Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции


Книга Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции


Автор:А.Ф.Загибалов и др.
Название: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Формат: DjVu
Размер: 3,5МВ
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий.
Приведены сведения по организации химико-технологического и санитарно-микробиологического контроля производства.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности «Хранение и переработка плодов и овощей».
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12757 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Н. Мазнев. Заболевания ног: Варикоз, артрит, тромбофлебит

    Н. Мазнев. Заболевания ног: Варикоз, артрит, тромбофлебит

    Уникальные методики лечения различных заболеваний ног с использованием лучших рецептов народной медицины, а также новых мазей и растирок, помогут устранить болезненные ощущения и признаки венозной нед . . .

  • Книга Жиротопка

    Жиротопка

    Ожирение – это болезнь, болезнь, которая характеризуется избыточным накоплением жира в организме. И это избыточное накопление опасно для здоровья. В развитых странах только за последние 10 лет количес . . .

  • Книга Аэробика на каждый день (2007) DVDRip

    Аэробика на каждый день (2007) DVDRip

    Известная чешская мастер-тренер по фитнесу Катержина Масопустова создала легкую, быструю и интенсивную программу, получившую название «Аэробика на каждый день», которая удачно сочетает в себе пластич . . .

  • Книга Атеросклероз и артериальная гипертензия две болезни – одна стратегия

    Атеросклероз и артериальная гипертензия две болезни – одна стратегия

    В данном издании изложены эпидемиология, факторы риска, этиология, механизмы, клиника, лечение, прогноз атеросклероза и артериальной гипертензии в современном понимании. Для кардиологов, терапевтов, . . .

  • Книга Антигомотоксические препараты в лечении внутренних болезней

    Антигомотоксические препараты в лечении внутренних болезней

    В книге рассказывается о принципах лечения комплексными гомеопатическими препаратами. Изложенный здесь материал поможет врачу любой специальности значительно повысить результативность своей лечебной р . . .

  • Журнал Nuts (11 May/2012/UK)

    Nuts (11 May/2012/UK)

    Название: Nuts (11 May/2012/UK) Автор: Колектив Издательство: Не указано Страниц: 84 Формат: PDF Размер: ~54 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2012 "Nuts" - информационно-развлекател . . .

  • Книга Materia Medica динамизированных лекарственных препаратов из царства животных в гомеопатии

    Materia Medica динамизированных лекарственных препаратов из царства животных в гомеопатии

    Предисловие к этой книге может быть необыкновенно точным и кратким: она написана для профессионалов. И понять, насколько это важно, может только врач, прошедший через годы поисков, непонимания, ошибок . . .

  • Книга Adam Ford Swiss Ball: Abs & Core (2008) DVDRip

    Adam Ford Swiss Ball: Abs & Core (2008) DVDRip

    Данный урок по фитнесу с Адамом Фордом в скором времени укрепит мышцы вашего тела и предаст ему желаемый вид. Основная тренировка заключается в использовании мяча, просто и быстро. Данный видеокурс р . . .

  • Книга Родни Йи - Йога для Пресса (для начинающих) / Rodney Yee - Abs Yoga For Beginners (2004) DVDRip

    Родни Йи - Йога для Пресса (для начинающих) / Rodney Yee - Abs Yoga For Beginners (2004) DVDRip

    Создайте мощный, привлекательный пресс, который поможет вам не только во время тренировок, но и в повседневной жизни! Йога для пресса для начинающих поможет вам построить функциональные мышцы пресса, . . .

  • Книга Лечение Биоптроном

    Лечение Биоптроном

    Данное издание создано для лиц, не имеющих медицинского образования, но приобретших современный лечебный аппарат БИОПТРОН, генерирующий энергию света. Автор адаптировал сложные научные знания об акуп . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.