Технология переработки рыбы и морепродуктов
Название: Технология переработки рыбы и морепродуктов
Автор: Касьянов Г.И., Иванова Е.Е., Одинцов А.Б., Студенцова Н.А., Шалак М.В
Издательство: МарТ
Страниц: 417
Формат: PDF
Размер: 20.2 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2001
ISBN: 5-241-00074-7
В учебном пособии описаны сырье и материалы рыбной промышленности, способы переработки морепродуктов - охлаждение, замораживание, посол, сушка, копчение, изготовление пресервов и консервов.
Предназначено для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12839 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга В одном томе (серия книг)
Название: В одном томе (серия книг) Автор: Белянин А., Злотников Р., Эльтеррус И. и др. Страниц: Более 120 тыс. Формат: FB2 Размер: 169,8 Mб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Фэнтези, фантастика . . .
-
Книга Qigong Meditation: Small Circulation
Название: Qigong Meditation: Small Circulation Автор: Ян Цзи-Мин Страниц: 360 Формат: PDF Размер: 55 мб. Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2008 Медитация сидя приобретает все большее ра . . .
-
Книга Уютная квартира №7 июль 2013
Название: Уютная квартира №7 июль 2013 Автор: колектив Страниц: 77 Формат: PDF Размер: 60 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Уютная квартира - это, прежде всего практические советы . . .
-
Рамсес II Великий. Судьба фараона
Название: Рамсес II Великий. Судьба фараонаАвтор: Жеральд Мессадье Год издания: 2011Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга" . . .
-
Ремонт цветных телевизоров
Автор: Скотин В. А. Год издания: 1990 Формат: djvu Издат.: Радио и связь Страниц: 208 Размер: 11 Мб ISBN: 5-256-00207-4 Язык: Русский При . . .
-
Книга Атлас. Целый мир в твоих руках №171 2013
Название: Атлас. Целый мир в твоих руках №171 2013 Автор: коллектив Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 20 мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: путешествия и страны Год издания: 2013 «Атлас. Целый ми . . .
-
Книга Современная электроника №6 июнь 2013
Название: Современная электроника №6 июнь 2013 Автор: колектив Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 37 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 «Современная электроника» - ведущий журнал для с . . .
-
Михаил Хоробрит. Миг власти московского князя
Название: Михаил Хоробрит. Миг власти московского князяАвтор: Алла Панова Год издания: 2006Издательство: АСТ, Астрель, ТранзиткнигаISBN: 5-17-037185-3, 5-271-14089-X, 5-9578- . . .
-
Как купить кондиционер?
Название: Как купить кондиционер? Автор: А.И. Проценко Год издания: 2011Издательство: АПИК ТехнолоджиСтраниц: 20Формат: PDFРазмер: 2,8 Мб (+3%)Знаете ли вы, что . . .
-
Все мертвые обретут покой
Название: Все мертвые обретут покойАвтор: Джон КонноллиИздательство: Мир книгиГод издания: 2007ISBN: 978-5-486-01023-1Страниц: 408Формат: RTF,FB2Размер: 6,7 МбДетектив Берд Паркер, однажды вернувшись . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология переработки рыбы и морепродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.