Технология приготовления кондитерских изделий
Название: Технология приготовления кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л.А.
Издательство: Вища школа
Год: 1980
Страниц: 200
Формат: pdf
Размер: 3,11 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий.
Скачать Технология приготовления кондитерских изделийСкачать c file-space.org
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12732 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Управление современной школой. Организация учебно-воспитательного процесса в школе. Комплект №1.
Название: Управление современной школой. Организация учебно-воспитательного процесса в школе. Комплект №1 Автор: Коллектив Издательство: Педагогический поиск Год издания: 2008 Страниц: 1000 Язык: Ру . . .
-
Искусство управления складом.
Название: Искусство управления складом Автор: Сергей Бердышев, Юлия Улыбина Издательство: Litres Год издания: 2010 Страниц: 365 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 11.95 Мб Описание: Настоящее пр . . .
-
Астрология повседневной жизни.
Название: Астрология повседневной жизни Автор: Феликс Величко Издательство: Центрполиграф ISBN: 5-227-00857-4 Год издания: 2000 Страниц: 448 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 24.2 Мб Описание: Книга . . .
-
Решение задач по химии. 8-11 класс.
Название: Решение задач по химии. 8-11 класс Автор: Хомченко И. Г. Издательство: Новая Волна ISBN: 978-5-7864-0124-1 Год издания: 2010 Страниц: 256 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 2.61 Мб Описани . . .
-
Будем смышлеными! Развитие интеллектуальных способностей у детей пяти-шести лет.
Название: Будем смышлеными! Развитие интеллектуальных способностей у детей пяти-шести лет Автор: Зак А.З. Серия или выпуск: Библиотека психолога-практика Издательство: М.: АРКТИ ISBN: 5-89415-300-Х . . .
-
Принципы технологии основного органического и нефтехимического синтеза.
Название: Принципы технологии основного органического и нефтехимического синтеза Автор: Тимофеев В. С., Серафимов Л. А. Издательство: Высшая школа Год издания: 2003 Страниц: 536 Язык: Русский Формат . . .
-
Помощник садовода №9 (май 2012).
Название: Помощник садовода №9 (май 2012) Автор: коллектив Издательство: ООО «НПО «Сад и огород» Год издания: 2012 Страниц: 24 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 12,27 Мб Описание: . . .
-
Домой. Строительство и ремонт. Саратов №33 2012.
Название: Домой. Строительство и ремонт. Саратов №33 2012 Автор: Коллектив Издательство: ИнтерМедиаГруп Год издания: 2012 Страниц: 44 Язык: Русский Формат: JPG Качество: отличное Размер: 23 Мб Описа . . .
-
Consolidator 1938-04.
Название: Consolidator 1938-04 Автор: коллектив Издательство: Consolidated Aircraft Corporation Год издания: 1938 Страниц: 28 Язык: Английский Формат: PDF Качество: среднее Размер: 35 Мб Описание: T . . .
-
Физика диэлектриков (область слабых полей) Сканави Г.И..
Название: Физика диэлектриков (область слабых полей) Автор: Сканави Г.И. Издательство: Технико-теоретической литературы Год издания: 1949 Страниц: 500 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 11 Мб Описан . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология приготовления кондитерских изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.