Автор:А.Ф.Загибалов и др.
Название: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Формат: DjVu
Размер: 3,5МВ
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий.
Приведены сведения по организации химико-технологического и санитарно-микробиологического контроля производства.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности «Хранение и переработка плодов и овощей».
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net Программа для чтения файлов в формате djvu
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12800 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Тамплиеры. Книга 1. Рыцарь ФениксаАвтор: Сазонов ЮрийИздательство: Этногенез, АСТISBN: 978-5-904454-58-6, 978-5-17-076928-5Год издания: 2012Страниц: 256Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.19 М . . .
Cпившийся инвалид войны, бывший спецназовец, попадает в параллельный мир, он не умеет ничего, кроме как убивать. Кем он станет в новом мире?Я осторожно спустился по ступенькам вниз, в тёмный зев под . . .
Название: Цунами. Сотрясатели землиАвтор: Алексей ЛукьяновИздательство: АСТISBN: 978-5-904454-60-9Год издания: 2012Страниц: 256Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.17 МбОписание:1999 год. Егор и Юся Круг . . .
Кёльн, Германия, 1390 a.D. Благополучный город, редкие правонарушения, в местном отделении Инквизиции царит скука и праздность. Недавно переведенный в Кёльн следователь, изнывающий от безделья, хвата . . .
Он присягал российскому императору. И он остался верен присяге. Он храбро воевал в русско — японскую и Первую мировую войну. Но он не захотел присягать большевикам и оказался сначала в стане белых, а . . .
Название: Тираны. БорджиаАвтор: Юлия ОстапенкоИздательство: АСТISBN: 978-5-904454-62-3Год издания: 2012Страниц: 242Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.24 МбОписание:1492 год. Родриго, глава рода Борджиа . . .
Автор: Есенин К.Название: Московский футболИздательство: Московский рабочийГод: 1974Формат: программа для djvu в rarРазмер: 7,53 МБКнига рассказывает об истории московского футбола, его замечательных . . .
Книга посвящена исследованию таких понятий как "толпа", "массы" и их роли в процессе исторического развития. Показывается, что социальная философия на протяжении всей своей истории занималась не тольк . . .
О чем данная книга? О концентрации внимания, об умении сфокусироваться на выполнении определенной задачи, о разрушителях нашего внимания и способах их преодоления.Название: Концентрируйся свободноАвто . . .
Пять лет назад успешная актриса позволила себя любить никому не известному страховому агенту. Теперь, когда он стал знаменитым писателем, они встретились вновь… "Смятая постель" - еще один золото . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.