Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Автор:А.Ф.Загибалов и др.
Название: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Формат: DjVu
Размер: 3,5МВ
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий.
Приведены сведения по организации химико-технологического и санитарно-микробиологического контроля производства.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности «Хранение и переработка плодов и овощей».
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12925 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Информатика, 2 класс, Рабочая тетрадь, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2011
Информатика, 2 класс, Рабочая тетрадь, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2011. Рабочая тетрадь для 2 класса (в 2-х частях) входит в состав УМК по информатике для началь . . .
-
Информатика, рабочая тетрадь для 2 класса, в 2 частях Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014
Информатика, рабочая тетрадь для 2 класса, в 2 частях Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014. Рабочая тетрадь для 2 класса (в 2-х частях) входит в состав УМ К по информатике для нач . . .
-
Информатика, 2 класс, Рабочая тетрадь, Рудченко Т.А., Семенов А.Л., 2012
Информатика, 2 класс, Рабочая тетрадь, Рудченко Т.А., Семенов А.Л., 2012. Курс «Информатика» рассчитан на обучение в течение четырёх лет в объёме 34 ч в год. Программа курса предусматрива . . .
-
Информатика и ИКТ, Контрольные работы, 2 класс, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2012
Информатика и ИКТ, Контрольные работы, 2 класс, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2012. Контрольные работы для 2 класса входят в состав УМК по информатике для начальной школы (2-4 кла . . .
-
Информатика, рабочая тетрадь для 2 класса, в 2 частях, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014
Информатика, рабочая тетрадь для 2 класса, в 2 частях, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014. Рабочая тетрадь для 2 класса (в 2-х частях) входит в состав УМК по информатике для нач . . .
-
Тесты по информатике, 1 класс, Часть 2, Крылова О.Н., 2013
Тесты по информатике, 1 класс, Часть 2, Крылова О.Н., 2013. Данное пособие полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту (второго поколения) для начальн . . .
-
Информатика и ИКТ, 3 класс, Рабочая тетрадь, Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., 2011
Информатика и ИКТ, 3 класс, Рабочая тетрадь, Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., 2011. Рабочие тетради для 3 класса входят в состав УМК по информатике и ИКТ для начальной школы (2–4 . . .
-
Информатика, рабочая тетрадь для 3 класса, в 2 частях, Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014
Информатика, рабочая тетрадь для 3 класса, в 2 частях, Часть 2, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., Конопатова Н.К., 2014. Рабочая тетрадь для 3 класса (в 2-х частях) входит в состав УМК по информатике и ИКТ д . . .
-
Информатика и ИКТ, 3 класс, Рабочая тетрадь, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., 2011
Информатика и ИКТ, 3 класс, Рабочая тетрадь, Часть 1, Матвеева Н.В., Челак Е.Н., 2011. Рабочие тетради для 3 класса входят в состав УМК по информатике и ИКТ для начальной школы (2–4 . . .
-
Тесты по информатике, 2 класс, Крылова О.Н., 2011
Тесты по информатике, 2 класс, Крылова О.Н., 2011. Данное пособие полностью соответствует новому образовательному стандарту (второго поколения) для начальной школы. Сборник предназначен д . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.