Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Автор:А.Ф.Загибалов и др.
Название: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Формат: DjVu
Размер: 3,5МВ
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий.
Приведены сведения по организации химико-технологического и санитарно-микробиологического контроля производства.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности «Хранение и переработка плодов и овощей».
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12771 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Professional Excel Development: The Definitive Guide to Developing Applications Using Microsoft Excel, VBA, and .NET (2nd Edition)
b]Автор[/b]: Rob Bovey Название: Professional Excel Development: The Definitive Guide to Developing Applications Using Microsoft Excel, VBA, and .NET (2nd Edition)Издательство: Addison-Wesley Profes . . .
-
The D Programming Language
Автор: Andrei Alexandrescu Название: The D Programming Language Издательство: Addison-Wesley Professional Год: 2010Язык: 9780321635365 Формат: pdfРазмер: 5.1Mb“To the best of my knowledge, D offers an . . .
-
Справочник автомеханика.Как сэкономить на ремонте авто
Книга: Справочник автомеханикаАвтор: С. В. БерезинИздательство: ФениксСтраниц: 352Формат: DJVUРазмер: 5,03 МбКачество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2010В книге рассмотрены основные неисправности, . . .
-
Электроматериаловедение. Рабочая тетрадь
Название: Электроматериаловедение. Рабочая тетрадьАвтор: Ярочкина Г.В.Издательство: АкадемияГод/месяц: 2008Формат: PDFЯзык: русскийСтраниц: 81Качество: отличноеРазмер: 9,1 МбРабочая тетрадь содержит в . . .
-
Каталог мебельной фурнитуры
Автор:КоллективНазвание: Каталог мебельной фурнитурыИздательство: МДМ-КомплектГод: 2009Формат: PDF Размер: 115 MbКаталог содержит множество наименований фурнитуры, различных брендов с фотографиями, ра . . .
-
Когнитивные стили. О природе индивидуального ума.
Название: Когнитивные стили. О природе индивидуального ума.Автор: Холодная М.А.Издательство: СПб.: ПитерГод: 2004 Страниц: 384Формат: pdfРазмер: 1,7 MbЯзык: Русский В учебном пособии, oписывается ис . . .
-
Законы любви
Название: Законы любвиАвтор: Наталия ПравдинаИздательство: Олма Медиа ГруппГод издания: 2009Страниц: 160ISBN: 978-5-373-02632-1Формат: FB2, RTFРазмер: 5,5 Мб Описание:Перед вами краткое руководство по . . .
-
Созависимость при алкоголизме и наркомании. Пособие для врачей, психологов и родственников больных
Название: Созависимость при алкоголизме и наркомании. Пособие для врачей, психологов и родственников больныхАвтор: Валентина Дмитриевна МоскаленкоГород: МоскваИздательство: АнахарсисГод: 2002Страниц: . . .
-
Sams Teach Yourself Facebook in 10 Minutes (2nd Edition)
Автор: Sherry Kinkoph Gunter Название: Издательство: Sams Язык: English Год: 2010Формат: pdfРазмер: 13,7MbSams Teach Yourself Facebook® in 10 Minutes, Second Edition offers straightforward, practical . . .
-
Автомобили ВАЗ-2105, 2104. Многокрасочный альбом
Название: Автомобили ВАЗ-2105, 2104. Многокрасочный альбомАвтор: Вершигора В.А., Игнатов А.П. и др.Издательство: Третий РимГод: 1995Страниц: 80Формат: pdfРазмер: 50,4 Мб (+3%)Иллюстрированное многокра . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.