Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Автор:А.Ф.Загибалов и др.
Название: Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1992
Формат: DjVu
Размер: 3,5МВ
Освещены перспективы развития консервной промышленности, технологические особенности пищевого сырья, основные способы предохранения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности производства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий.
Приведены сведения по организации химико-технологического и санитарно-микробиологического контроля производства.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности «Хранение и переработка плодов и овощей».
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12799 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Смешные человечки
Название: Смешные человечкиАвтор: Зинаида Александрова Издательство: Детская литератураГод издания: 1975 Страниц: 20Рисунки: В.Гусева Формат: PDFРазмер: 12,22 МБДля сайта: MirKnig.comСтихи для детей д . . .
-
Медведь-рыбак
Название: Медведь-рыбакАвтор: Евгений Чарушин Издательство: МалышГод издания: 1984 Страниц: 20Рисунки: Н.Е.Чарушин Формат: PDFРазмер: 22,95 МБДля сайта: MirKnig.comРассказ для детей дошкольного возрас . . .
-
Катерники
Автор: Кирилл ГоловановНазвание: КатерникиИздательство: Детская литератураСерия: Морская славаГод: 1985Формат: djvu, pdfРазмер: 2 Мб (djvu), 54,4 Мб (pdf)Страниц: 127В годы Великой Отечественной войны . . .
-
Звучит слово... Очерки и воспоминание
Автор: А.М. АргоНазвание: Звучит слово... Очерки и воспоминание. Серия «В мире прекрасного». Издание 2Издательство: Детская литератураГод: 1968Страниц: 104Формат: DJVUРазмер: 2,2 МБКачество: Отличное . . .
-
Элементы Кавказа. Земля, власть и идеология в северокавказских республиках
Автор: Казенин К.Название: Элементы Кавказа. Земля, власть и идеология в северокавказских республикахИздательство: М.: Издательский дом «Регнум»Год: 2012Страниц: 176Формат: PDF Размер: 2.7 МбВ книге . . .
-
Избранные работы по социологии. Сборник переводов
Автор: Вирт, ЛуисНазвание: Избранные работы по социологии. Сборник переводовИздательство: М.: ИНИОНГод: 2005Язык: русский, пер. с англ. - Николаев В.Г.Объем: 244 с.Формат: pdfРазмер: 1,6 mbСборник зн . . .
-
Статьи о классиках
Название: Статьи о классикахАвтор: Миримский Израиль ВладимировичИздательство: Художественная литература Жанр: Литературоведение, сборник статейГод: 1966Страниц: 254Формат: DjVuРазмер: 6 МБКачество: О . . .
-
Вербальный код осетинского обрядового текста (на материале некоторых традиционных обрядов)
Автор: Дарчиева М.В. Название: Вербальный код осетинского обрядового текста (на материале некоторых традиционных обрядов)Издательство: Владикавказ: ИПЦ СОИГСИГод: 2013Страниц: 319Формат: PDFРазмер: . . .
-
Иван Сергеевич Аксаков в его письмах. Ч.I. Учебные и служебные годы. Том 2. Письма 1848-1851 гг.
Автор: Аксаков, Иван СергеевичНазвание: Иван Сергеевич Аксаков в его письмах. Ч.I. Учебные и служебные годы. Том 2. Письма 1848-1851 гг.Издательство: М.: М.Г. ВолчаниноваГод: 1888Объем: 409 с.Формат: . . .
-
Занятия по развитию речи с детьми до трех лет
Название: Занятия по развитию речи с детьми до трех летАвтор: Петрова В.А.Издательство: ПросвещениеГод: 1970Страниц: 136Формат: jpgРазмер: 126 МбКачество: хорошееЯзык: русскийЗадача пособия — помочь д . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.