Технология коньяка
Название: Технология коньяка
Автор: Мартыненко Э.Я.
Издательство: «Таврида»
Страниц: 320
Формат: PDF
Размер: 179 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2003
ISBN: 966-572-430-4
Рассмотрены составы виноматериала, коньячного спирта и коньяка, описаны физические, химические и биохимические процессы, происходящие при перегонке виноматериалов, выдержке коньячных спиртов и обработке коньяков.
Пристальное внимание уделено органолептическому анализу коньяков. Приведены сведения по учёту, нормированию, переработке отходов и технохимическому контролю в коньячном производстве.
Книга предназначена для работников винодельческих предприятий, научных учреждений, студентов техникумов и вузов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 13038 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Косморазведчик Атака
Автор: Н.А. Батин Год издания: 2009 Формат: other Издат.: Альфа-книга Страниц: 384 Размер: 6,3 Мб ISBN: 978-5-9922-0416-2 Язык: Русский Представители самых раз . . .
-
Сергей Москвин. Контакт третьей степени
Группа бойцов спецназа под командованием лейтенанта Рогожина и военный-ученый майор Крайнова откомандированы на загадочный военный объект "Хрустальное небо". Выясняется, что некоторое время назад здес . . .
-
Роман Куликов, Ежи Тумановский. S.T.A.L.K.E.R. Штык
Капитан Алексей Сенников остался жив после нападения контролера на блокпост. Это событие не прошло бесследно и навсегда изменило его жизнь. Спустя год, по случайному стечению обстоятельств, капитан . . .
-
Indische Felsentempel und Hohlenkloster / Индийские наскальные храмы и...
Автор: Плешке Герберт и Ингеборr Год издания: 1982 Формат: djvu Издат.: Koehler & Amelang Страниц: 236 Размер: 134.85Мб ISBN: 3-205-00540-6 Язык: . . .
-
Fiat Scudo. Руководство по ремонту и эксплуатации с 2006 г.в.
Автор: Коллектив Год издания: 2006 Формат: pdf Издат.: Fiat Страниц: 252 Размер: 19МВ Язык: Английский Техническая документация по автомобилю Fiat Scudo с 2006. Ру . . .
-
Volkstrachten in der Tschechoslowakei / Народные костюмы Чехословакии
Автор: Smirous Karel, Sotkova Blazena Год издания: 1956 Формат: djvu Издат.: Artia Prag Страниц: 228 Размер: 198.63Мб Язык: Английский Книга . . .
-
Portul popular romanesc / Румынский народный костюм
Автор: Кантемир А.Е. Год издания: 1971 Формат: djvu Издат.: Editure Meridiane Страниц: 182 Размер: 99.81Мб Язык: Русский Альбом Румынский нар . . .
-
Беларускi народны арнамент / Белорусский народный орнамент
Автор: Паулава К.И., Анисович А.Л. и др. Год издания: 1953 Формат: djvu Издат.: Мiнск, Совет Прамысловай кааперацыi БССР Страниц: 144 Размер: 168.75Мб Язык . . .
-
Болгарские народные вышивки
Автор: Чуканова Росица Год издания: 1957 Формат: djvu Издат.: София, Болгарский художник Страниц: 143 Размер: 80.80Мб Язык: Русский В древней . . .
-
Folk design from India / Народные узоры Индии
Автор: Lehri Roxana / Лери Роксана Год издания: 1999 Формат: pdf Издат.: The Pepin Press Страниц: 290 Размер: 51.85Мб ISBN: 90-5496-069-8 Язык: Ан . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология коньяка. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.