Технология кондитерского производства


Книга Технология кондитерского производства


Название: Технология кондитерского производства
Автор: Лурье И.С.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1992
Страниц: 399
ISBN: 5-10-001443-1
Формат: PDF
Размер: 24 Mб
Язык: русский
Учебное пособие для учащихся техникумов.
Изложены состав и свойства вспомогательных материалов. Приведены требования к качеству кондитерских изделий. Приведены расчет рецептур и учет сырья.
extabit.com
turbobit.net
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12741 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Майн Рид Всадник без головы

    Майн Рид Всадник без головы

    Майн Рид "Всадник без головы"Жанр:без головы» по праву признан самым известным произведением Томаса Майна Рида. Любовно-детективный сюжет романа держит читателя в напряжении до самых последних страниц . . .

  • Книга Саймак Клиффорд - Сосед

    Саймак Клиффорд - Сосед

    Саймак Клиффорд - СоседАвтор: аудио: 96 kbpsОписание:В глухом месте — Енотовой долине — колонист-инопланетянин поселился на заброшенной ферме. Трактор и машина у него работают без двигателя (для отвод . . .

  • Книга Эдгар Аллан По Заколдованный замок

    Эдгар Аллан По Заколдованный замок

    Эдгар Аллан По "Заколдованный замок"Лучшие мистические детективы! От этих историй замирает сердце и мороз идет по коже! «Убийства на улице Морг» В запертой комнате произошло ужасное убийство. Только О . . .

  • Книга Алекс Гарленд Кома

    Алекс Гарленд Кома

    Алекс Гарленд "Кома"Жанр:"Комы" приходит в себя в больнице. Вступившись в метро за девушку, он был избит хулиганами до потери сознания - и, как выясняется, памяти. Он не помнит, как его зовут. Не помн . . .

  • Книга Зеланд Вадим - клип трансерфинг

    Зеланд Вадим - клип трансерфинг

    Зеланд Вадим - клип трансерфингАвтор: аудио: 192 kbpsОписание:Вадим Зеланд – один из самых читаемых современных писателей, автор более десяти книг-бестселлеров о сенсационной методике управления реаль . . .

  • Книга Губерман Игорь - Прогулки вокруг барака

    Губерман Игорь - Прогулки вокруг барака

    Губерман Игорь - Прогулки вокруг баракаАвтор: аудио: 192 kbpsОписание:О чем эта книга? О жизни, о людях вообще, и о том как отдельный их представитель сумел остаться человеком в нечеловеческих условия . . .

  • Книга Сад Маркиз де - Эжени де Франваль

    Сад Маркиз де - Эжени де Франваль

    Сад Маркиз де - Эжени де ФранвальАвтор: аудио: 96 kbpsОписание:Новеллы маркиза де Сада - остроумны, слегка фривольны и очень, очень забавны.Они легко и весело пародируют тяжеловесную пышность литерату . . .

  • Книга Уилки Коллинз - Безумный Монктон

    Уилки Коллинз - Безумный Монктон

    Уилки Коллинз - Безумный МонктонАвтор: аудио: 192 kbpsОписание:В повести "Безумный Монктон" Коллинз умело сочетает черты готического романа с интригой детектива. Семейные проклятия и пророчества пресл . . .

  • Книга Джинн Калогридис Дьявольская королева

    Джинн Калогридис Дьявольская королева

    Джинн Калогридис "Дьявольская королева"Жанр:на русском от автора популярного романа "Невеста Борджа". Екатерина Медичи - одна из самых загадочных и зловещих фигур в истории. Она была королевой Франции . . .

  • Книга Розамунд Лаптон Разгадай мою смерть

    Розамунд Лаптон Разгадай мою смерть

    Розамунд Лаптон "Разгадай мою смерть"Жанр:мою смерть» – роман британской писательницы Розамунд Лаптон, сразу покоривший рейтинги продаж в Великобритании и США.Роман будет экранизирован в 2014-2015 год . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология кондитерского производства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.