по вязанию крючком. Модели женской одежды для осени.depositfiles.comifolder.ru . . .
-
Ganchillo Moda №8
Название: Ganchillo ModaНомер: 8Страниц: 23Язык: испанскийФормат: jpgРазмер: 10.53 Журнал по вязанию крючком. Женские жакеты, пуловеры, костюмы, топы, шаль, платье для девочки 4-х лет.depositfiles.com . . .
-
Magic Crochet №34, 1985
Название: Magic Crochet Год / месяц: 1985/February Номер: 34Формат: jpgРазмер: 11,68 mbСтраниц: 58 Язык: английский Журнал по вязанию крючком.В выпуске представлены предметы для декора дома, а также м . . .
-
Moda Crochet 2006 Primavera-Verano
Название: Moda CrochetГод / месяц: 2006Номер: Primavera-VeranoСтраниц: 30Язык: испанскийФормат: jpgРазмер: 12.77 Журнал по вязанию крючком. Краткий базовый курс для начинающих, коллекция узоров, моде . . .
-
Magic Crochet №32, 1984
Название: Magic Crochet Год: 1984Номер: 32 Формат: jpg Размер: 12,27 mbСтраниц: 58 Язык: английский Журнал по вязанию крючком.В выпуске представлены предметы для декора дома к Новому году.К моделям д . . .
-
Журнал мод №3(528)2009
Название: Журнал МОДГод: 2009Номер: №3(528)Размер: 16.5мбСтраниц: 96Формат: djvuЖурнал по вязанию крючком.depositfiles.comuploading.com . . .
-
Crear Facil Moda № 15 2007
Название: Crear Facil ModaНомер: 15Год: 2007Страниц: 46Язык: португальскийКачество: хорошееРазмер: 17 МбФормат: JPGНастоящий выпуск бразильского журнала посвящен шитью купальников, выкройки даны ко вс . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.